Народный комитет района Бадинь (Ханой) принял решение оштрафовать предприятие по производству зеленых рисовых хлебцев Нгуеннинь на 40 миллионов донгов за совершение 4 нарушений безопасности пищевых продуктов.
Междисциплинарная инспекционная группа проверяет предприятие по производству традиционных зеленых рисовых лепешек в Нгуеннинь - Фото: THU TRANG
Народный комитет района Бадинь (Ханой) только что вынес решение о наложении административного штрафа на владельца предприятия по производству традиционных зеленых рисовых лепешек Нгуеннинь (улица Ханг Тхан, дом 11) в размере 40 миллионов донгов за 4 нарушения.
В частности, власти определили, что процесс производства продуктов питания не следовал одностороннему принципу от входящих материалов до конечной продукции.
Производственные помещения, склады продуктов питания, сырья, пищевых добавок, вспомогательных средств для обработки пищевых продуктов, инструментов, упаковочных материалов, тары... которые вступают в непосредственный контакт с продуктами питания, могут быть заражены вредными насекомыми и животными.
На этом объекте также имеются такие нарушения, как складские помещения и склады, в которых отсутствуют или не предусмотрены надлежащие полки, таблички с названиями, правила, процедуры и режимы гигиены; Использование людей, находящихся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами, без использования полного комплекта защитной экипировки, как предписано.
Традиционное место производства зеленых рисовых лепешек в Нгуеннинь - Фото: THU TRANG
Ранее, как сообщал Tuoi Tre Online , во второй половине дня 2 января междисциплинарная инспекционная группа № 1 по безопасности пищевых продуктов города Ханой провела проверку работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов к празднику Тет.
На предприятии по производству традиционных рисовых лепешек Нгуеннинь (адрес: 11 Hang Than, район Бадинь) в ходе фактической проверки инспекционная группа обнаружила ряд нарушений безопасности пищевых продуктов на данном предприятии.
Соответственно, на момент проверки на предприятии по производству зеленых рисовых хлебцев в Нгуеннинь работало 5 производственных рабочих и 1 владелец предприятия.
В ходе проверки было установлено, что производственная зона предприятия использовалась в качестве семейной кухни, не имела отдельных зон, была хаотично организована и находилась в сильно ухудшенном состоянии. Пол на кухне облупился, покрылся плесенью, слив открыт, а в нем застоялся мусор...
Внутри инспекционная группа также обнаружила одежду, развешенную для просушки прямо в производственной зоне. Инструменты для предварительной и технологической обработки, используемые в производстве, загрязняются из-за отсутствия регулярной очистки.
В частности, туалет расположен прямо в зоне подготовки и обработки. На территории производства также были обнаружены насекомые и экскременты животных.
Поскольку помещение тесное и нет места для хранения, мешки с сухими рисовыми ингредиентами сложены прямо у входа на кухню, рядом с заплесневелой стеной...
Кроме того, при проверке юридических документов предприятие до сих пор не предоставило санитарные сертификаты и подтверждение о прохождении обучения по безопасности пищевых продуктов для владельца предприятия и 5 сотрудников.
Предприятие также не смогло предоставить документы, подтверждающие происхождение всего сырья, пищевых добавок, упаковки, которые напрямую контактируют с продуктами питания...
Источник: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm
Комментарий (0)