Умные роботы продемонстрируют, как готовить фо — от приготовления бульона до расстановки мисок с фо и подачи их на обеденный стол на Ханойском фестивале кулинарной культуры 2024, который пройдет с 29 ноября по 1 декабря в Ханое.
Мисс Нгок Хан помогает подавать фо студентам в День фо 2023, организованный газетой Tuoi Tre - Фото: DUYEN PHAN
Информацию об этом сообщил г-н До Динь Хонг, директор Департамента культуры и спорта Ханоя, на пресс-конференции, посвященной Ханойскому фестивалю кулинарной культуры 2024 года, которая состоялась во второй половине дня 25 ноября.
Фестиваль кулинарной культуры Ханоя 2024 года под девизом «Ханой объединяет пять континентов» пройдет в парке Тонгнят, районе Хай Ба Чунг в Ханое, где будет много мест, где можно познакомиться с уникальной культурой и кухней Ханоя и стран, участвующих в фестивале.
Наслаждайтесь «Фо Со» из Ханоя
Проводимый после того, как в августе приготовление ханойского фо было включено в список национального нематериального культурного наследия, в этом году Ханойский фестиваль кулинарной культуры уделяет первостепенное внимание продвижению ханойского фо.
Особое место в программе занимает Pho So Ha Thanh .
Здесь гости имеют возможность насладиться супом фо традиционных ханойских брендов, таких как Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, Pho Xao, Pho Cuon, приготовленным превосходными мастерами и поварами.
В киосках также используются цифровые технологии, что делает заказ и обслуживание быстрыми и удобными.
В частности, в месте, где умные роботы дегустируют фо, гости смогут насладиться блюдами, приготовленными роботами, начиная с этапа приготовления бульона и заканчивая расстановкой мисок фо и подачей их на обеденный стол.
Приготовленные роботами порции фо будут отличаться точностью и единообразием вкуса, что обещает стать уникальным опытом для посетителей.
Значимым событием фестиваля станет семинар на тему «Сохранение и популяризация нематериального культурного наследия Ханойпхо», который состоится утром 1 декабря на главной сцене парка Тонгнят.
Помимо места для фо, на Ханойском фестивале кулинарной культуры 2024 года также будет зона международной кухни, где можно будет познакомиться с типичной кулинарной культурой традиционных ремесленных деревень и выступлениями ремесленников.
Будет продемонстрировано приготовление креветочных котлет Хо Тай, вермишели Фу До, хамона Уок Ле, зеленых рисовых хлопьев Ланг Вонг, зеленых рисовых хлопьев Ме Три, спринг-роллов Фунг, клейких рисовых котлет Куан Ганх, рисовых котлет Фу Нхи, каши Куанг Фу Кау, лотосовой каши Ха Мо, вермишели деревни Со...
Кроме того, в рамках фестиваля пройдут культурные мероприятия, такие как фотовыставки и книги о ханойской кухне, кухне других регионов страны и международной кухне; Народные игры, представления традиционного и современного искусства, обмен мнениями и обсуждения...
Источник: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm
Комментарий (0)