Оптовый рынок сельскохозяйственной и продовольственной продукции Биньдьен поставляет почти 80% свежих морепродуктов в Хошимин и соседние районы. Фото: Сатра
Это одна из многих мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов, недавно реализованных на оптовом сельскохозяйственном и продовольственном рынке Биньдьен (рынок Биньдьен). Благодаря строгому контролю за соблюдением ветеринарно-санитарных норм и карантина продукции животного, растительного и водного происхождения на рынке нарушения выявлялись, предотвращались и оперативно устранялись.
Товары, поступающие на рынок, должны пройти многоступенчатую процедуру проверки.
Оптовый рынок сельскохозяйственной и продовольственной продукции Биньдьен является одним из крупнейших рынков в стране. Рынок поставляет 70–80 % морепродуктов на рынок города Хошимин и соседних районов. Данным подразделением управляет компания Binh Dien Market Management and Business Company (Binh Dien Market Company), которая также является подразделением Saigon Trading Corporation - One Member Limited Liability Company (Satra).
Представитель компании сообщил, что для управления вопросами безопасности пищевых продуктов компания разработала план проверки и мониторинга безопасности пищевых продуктов и товаров, реализуемых на рынке Биньдьен, а также организует периодическое экспресс-тестирование — около 120 образцов в месяц (около 1440 образцов в год).
За первые шесть месяцев 2024 года компания Binh Dien Market Company организовала сбор 913 образцов для экспресс-тестирования различных видов с целью мониторинга угроз безопасности пищевых продуктов на рынке. По результатам проверки никаких нарушений выявлено не было. Департаменты качественно выполняют работу по очистке, дезинфекции, стерилизации и контролю всех транспортных средств, перевозящих мясо скота, специализированных мотоциклов (грузовиков), по пропускам на рынок, униформе, идентификационным логотипам и т. д.
Каждую ночь компания проверяет внешний вид и сенсорные свойства товаров, ввозимых на рынок; Проверить происхождение товаров, транспортных средств, инструментов, методов консервации, экспозиционных и сенсорных показателей в соответствии с государственными стандартами.
«До настоящего времени большинство хозяйствующих субъектов строго соблюдали Закон о ветеринарии и Закон о безопасности пищевых продуктов, а осведомленность о безопасности пищевых продуктов в бизнесе постоянно повышалась», — сказал представитель компании по управлению рынком.
Компания Binh Dien Market Company также осуществляет проверки и надзор за торговцами продуктами питания, требуя от них наличия четких документов, сведений о происхождении и источниках; Импортируемые товары должны иметь этикетки, счета-фактуры и импортные документы в соответствии с правилами. Торговцам не разрешается использовать пищевые добавки, не входящие в список разрешенных добавок в соответствии с положениями закона.
Кроме того, компания Binh Dien Market Company регулярно координирует свою деятельность с Группой управления безопасностью пищевых продуктов № 10 (Городской департамент безопасности пищевых продуктов) с целью организации пропаганды и распространения знаний о безопасности пищевых продуктов среди всех торговцев, партнеров и работников, ведущих бизнес на рынке Binh Dien.
Кроме того, импортируемые на рынок товары случайным образом отбираются для испытаний, контролируются качественным (экспресс-анализ) и количественным методом в лабораторных условиях по показателям безопасности пищевых продуктов в соответствии с нормативными актами.
Каждую ночь компания Binh Dien Market проверяет внешний вид и вкусовые свойства товаров, ввозимых на рынок. Фото: Сатра
Превратите оптовые рынки в туристические достопримечательности
В рамках текущей тенденции зеленого развития Совет директоров рынка реализует множество мероприятий по усилению пропаганды и мобилизации торговцев на рынке для обеспечения того, чтобы товары имели четкое происхождение и источник; Усилить проверку образцов и организовать экспресс-тестирование остатков пестицидов, буры, отбеливателя и т. д.
Что касается стратегии развития, рынок Биньдьен стремится стать зеленым центром, постепенно разрабатывая и реализуя план по включению этого рынка в список туристических направлений города.
На рынке также были запущены пилотные QR-коды для отслеживания происхождения продукции для ряда организаций и частных лиц, ведущих бизнес на рынке. Ежедневная проверка деклараций трейдеров, требующая предоставления полной информации о прослеживаемости. В то же время рынок продолжает участвовать в смежных проектах города, таких как Проект по управлению и идентификации свинины, яиц и птицы, Безопасная пищевая цепочка, Проект классификации отходов у источника и т. д.
Компания также планирует координировать свою деятельность с Департаментом промышленности и торговли города для работы с племенными хозяйствами и пунктами сбора в провинциях с целью распространения правил по качеству безопасных товаров перед их импортом на рынок.
В настоящее время компания Binh Dien Market Company строит и организует разумные торговые зоны, разделяя группы товаров во избежание перекрестного загрязнения. Обновите пол рынка с помощью долговечных материалов, таких как цемент и керамическая плитка, обеспечивающих легкую уборку и хороший дренаж.
Торговцам предоставляются чистая вода, модернизированные туалеты и раковины для мытья рук для поддержания общей гигиены. Согласно правилам, в каждом помещении предприятия должен быть установлен закрытый мусорный бак и регулярно осуществляться вывоз мусора. Торговцам необходимо вести учет прослеживаемости продуктов питания, соблюдать надлежащие деловые процедуры при транспортировке, хранении и продаже.
«Мы определили, что обеспечение безопасности пищевых продуктов — это план, который необходимо реализовывать последовательно, шаг за шагом и в долгосрочной перспективе для достижения ожидаемых результатов. В то же время мы признаем, что обеспечение безопасности пищевых продуктов и защита чистой и зеленой среды рынка Биньдьен являются обязанностью каждого должностного лица, сотрудника, торговца и рабочего здесь», — заявил представитель компании рынка Биньдьен.
Предложение полностью разрешить ситуацию стихийной торговли на рынке
Компания Binh Dien Market Company также «выявила» существующие проблемы, для решения которых необходима поддержка со стороны органов власти на всех уровнях, таких как Народный комитет округа 8 и Народный комитет округа Биньчань. В частности, предлагается, чтобы все уровни оказали поддержку для полного урегулирования ситуации, связанной со стихийной и незаконной торговлей на дорогах вокруг рынка и в жилых районах перед воротами рынка, или с тем фактом, что рынок по-прежнему не в состоянии проверять и контролировать товары, импортируемые из других провинций, у источника...
Источник: https://tuoitre.vn/cho-binh-dien-huong-den-mo-hinh-cho-an-toan-20240823114439314.htm
Комментарий (0)