Бун-рье и жареная крабовая вермишель появились на кулинарной карте мира TasteAtlas

Умелое сочетание ингредиентов создало привлекательные вкусы вермишели с крабом и вермишели с крабом, благодаря чему TasteAtlas поместил эти два вьетнамских блюда на кулинарную карту мира.

Bún riêu-Món ăn hấp dẫn, hội tụ đầy đủ hương vị trong mắt du khách nước ngoài

Бун рьё — привлекательное блюдо, полностью сочетающее в себе вкусы в глазах иностранных туристов. (Источник: VTCNews)

Недавно известный кулинарный сайт TasteAtlas включил вермишель с крабом и жареную вермишель с крабом в список 100 лучших блюд из ракообразных в мире как два известных вьетнамских блюда.

Бун рьё

Бунриеу — традиционное вьетнамское блюдо, имеющее множество вариаций в зависимости от региона. Самым популярным является бульон, приготовленный из костей, томатов и крабового мяса — основных ингредиентов, создающих одновременно сладкий и слегка кислый вкус.

Вермишель — это тонкая рисовая лапша, которая подается с различными начинками, такими как тофу, крабовая паста, свиная ножка, говяжья ножка, свиные ребрышки, улитки, кровь... В качестве гарнира часто подают измельченные цветки банана, измельченный водяной шпинат, ростки фасоли, зелень...

Гости также могут добавить креветочную пасту, рыбный соус, уксус, лимон, перец чили... по вкусу.

Гармоничное сочетание характерного аромата, кисло-сладкого вкуса делает вермишель с крабовым супом одним из самых любимых блюд.

Жареная крабовая вермишель

Thêm 2 món ăn Việt Nam xuất hiện trên bản đồ ẩm thực thế giới của TasteAtlas. (Nguồn: Cua Cà Mau)

Мягкая, жевательная вермишель в сочетании со свежим крабовым мясом и другими натуральными ингредиентами создает особый вкус, перед которым вам будет трудно устоять. (Источник: краб Ка Мау)

Жареная вермишель с крабом любима за ее уникальный вкус — сочетание свежего сладкого мяса краба, жевательной вермишели и специй.

Другие ингредиенты блюда включают древесные грибы, грибы шиитаке, морковь, лук, зеленый лук, лук-шалот, чеснок, зелень и т. д.

Все обжарить на большой сковороде, приправив по вкусу. После приготовления обжаренную крабовую вермишель украшают крабовым мясом, зеленым луком и зеленью. Это блюдо часто подают в ресторанах, но его также можно купить на уличных лотках.

Источник: https://baoquocte.vn/bun-rieu-va-mien-xao-cua-xuat-hien-tren-ban-do-am-thuc-the-gioi-cua-tasteatlas-295295.html