Министерство здравоохранения: Во Вьетнаме не зафиксировано случаев избытка йода.

DNVN - Министерство здравоохранения подтвердило, что нет никаких опасений, связанных с употреблением населением йодированной соли, и что во Вьетнаме не зафиксировано ни одного случая избытка йода.

По данным Министерства здравоохранения, в настоящее время Вьетнам сталкивается с серьезным дефицитом йода по всей стране, особенно в шести экологических регионах, включая прибрежные провинции Центрального побережья. Дефицит йода приводит к многочисленным последствиям для здоровья населения, особенно к зобу и проблемам со щитовидной железой.

Результаты исследования 1994 года показали, что 94% населения Вьетнама проживало в районах с дефицитом йода, а уровень заболеваемости зобом среди детей в возрасте 8–12 лет достигал 22,4% (при рекомендованном Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) уровне ниже 5%). Столкнувшись с этой ситуацией, правительство в 1994 году издало Постановление № 481/TTg, обязывающее все население использовать йодированную соль, а в 1999 году последовал Указ № 19/1999/ND-CP, требующий, чтобы соль, используемая в пищевых продуктах, была йодированной.

Благодаря этой политике к 2005 году Вьетнаму удалось ликвидировать дефицит йода: охват йодированной солью превысил 90%, а уровень заболеваемости зобом у детей снизился до менее 5%. Однако в 2005 году правительство издало Постановление № 163/2005/ND-CP, заменившее Постановление 19, изменив использование йодированной соли с обязательного на добровольное. Это привело к сокращению использования йодированной соли, что привело к возобновлению и распространению дефицита йода.

По данным Министерства здравоохранения, в настоящее время Вьетнам сталкивается с серьезным дефицитом йода по всей стране.

Нестрогое регулирование привело к снижению среднего уровня йода в моче в обществе до 84 мкг/л в 2014 году, что ниже рекомендуемого ВОЗ уровня (100–199 мкг/л). В 2014 году уровень заболеваемости зобом среди детей увеличился до 8,3%, что вдвое превышает рекомендации ВОЗ. Районы с острым дефицитом йода включают горные районы, равнины и особенно прибрежные районы Центрального побережья.

Столкнувшись с этой ситуацией, правительство издало Постановление № 09/2016/ND-CP, требующее, чтобы соль, используемая для непосредственного потребления и переработки пищевых продуктов, была обогащена йодом. Благодаря этой политике в 2018 году средний национальный уровень йода в моче вырос до 97 мкг/л, но все еще не достиг безопасного уровня, рекомендованного ВОЗ.

По данным Центральной эндокринологической больницы и Института питания, во Вьетнаме пока не зафиксировано случаев избытка йода у пациентов. До настоящего времени в медицинской литературе не упоминается программа использования йодированной соли для всего населения (с 1994 года по настоящее время), приводящая к последствиям заболеваний щитовидной железы.

Согласно Закону о безопасности пищевых продуктов, организации и частные лица, производящие пищевые продукты, несут ответственность за соблюдение постановлений правительства об обогащении пищевых продуктов микронутриентами в целях защиты здоровья населения. Постановление № 09/2016/ND-CP подтвердило необходимость обогащения йодом поваренной соли и соли, используемой в пищевой промышленности.

Эксперты ВОЗ и Глобальной сети по профилактике йододефицитных заболеваний подчеркивают, что обогащение продуктов питания йодом является эффективной мерой общественного здравоохранения, которая не только помогает предотвратить дефицит йода, но и не несет риска токсичности или передозировки. В большинстве стран АСЕАН принята обязательная политика обогащения поваренной соли йодом, что дало существенные результаты.

Министерство здравоохранения утверждает, что нет никаких научных данных, подтверждающих, что использование йодированной соли оказывает негативное воздействие на здоровье потребителей. Министерство здравоохранения получило от предприятий обеспокоенность по поводу цвета и вкуса йодированной соли, однако убедительных доказательств негативного воздействия йодированной соли на здоровье потребителей от предприятий не получено.

На встрече с представителями бизнеса 30 октября руководство Минздрава выразило готовность координировать работу с предприятиями по проведению полевых исследований на предприятиях, использующих йодированную соль в пищевой промышленности, для выяснения влияния йодированной соли на продукцию предприятий. В случае, если научные данные покажут, что использование йодированной соли в продуктах питания изменяет цвет, вкус или оказывает негативное воздействие на здоровье потребителей, правительству будет предложено исключить эти продукты из оборота в соответствии с Декретом 09.

Для решения проблемы дефицита йода Министерство здравоохранения предложило ввести обязательные правила использования йодированной соли при переработке пищевых продуктов, одновременно усилив информирование о важности йода для здоровья. Властям необходимо внимательно следить за соблюдением правил по добавлению йода и поощрять людей использовать йодированную соль в ежедневном питании.

Минь Ту

Источник: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585