Доктор CKI Динь Тран Нгок Май , кафедра диетологии и питания больницы при Университете медицины и фармацевтики в городе Хошимин, ответил: Рыбный соус уже давно стал незаменимой приправой во вьетнамских семейных трапезах, помогая блюдам становиться более вкусными и ароматными.
Готовый рыбный соус следует хранить в холодильнике в стеклянной бутылке или контейнере.
Чистый рыбный соус можно использовать довольно долго, около 1-2 лет, без использования консервантов. Причина в том, что этот вид рыбного соуса имеет довольно высокое содержание соли, что помогает сохранить рыбный соус полностью естественным и продлить срок его годности.
Кисло-сладкий рыбный соус также часто встречается в рационе каждой вьетнамской семьи. Этот тип рыбного соуса обычно смешивают из таких ингредиентов, как рыбный соус, вода, лимонный сок, чеснок, чили, сахар (в зависимости от типа),... Поэтому срок его хранения короткий, всего около 1 месяца при бережном хранении в холодильнике.
Готовый рыбный соус следует хранить в холодильнике в стеклянной бутылке или контейнере. Поскольку готовый рыбный соус легко забродить и испортиться из-за добавления лимона, чеснока, перца чили..., лучше всего смешивать ровно столько рыбного соуса, сколько нужно для каждого использования, чтобы избежать отходов и обеспечить здоровье.
Читатели могут задавать вопросы рубрике «Доктор 24/7» , оставляя комментарии под статьей или отправляя их по электронной почте: [email protected] .
Вопросы будут направлены врачам, экспертам... для ответа читателям.
Ссылка на источник
![[Фото] Премьер-министр Фам Минь Чинь председательствует на правительственной конференции с местными властями по вопросам экономического роста](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
Комментарий (0)