Применение науки и технологий для повышения продуктивности аквакультуры

Проверка качества выращиваемого вьюна путем применения биопрепаратов. Фото: ВНА

Благодаря преимуществам короткого цикла выращивания, высокой плотности посадки и благоприятным условиям рынка, в последние годы многие хозяйства, занимающиеся аквакультурой в Намдине, выбрали вьюна в качестве основного вида для выращивания. Во всей провинции насчитываются сотни домохозяйств, занимающихся разведением рыбы, ежегодно поставляющих на рынок около 300–500 тонн товарной рыбы. Однако качество родительской рыбы не гарантировано, а также факторы гигиены окружающей среды делают этот объект восприимчивым к болезням в процессе разведения, а выход и качество невысоки.

После изучения и обследования производственных практик на предприятиях по производству семян, питомниках и коммерческих фермах в 6 округах Нгиа Хынг, Хай Хау, Джао Туй, Трук Нинь, Ву Бан и И Йен, а также оценки текущей ситуации, разработки процесса производства семян и коммерческого выращивания гольца, исследовательская группа Центра водных семян провинции Нам Динь реализовала проект «Исследование по разработке технического процесса применения микробных препаратов в производстве семян и коммерческом выращивании гольца в провинции Нам Динь».

Инженер Ву Тхи Бич Ан, заместитель директора Центра, руководитель проекта, рассказал, что при реализации проекта, помимо руководства домохозяйствами, участвующими в реконструкции пруда, исследовательская группа использовала микробиологические продукты BFC 02 pro для обработки водной среды, а также пробиотик BFC с дрожжами, смешанный с кормом для рыб. Соответственно, в 7 экспериментальных прудах исследовательская группа применяла микробиологическую обработку окружающей среды один раз в 3 дня и смешанные пробиотики для ежедневного кормления в 3 прудах, микробиологическую обработку окружающей среды один раз в 7 дней и смешанные пробиотики для ежедневного кормления в 3 прудах и контрольном пруду, без использования пробиотиков.

Проводя мониторинг экспериментальных и контрольных прудов в процессе выращивания мальков, выращивания мальков до состояния сеголетков и выращивания их в коммерческих целях, исследовательская группа обнаружила, что уровень выживаемости в экспериментальных прудах был выше, чем в контрольных прудах. В прудах для разведения рыбы, где использовались пробиотики, наблюдался более высокий процент вылупления икры и выживаемости мальков, чем в контрольных прудах.

В опытах по выращиванию мальков рыб в сеголетках весенне-летнего и осенне-зимнего посевов 2024 г. самая высокая и стабильная выживаемость составила 50% (в два раза выше выживаемости в контрольном пруду).

Обработка водной среды вьюновых прудов биопрепаратами. Фото: Нгуен Лань/VNA

За два сезона товарного земледелия в летне-осенний и осенне-зимний периоды 2024 года средний показатель выживаемости в обработанных прудах составил 69%. Пруды площадью 2500 м2 заселены с плотностью посадки 90 рыб/м2, что эквивалентно 225 000 мальков. Пруды обрабатываются экологическими микроорганизмами каждые 3 дня и смешиваются с пробиотиками для ежедневного кормления, что дает в среднем 2,7 тонны рыбы, принося прибыль в размере 50,8 млн донгов с пруда, в то время как контрольный пруд дает только 1,6 тонны, принося прибыль в размере 5,6 млн донгов. Это показывает, что пробиотики оказывают большое влияние на выживаемость в пруду; В то же время он способствует разложению излишков органики, стабилизирует среду пруда, выделяет токсичные газы, подавляет рост вредных микроорганизмов и сводит к минимуму заболевания рыб.

Г-н Фам Дук Туан, один из старейших владельцев аквакультурных хозяйств с большой площадью, сказал, что его семья владеет более чем 100 000 м2 земли, в основном выращивая карпов кои и вьюнов; При этом площадь выращивания гольца составляет более 25 000 м2.

По словам г-на Туана, в аквакультуре использование пробиотиков для обработки среды обитания является обязательным. Особенно это касается вьюновых рыб: если вы не используете соответствующие пробиотики, вы не сможете выращивать их при высокой плотности.

В 2024 году он и 15 членов производственно-торгового кооператива «Тан Кхань» применили технический процесс использования микробных продуктов в семеноводстве и коммерческом выращивании гольца, исследованный Провинциальным центром водных семян. Г-н Туан оценил, что по сравнению с другими пробиотическими продуктами BFC 02 pro и BFC probiotic plus обладают более высокой эффективностью. Качество воды в пруду становится более стабильным, дно пруда лучше очищается, тем самым улучшая окружающую среду пруда, уменьшая загрязнение, рыба растет быстрее и урожаи выше. Имея пруд площадью 25 000 м2 (7 акров), его семья выпускает 2 партии вьюна в год, получая в среднем 10 тонн рыбы/акр.

В настоящее время исследовательская группа Центра разведения водных животных провинции Намдинь завершила 3 ​​технологических процесса по производству мальков, выращиванию мальков до состояния сеголетков и коммерческому разведению гольца. В ближайшее время исследовательская группа распространит результаты проекта среди хозяйств, занимающихся аквакультурой в провинции, обучая людей тому, как восстанавливать пруды, использовать микробные продукты, а также как предотвращать заболевания сельскохозяйственных животных для повышения качества продукции и урожайности, стремясь к устойчивой аквакультуре.

По данным ВНА