Курица — питательное белое мясо, являющееся частью сбалансированного рациона. Курица без кожи может помочь контролировать уровень холестерина. Однако не все части курицы содержат мало холестерина.
Холестерин необходим для многих функций организма. Однако, по данным медицинского сайта Medical News Today (Великобритания), слишком высокий уровень холестерина может вызвать множество серьезных проблем со здоровьем.
Куриные крылышки — одна из частей курицы, содержащая больше всего холестерина.
Курицу часто считают мясом с низким содержанием холестерина. Однако уровень холестерина в курице варьируется в зависимости от ее части.
Куриная кожа содержит много жира. Около 80% калорий в куриной коже приходится на жир. Постная курица — это часть мяса, с которой удалена кожа. Каждая основная часть курицы будет иметь разный уровень холестерина. В частности, без кожи количество холестерина в 100 граммах куриной грудки составляет 64 мг, спинки — 81 мг, ножек — 91 мг, бедер — 92 мг, а крылышек — 111 мг. Таким образом, куриные крылышки — это часть курицы, содержащая больше всего холестерина.
Более того, способ приготовления также влияет на уровень холестерина в курице. Самыми низкокалорийными и наименее холестериновыми способами приготовления пищи являются варка и приготовление на пару. Однако с жаркой и выпечкой все обстоит совершенно иначе.
В 100-граммовом куске жареной курицы с мясом и кожей содержится 92 мг холестерина. Между тем, 100 граммов жареной курицы с мясом и кожей содержат около 80 граммов холестерина.
Периодическое употребление жареной или приготовленной на гриле курицы не вредит вашему здоровью. Однако при регулярном употреблении, особенно в течение длительного периода времени, это может легко привести к повышению уровня холестерина в крови.
Для людей с высоким уровнем холестерина в крови диета играет очень важную роль. Им необходимо ограничить употребление продуктов с высоким содержанием жиров и отдать предпочтение большему количеству фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и бобовых.
При этом вес следует поддерживать на умеренном уровне, избегая избыточного веса или ожирения. Наличие большого количества лишнего жира в области талии и высокий уровень холестерина в крови значительно увеличивают риск развития метаболического синдрома, который может привести к инсульту, диабету и ишемической болезни сердца.
Кроме того, важны регулярные физические упражнения, контроль стресса и отказ от алкоголя и табака. По данным Medical News Today, курение оказывает малоизвестное воздействие, повышая уровень «плохого» холестерина ЛПНП и снижая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
Источник: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm
Комментарий (0)