2 раза не стоит есть вермишель, потому что она вредит желудку

Вермишель — это сухая, волокнистая пища, часто изготавливаемая из таких ингредиентов, как крахмал тапиоки, крахмал батата или крахмал маранты.

3 điều bất ngờ khi bạn ăn miến thường xuyên, đây là 2 thời điểm không nên ăn miến vì gây hại dạ dày - Ảnh 2. — Иллюстрация

Питательные вещества в вермишели могут несколько различаться, но в целом каждая порция вермишели содержит умеренное количество белков и углеводов, при этом содержание жиров и клетчатки относительно низкое. Вермишель также довольно богата селеном, обеспечивая 14% суточной потребности.

Поскольку вермишель содержит резистентный крахмал, она очень полезна для снижения веса. Исследования показывают, что резистентный крахмал помогает усилить чувство сытости, тем самым уменьшая количество пищи, потребляемой за каждый прием пищи. Кроме того, употребление вермишели также очень помогает пищеварению.

Что произойдет, если регулярно есть лапшу?

Вызывает увеличение веса

Умеренное употребление вермишели может помочь вам похудеть, но вам следует быть осторожными и не есть ее слишком много, так как это также будет иметь обратный эффект для потери веса. Употребляя вермишель, следует также сочетать ее с другими блюдами, чтобы дополнить питательные вещества и избежать скуки во время еды.

Вызывает раздражение кишечника

Вермишель — продукт, богатый клетчаткой и обладающий хорошей способностью усваивать воду. Однако если вы едите слишком много вермишели, особенно если у вас воспален желудок, это может вызвать запор или спазмы кишечника. Это может усугубить симптомы боли в желудке.

Вызывает гипергликемию

По словам диетологов, вермишель имеет высокий гликемический индекс и более высокое содержание сахара, чем рис. Гликемический индекс вермишели составляет ГИ=95, содержание сахара в 100 г вермишели — 82,2 г. Между тем гликемический индекс белого риса составляет 83, содержание сахара в 100 г белого риса — 76,1 г.

Если вы съедите одинаковое количество лапши, количество крахмала, которое ваш организм усвоит из лапши, также будет больше, чем из риса. Если вы съедите 100 г вермишели, гликемическая нагрузка вермишели составит ГН = 78; а рис — 63.

Таким образом, вермишель содержит больше крахмала, чем рис, а не меньше, как ошибочно полагают многие. Если у вас диабет или нестабильный уровень сахара в крови, употребление слишком большого количества вермишели может ухудшить ваше состояние.

3 điều bất ngờ khi bạn ăn miến thường xuyên, đây là 2 thời điểm không nên ăn miến vì gây hại dạ dày - Ảnh 3. — Иллюстрация

Сколько вермишели достаточно?

Особенностью настоящей целлофановой лапши является то, что при приготовлении она очень сильно увеличивается в размерах. Для порции достаточно небольшой горсти целлофановой лапши. Всего 100 г целлофановой лапши содержат до 332 калорий, что немало. Если вы едите много и регулярно, это также является причиной того, что вы набираете вес.

Поэтому вам следует употреблять вермишель не чаще 3–4 раз в неделю в умеренных количествах в зависимости от различных потребностей вашего организма в энергии.

2 раза, когда нельзя есть вермишель

- Не ешьте вермишель после 9 вечера: употребление вермишели на ночь может вызвать расстройство желудка и затруднить сон. Поэтому, если вы хотите съесть лапшу, выбирайте обед или завтрак для лучшего пищеварения.

- Избегайте употребления вермишели после жареной пищи: вермишель холодная, а жареная — горячая. Употребление вермишели после жареной пищи может быть вредным для желудка.

Примечание: покупая целлофановую лапшу, храните ее в сухом, прохладном месте, защищенном от влаги. После того, как вы вытащите лапшу, аккуратно и плотно заверните ее. Вы можете положить ее в холодильник, чтобы использовать позже, чтобы избежать риска появления плесени, поскольку лапша — это продукт, который очень восприимчив к этому заболеванию.

Источник