ນ້ຳປາ Phu Nhi - ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງທະເລ Phu Quoc

ຊາວຫວຽດນາມນຳໃຊ້ນ້ຳປາຫຼາຍປະເພດເພື່ອເຮັດນ້ຳປາ, ປາແຕ່ລະປະເພດສ້າງລົດຊາດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳປາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຍີ່ຫໍ້ Phu Nhi ພຽງແຕ່ຄັດເລືອກເອົາປາແດກ ແລະ ປາແດກ 2 ຊະນິດ ທີ່ມີເນື້ອໃນໂພຊະນາການ ແລະ ໄຂມັນສູງ ເຮັດໃຫ້ນ້ຳປາມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ມີໂປຣຕີນສູງ. Anchovies ແລະ anchovies striped ພຽງ ແຕ່ ປະ ກົດ ວ່າ ອຸ ດົມ ສົມ ບູນ ຢູ່ Phu Quoc ແຕ່ ເດືອນ ກໍ ລະ ກົດ ຫາ ເດືອນ ທັນ ວາ.

ໃນລະດູການ, ເຮືອຂອງຊາວປະມົງໄດ້ອອກເດີນເຮືອໃນຍາມຮຸ່ງເຊົ້າ, ໂດຍອີງໃສ່ປະສົບການຢູ່ທະເລຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈວ່າ ນ້ຳທະເລທີ່ມີສີຟ້າຈະແຈ້ງແມ່ນບ່ອນທີ່ບັນດາໂຮງຮຽນລ້ຽງເປັດມັກເຕົ້າໂຮມ. ໂຮງຮຽນລ້ຽງນົກກະທາສົດໆປະກົດຂຶ້ນພາຍໃຕ້ແສງຕາເວັນໃນຕອນເຊົ້າຄືກັບຊັບສົມບັດທີ່ມະຫາສະໝຸດມອບໃຫ້ມະນຸດ. ມືທີ່ແຂງກະດ້າງ, ສັ່ນສະເທືອນດຶງຕາໜ່າງຢ່າງເປັນຈັງຫວະ, ແສງສີເງິນຂອງນົກຍຸງໄດ້ເຕີມລົງມາຢູ່ໜ້າເຮືອ, ເຮັດໃຫ້ຮອຍຍິ້ມຂອງຊາວປະມົງຍິ່ງສົດໃສຂຶ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຈັດລຽງແລະເລືອກເອົາປາທີ່ສົດໆໃສ່ເກືອຢູ່ເທິງເຮືອເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນຂອງປາ.

ເມື່ອກັບຄືນມາຈາກການເດີນເຮືອທາງທະເລທີ່ຫ່າງໄກ, ບັນດາຊ່າງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຈະສືບຕໍ່ເລົ່າເລື່ອງການເຮັດນ້ຳປາດ້ວຍບັນດາບາດກ້າວທີ່ພິເສດ ແລະ ມຸ່ງໄປເຖິງ. ເວລາເປັນເງິນຄຳໃນການເດີນທາງສ້າງນ້ຳປາ Phu Nhi. ແຕ່ລະຊຸດນ້ຳປາ ຝູ໋ນິງ ລ້ວນແຕ່ໄດ້ໝັກມາເປັນເວລາດົນນານ, ແຕ່ 18 ເດືອນຫາ 3 ປີ ໃນຖັງໄມ້ໂບ່ໄຮທີ່ໄດ້ຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຂັ້ນຕອນການໝັກດ້ວຍມືຊ້າຈະເອົາຢອດຂອງນ້ຳປາທີ່ຫລອມໂລຫະອອກ, ສ່ອງແສງດ້ວຍສີຂອງປີກແມງສາບ. ລັກສະນະກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດເຄັມປະສົມກົມກຽວແລະລົດຊາດຫວານ. ໃນແຕ່ລະຢອດນ້ຳປາແມ່ນປາແດກທີ່ແຊບຊ້ອຍຈາກທະເລສີຟ້າ ຟູ໋ກວກ, ປະສົມກັບເກືອບໍລິສຸດ ແລະ ວິທີການເຮັດນ້ຳປາຢ່າງພິຖີພິຖັນ, ອະນຸລັກຮັກສາອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຂອງໝູ່ບ້ານ.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງນ້ຳປາ ຝູ໋ນິ, ຊາວ ຟູ໋ກວກ ພັດບໍ່ອາດມີຄວາມພາກພູມໃຈຕໍ່ກັບເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ໄດ້ຢັ້ງຢືນທີ່ຕັ້ງຂອງຕົນໃນແຜນທີ່ອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ສາກົນ. ໂດຍມີຊື່ສຽງດ້ວຍວັດຖຸດິບທີ່ດີ, ຂະບວນການຜະລິດແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ຄວາມຮັກແພງຂອງຜູ້ເຮັດນ້ຳປາ, ຝູ໋ນິງໄດ້ເອົາຊະນະບັນດາຮ້ານອາຫານຈາກທົ່ວໂລກ ແລະ ສົ່ງອອກໄປຍັງ: ຍີ່ປຸ່ນ, ສ.ເກົາຫຼີ, ອາເມລິກາ, ໄຕ້ຫວັນ...

ພູກວກ 3.jpg — ໃຫ້ ຝູນິງ ນຳຄອບຄົວໄປຊອກຮູ້ບັນດາລົດຊາດທີ່ສຳຄັນຈາກທະເລ ຝູ໋ກວກ.

ລົດຊາດເຄັມທີ່ສະຫງ່າງາມ ແລະ ລົດຊາດຫວານທີ່ອ່ອນໂຍນຄ່ອຍໆຊຶມເຂົ້າມາ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກນັບບໍ່ຖ້ວນ ແລະ ກິ່ນຫອມ, ເປັນຂີດໝາຍຄວາມຊົງຈຳຂອງເຮືອນຄົວທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ອາຫານຫວານ, ໜຽວຂອງທຸກຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມ. ຕຳຫົວຜັກທຽມສອງສາມຫົວ, ບີບໝາກນາວສີຂຽວ, ຈຸ່ມໃສ່ຜັກຕົ້ມຂຽວສົດ ແລະ ກິນກັບເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳປາ ຝູນິງ ເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ກວມເອົາຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງທະເລ, ທ້ອງຟ້າ, ແສງແດດ ແລະ ລົມຂອງເກາະໄຂ່ມຸກ.