'100만 뷰'를 기록한 미국 유튜버, 생선케이크 좋아해 3인분을 한꺼번에 먹어치워 50만 VND

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마크 윈스는 미국의 유명한 푸드 블로거이다. 그는 현재 600만 명의 팔로워가 있는 Facebook 페이지와 1,000만 명이 넘는 팔로워가 있는 개인 YouTube 채널을 소유하고 있습니다.

여행과 요리 탐험에 대한 열정을 가진 마크 빈스는 여러 대륙의 수십 개국을 여행하며 많은 지역과 지방에서 독특하고 매력적인 요리를 경험했습니다. 동남아시아에서 마크가 가장 자주 방문하는 두 나라는 베트남과 태국입니다. 그는 특히 베트남의 풍부한 요리에 깊은 인상을 받았는데, 맛있는 요리가 많았습니다.

마크 윈스는 1,000만 명 이상의 팔로워를 보유한 유튜브 채널을 운영하는 유명 음식 유튜버입니다. 그가 게시한 각 영상은 수백만 건의 조회수를 기록합니다(사진: Mark Wiens)

마크는 가장 최근에 베트남을 여행했을 때 하노이에 갔습니다. 그는 수도의 유명한 특선 요리를 즐기기 위해 지앙보 거리(바딘 구)에 있는 한 레스토랑에 들렀습니다. 라봉 생선케이크예요.

이 미국인 블로거는 라봉 생선케이크가 자신이 가장 좋아하는 베트남 음식 중 하나라고 밝혔으며, 하노이에 올 때마다 적어도 한 번은 먹어봐야 한다고 말했습니다. 지난 여행에서는 종종 자신이 가장 좋아하는 식당에 들러 생선케이크를 먹었지만, 이번에는 새로운 식당을 경험하고 싶어했습니다.

미국인 관광객이 하노이에 와서 유명한 레스토랑에 들러 그가 오랫동안 좋아하던 라봉 생선케이크를 먹었습니다. 베트남을 여행할 때마다 꼭 '꼭' 먹어봐야 할 음식이기도 하다(스크린샷)

마크가 방문한 레스토랑은 공간이 넓고 통풍이 잘되는 곳이었습니다. 이 레스토랑은 많은 긍정적인 리뷰를 받았으며 Google에서도 높은 순위를 차지하고 있으므로 이곳이 자신이 좋아하는 요리를 즐길 수 있는 훌륭한 목적지가 될 것이라고 그는 믿고 있습니다.

식당에서 직원의 추천에 따라 이 유튜버는 라봉 생선케이크 두 접시, 생선 내장, 바삭하게 튀긴 생선 스프링롤 한 접시를 주문했는데, 이는 세 사람이 배불리 먹을 만큼 충분했습니다. 생선케이크는 당면, 볶은 땅콩, 허브, 새우젓과 함께 제공됩니다.

전통적인 하노이 라봉 생선케이크는 신선하고 천연적인 메기로 만들어집니다. 메기는 살이 많고 작은 뼈가 거의 없으며, 생선살은 부드럽고 육즙이 많습니다. 생선은 조심스럽게 세척하고 가공한 후 강황으로 양념하여 매력적인 노란색을 냅니다(사진: Anh Vu Fish Cake)

고객이 주문하면 웨이터가 생선을 가져와서 미리 준비한 미니 스토브에 있는 작은 팬에 바로 볶아주기 때문에 생선 케이크가 항상 따뜻하고 향긋한 맛을 유지합니다. 이로 인해 마크와 같은 고객은 레스토랑 직원의 열정과 사려 깊음 덕분에 만족감을 느끼게 됩니다.

마크는 이전에도 라방 생선케이크를 여러 번 맛본 적이 있었고, 점심을 시작하면서 미식가로서의 모습을 보여주었습니다. 그는 그릇에 국수를 넣고, 매운 허브로 볶은 생선케이크를 추가한 다음, 그 위에 새우젓을 부었습니다.

미국 유튜버는 하노이의 유명 특산품에 대한 설렘과 기대감을 감추지 못했다(사진은 클립에서 잘라낸 것)

많은 외국인 관광객에게 새우젓은 베트남에서 "먹기 어렵고 냄새도 나는" 음식 중 하나이지만, 마크는 이 "냄새 나는" 디핑소스에 깊은 인상을 받았습니다.

그는 생선 케이크가 부드럽고, 단단하고, 풍미가 풍부하며, 딜과 파를 포함한 허브 향이 잘 어우러져 있다고 말했습니다. 생선 내장은 신선하고 쫄깃쫄깃하며 바삭바삭합니다. 식사 내내 유튜버는 "너무 맛있다", "훌륭하다", "... "라고 계속 외쳤습니다.

마크는 하노이 스타일의 라봉 생선케이크를 새우젓을 뿌려서 먹었는데 너무 맛있어서 감탄했다(사진은 클립에서 잘라낸 것)

마크는 이곳의 라방 생선케이크 맛에 깊은 인상을 받았지만, 더 많은 허브를 넣어서 맛있게 먹기 위해 한 접시 더 주문했습니다. 그는 생선케이크가 기름지기는 하지만 전혀 기름지지 않고 여전히 요리 속 각 재료의 신선함이 느껴진다고 말했다.

뜨거운 생선 소시지와 내장을 즐긴 후, 마크는 바삭하게 튀긴 생선 쌈도 열정적으로 먹어봤습니다. 그는 이 요리가 매우 맛있다고 말했습니다. 껍질은 바삭바삭하고 속은 풍부하며, 부드러운 생선살과 허브를 섞어 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스에 담가 먹었습니다.

서양 손님도 바삭하게 튀긴 생선 쌈에 만족감과 감동을 표했다(사진은 영상에서 잘라낸 것)

식사가 끝나고 마크는 52만 VND(생선케이크 3인분, 생선쌈 3개, 음료 포함)을 지불했습니다. 그는 또한 다른 관광객들도 하노이에 올 기회가 있다면 꼭 이 유명한 특산품을 맛보고 실망하지 말라고 말했습니다.

이번 베트남 여행 중에 마크는 라봉 생선케이크 외에도 수도에서 쏘이세오, 분리우, 분차, 분옥, 찹수온차오 등 다양한 길거리 음식을 탐험하는 데 시간을 보냈다는 사실이 알려졌습니다. 이 미국인 손님은 하노이에 있는 여러 맛있는 포 레스토랑을 돌아다니며 푸드 투어를 했고, 전 세계 친구들에게 소개하기도 했습니다.

판 다우

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