호치민시에서 많은 사람들이 차 전문가가 되는 법을 배우기 위해 휴가를 떠나는 이유는 무엇일까요?

이는 차 마스터 응오 티 탄 땀(Ngo Thi Thanh Tam)이 설립한 MTG 국제 차 마스터 교육 아카데미의 베트남 최초의 차 마스터 교육 과정입니다. 이 과정은 베트남 국립 호치민시 인문사회과학대학 문화학부 강사와 대만의 루크부 차 예술 교육 학교 전문가 팀이 강의하며, 베트남 차 애호가들의 관심을 끌고 있습니다.

많은 사람들이 티마스터가 되기 위한 수업에 흥미를 가지고 있습니다.

차를 좋아하고 수년간 차에 대해 배우던 Pham Duc Huy 씨(42세, 호치민시 거주)는 차 전문가인 Ngo Thi Thanh Tam이 차 만들기를 가르치는 과정을 개설했다는 소식을 듣고 일을 하기로 결심하고 참여 등록을 했습니다.

8일 동안, 매일 8시간씩 공부하여 차 전문가가 되기 위해 노력한 후이 씨는 강사들의 자질에 매우 감명을 받았다고 말했습니다. 그에 따르면, 가르치기 위해 온 대만의 루크부 차 학교의 스승들은 학생들에게 지식을 전수하는 데 진지한 높은 자격을 갖춘 사람들이라고 합니다.

"여기서 저는 책, 신문, 유튜브를 통해 독학하면서 놓쳤던 차에 대한 지식과 기술을 배웠습니다. 교육 과정은 체계적이어서 이전에는 차를 만드는 단계와 같은 지식에 틈이 있었다는 것을 깨달았습니다." 휘는 이 과정을 거친 후 차에 대한 사랑이 더 커졌고 차에 대한 지식이 방대하다는 것을 깨달았으며 여전히 스스로 더 많은 것을 배워야 한다고 덧붙였습니다.

하노이에서 호치민시까지 비행하여 공부하다

후이 선생과 마찬가지로 후이 바오 선생(30세)도 차에 대한 특별한 사랑을 가지고 있습니다. 그는 오랜 세월 차의 거장인 응오 티 탄 땀을 존경하고 따르다가 그녀가 차의 거장 과정을 열었다는 소식을 듣고 잠시 일을 접고 하노이에서 호치민으로 날아가 배우기 시작했습니다.

"그 전에는 대만에 가서 체계적으로 차를 공부할 계획이었습니다. 다행히 베트남에는 체계적이고 전문적인 교육을 제공하는 최초의 아카데미가 있어서 공부하기로 했습니다. 수업을 듣고 나서 이 선택이 옳았다고 느꼈습니다. 전에 놓쳤던 많은 새로운 지식을 배웠기 때문입니다."라고 그는 말했습니다.

하지만 이 분야에서는 자신이 "백지"에 불과하다는 것을 인정하면서도, 차에 대한 그녀의 사랑과 열정은 호앙 루옹(40세, 호치민시 거주) 여사가 차 마스터 코스에 참석하기 위해 8일간의 휴가를 가기로 결정하게 만들었습니다.

"10년 이상 일하면서 3일 이상 휴가를 요청한 적이 없습니다. 이번에는 동료들이 제가 어디로 가는지 몰랐습니다." 루옹 씨가 말했다. 그녀는 강의를 마친 후 차에 대한 지식을 더 많이 얻었을 뿐만 아니라, 차를 더 사랑하게 되었다고 말했습니다.

후이 바오 씨는 이 특별 과정에 참여하게 되어 기쁜 마음으로 하노이에서 호치민 시로 날아왔습니다.

여학생은 유명한 차 전문가가 되기 위해 공부하러 온 것이 아니라, 자신과 사랑하는 사람들을 위해 정말 맛있는 차 한 잔을 만들 수 있는 사람이 되기 위해 이곳에 왔다고 말했습니다. 제가 가장 좋아하는 게 바로 이거예요.

차 전문가인 응오 티 탄 땀(Ngo Thi Thanh Tam)에 따르면, 첫 번째 코스에는 15명의 학생이 참여했지만 등록자 수는 예상을 넘어섰습니다. 그녀는 다도 마스터가 되기 위한 길은 여러 단계의 어려움을 겪으며 많은 어려움이 따른다고 말했습니다.

"그러나 아카데미는 여러분이 차 전문가가 되고, 차 산업의 전문가가 되고, 차 만들기와 음용 기술에 대한 지식을 갖추어 사업을 시작하거나, 차 관련 분야에서 일하거나, 장래에 아카데미 교직원이 되어 베트남 차 산업이 발전하도록 돕기 위해 가능한 모든 지원을 제공할 것입니다." 차 전문가가 말했습니다.

티 아티스트란?

차 전문가는 차잎을 선택하는 과정부터 차를 우려내는 기술, 차 문화의 본질을 즐기고 전달하는 과정까지 차 문화에 대한 깊은 이해를 갖춘 사람을 말합니다. 차 전문가의 임무는 맛있는 차를 만드는 것뿐만 아니라, 한 잔의 차에 담긴 평온함, 사람과 문화, 역사, 자연 사이의 연결을 전파하는 것입니다. 그들은 지역 사회와 차에 대한 지식과 열정을 공유하면서 전통적 가치를 보존하고 홍보하는 역할을 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-xin-nghi-phep-ru-nhau-hoc-lam-tra-nghe-su-o-tphcm-185241002134248352.htm