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로이콩 부인의 갈비죽

하노이 최고의 갈비죽 레스토랑 중 하나로 여겨지는 로이 콩 부인의 레스토랑(항지우, 호안끼엠 구)은 수년 동안 많은 식당 손님에게 친숙한 주소였습니다.

여기서 죽 한 그릇의 가격은 25,000~30,000 VND 정도입니다. 식당 손님들은 이 식당의 죽은 질감이 부드럽고, 갈비가 부드러워질 때까지 끓였으며, 고기도 부드럽고, 먹었을 때 입안에서 부드럽게 녹는다고 평했습니다.

이 식당에서는 튀긴 반죽대와 돼지고기 볶음을 죽과 함께 제공하기도 하여 요리의 풍미와 매력을 더했습니다.

로이콩 부인의 갈비죽은 하노이의 맛있는 갈비죽 가게 중 하나입니다. 사진: Duc Trung

후옌안 연골죽

동쑤언 시장 골목에 있는 갈비죽 가게에서 시작하여, 후옌안 갈비죽은 점점 유명해졌고 하노이에 3개의 지점을 두며 규모를 확장했습니다.

이곳의 연골갈비 죽은 맛이 뛰어나고, 특별히 양념을 하지 않았지만 여전히 매력적이어서 식당 손님들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 죽은 너무 걸쭉하지도 묽지도 않게 딱 알맞게 익었습니다. 갈비 한 조각과 튀긴 반죽은 바삭바삭하고 맛있습니다.

이 식당의 죽은 한 그릇당 4만~6만 VND 정도인데, 손님들은 품질에 비해 가격이 적당하다고 말합니다.

콴탄 갈비죽

콴타인 거리에 위치한 꾸엉 연골갈비죽 식당은 많은 지역 주민과 관광객에게 친숙한 식당 주소입니다.

여기의 죽은 쌀가루로 만들어져 부드럽고 향이 좋다고 합니다. 갈비는 두 등심 갈비에서 조리한 후 부드러워질 때까지 끓여서 자연스러운 단맛과 부드럽고 바삭한 연골 갈비를 선보입니다. 다진 고기에는 향신료도 풍부합니다.

이 식당의 죽 한 그릇 가격은 20,000~40,000 VND입니다. 식사할 때 원하는 대로 고춧가루를 뿌려 먹을 수 있습니다.

꽌탄 갈비죽. 사진: Nguyen Tran Phong Vu

tran xuan soan 갈비죽

쩐쑤언소안 거리(하이바쯩 구)에 위치한 레민항 씨의 죽집은 항상 손님으로 붐빈다.

항 씨는 이 식당이 가족 여러 세대가 함께 지은 것이며 40년 이상 영업해 왔다고 말했습니다. 조개죽 외에도 갈비죽도 이 식당의 유명 메뉴로, 많은 손님이 찾아옵니다.

갈비죽과 조개죽을 맛보고 싶다면 오후나 저녁에 식당을 방문해야 합니다. 여기 죽은 평균보다 비싼 편이라고 하지만 품질은 좋고 묽지 않다.

오트밀 한 그릇에는 수제 튀긴 빵스틱과 베트남 고수가 듬뿍 들어 있습니다.

미스 라의 갈비죽

리꾸옥수 거리(호안끼엠 구)에 위치한 라씨갈비죽집도 많은 손님들에게 사랑받고 있으며, 겨울철에 많이 찾는다.

이곳의 갈비 죽은 쌀가루 향, 달콤한 뼈 국물, 풍부한 다진 고기, 부드럽고 달콤한 손으로 찧은 실로 만든 갈비살이 어우러져 독특하고 맛있는 맛이 난다고 합니다.

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라 씨의 갈비죽 한 그릇은 20,000~25,000 VND입니다. 사진: Phanhien Phan

이 식당에서는 갈비죽 외에도 조개죽과 튀긴 빵스틱, 찢은 고기, 찢은 버섯, 연골 갈비 등의 반찬도 제공합니다. 라 여사 레스토랑에서 갈비 죽을 즐길 때는 풍미를 더하기 위해 튀긴 양파와 베트남 고수를 첨가하는 것을 잊지 마세요.

하노이의 '미니어처 다랏'과 같은 캠핑장은 방문객이 지루하지 않고 3번 방문할 수 있습니다 . 아름다운 풍경, 신선한 공기, 그리고 그리 멀지 않은 하노이 외곽의 시원한 푸른 장소는 이상적인 피크닉 장소가 되어, 방문객이 연말에 "공기를 바꾸려고" 모여듭니다.