세계에 베트남 포 요리의 정수를 전하다

7월 29일 오후, 투오이 트레 신문은 사이공 관광 그룹과 협력하여 10월 5일과 6일에 서울(한국)에서 개최될 예정인 포의 날 "베트남 포 축제 2024"에 대한 기자 회견을 열었습니다.

"베트남 포 페스티벌 2024" 주최측이 언론에 답변했다.

"베트남 포 페스티벌 2024"에는 약 80개의 포 노점과 기타 음식이 축제에 참여할 예정입니다. 그중에는 베트남의 유명 포 브랜드가 많이 있고, 서울에도 한국인을 위한 유명 포 가게가 몇몇 있습니다.

사이공투어리스트 그룹의 회장이자 축제 운영위원회 공동 책임자인 Pham Huy Binh 씨는 한국이 베트남의 선도적인 국제 관광 시장이며, 많은 수의 해외 베트남인이 거주하고 일하는 나라라고 말했습니다.

사이공투어리스트 그룹은 베트남 요리의 정수를 전 세계에 알리는 데 기여하게 되어 매우 자랑스럽게 생각하며, 이를 통해 더 많은 한국 관광객이 호치민시와 베트남을 방문하도록 하는 하이라이트를 만들었습니다.

빈 씨는 포의 주요 맛 외에도 2024년 한국 베트남 포 페스티벌에 참여하는 부대는 국제적인 식사객의 입맛에 맞는 맛있는 베트남 요리를 선택적으로 선보이고, 공연과 후에 궁중 요리 소개를 결합한다고 덧붙였다.

사이공 관광 주식회사(Saigontourist Group) 이사회 회장인 Pham Huy Binh 씨는 서울(한국)에서 개최되는 "베트남 포 페스티벌 2024"를 소개했습니다.

빈 씨에 따르면, 한국에서 열리는 2024년 베트남 포 페스티벌의 활동을 위한 독특한 하이라이트를 만드는 데 기여하는 콘텐츠 중 하나는 고대 "왕실 쌀" 요리인 왕립 소금 쌀을 준비하는 뛰어난 기술을 보여주는 것입니다. 이 요리는 민망 왕의 통치 시대부터 후에 왕립 요리의 진미로 평가되어 왔습니다.

부 호(Vu Ho) 주한 베트남 대사는 포는 베트남 사람들의 문화와 사회생활에 스며든 음식이며, 포의 홍보는 베트남에만 국한되지 않고 한국을 포함한 국제적으로 퍼져나가고 있다고 말했습니다.

셰프는 각 지역의 전형적인 포 요리를 준비합니다. 자라이 건포, 매콤새콤 포, 소고기 포...

특히, 이 축제에서는 비즈니스 매칭 프로그램도 조직하여, 관광, 농산물, 향신료 등의 분야에 초점을 맞춰, 두 나라 기업 간의 회의와 경제적 연결의 기회를 창출합니다.

이 프로그램에는 양국에서 약 200개 기업이 참여할 것으로 예상된다.

출처: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm