협력은 베트남의 식품 안전 문화 개선의 핵심입니다.

최근 몇 년 동안 식품 안전 위험이 증가하는 상황에서 베트남은 소비자를 위한 식품 안전을 개선하기 위해 적극적으로 시행하고 있는 솔루션 중 하나로 국내외 협력을 촉진하고 있습니다.

VNA 기자는 캐나다에서 자금을 지원하는 개발 식품 안전(SAFEGRO) 프로젝트의 전문가인 브라이언 베다드 박사를 인터뷰했습니다.

SAFEGRO는 베트남 당국과 협력하여 지역 주민이 안전하고 경쟁력 있는 농산물, 식품 및 서비스에 대한 접근성을 개선하는 것을 목표로 합니다.

- 선생님, 현재 베트남에서 가장 시급한 식품 안전 문제는 무엇이며, SAFEGRO는 이러한 문제를 해결하는 데 어떤 역할을 하고 있습니까?

브라이언 베다드 박사 : SAFEGRO 프로젝트는 캐나다 정부 산하 기관인 Global Affairs Canada와 제가 근무하는 개발 컨설팅 회사인 Alinea International의 지원을 받고 있습니다. 우리는 베트남 농업농촌개발부(현 농업환경부 ), 보건부, 산업통상부와 함께 이 프로젝트를 진행하고 있습니다.

프로젝트 활동 중 하나는 베트남 파트너와 국제적 경험을 공유하는 것입니다. 여기에는 베트남이 국내 소비뿐만 아니라 수출 목적으로도 식품 안전을 보장할 수 있도록 돕는 현대적 방법이 포함됩니다.

베트남은 국제 무역에서 점점 더 중요한 역할을 하고 있으며, 이 분야에서 식품 안전은 시급한 요구 사항입니다.

우리가 목격하는 과제는 주로 소매 및 도매 시장을 포함한 시장과 농장 및 생산 시설에서 식품 안전을 보장하는 문제와 관련이 있습니다.

문제는 농장 자체에서 비롯되는데, 농부들이 올바른 농업 관행을 준수하고, 최소한의 살충제와 제초제를 사용하며, 안전한 물 공급원을 이용하도록 보장하는 것입니다.

이러한 조치는 시장에 출시되는 식품의 안전성을 처음부터 보장하기 위한 것입니다. 다음은 식품을 취급, 가공하고 소비자에게 유통하는 단계입니다.

우리는 정부 , 제조 및 가공 시설, 레스토랑, 학교 등의 파트너와 협력합니다. 우리는 베트남이 프로그램, 원칙, 규정을 개발하고, 더 중요한 것은 이를 시행할 수 있도록 돕기 위해 고위험 지역을 살펴봅니다.

- 베트남의 현재 식품 안전 정책과 규정은 국제 표준에 부합합니까? SAFEGRO는 이 측면을 개선하기 위해 어떤 활동을 하고 있습니까?

브라이언 베다드 박사: 이 프로젝트의 첫 번째 활동 중 하나는 다른 기부자들과 함께 규정과 정책을 검토하여 격차와 단점을 파악하는 것이었습니다.

그런 다음 우리는 베트남 측과 협력하여 어떤 규정이 필요한지, 시장, 실험실 및 가치 사슬의 다른 당사자에게 어떤 표준을 적용해야 하는지 등의 문제를 해결합니다. 우리는 베트남 측이 실용적이고 실행 가능한 규정을 마련할 수 있도록 여러 측면을 고려합니다.

수출 기업은 해외 시장에 진출하기 위해 국제 표준을 준수해야 합니다. 따라서 그들은 수출 운영을 보장하기 위해 다른 국가와 국제적으로 요구되는 사항을 잘 이해하고 있습니다.

그러나 가장 시급한 문제는 국내 소비자를 위해 식품 안전을 어떻게 보장할 것인가이다.

베트남은 국제 기준에 맞는 여러 건전한 법률과 규정을 제정했지만, 다른 나라와 마찬가지로 이를 시행하는 데 많은 어려움이 있습니다.