GĐXH - 아무도 주워 모으지 않던 떨어진 과일에서, 야자수는 이제 유명한 특산품이 되었습니다. 특히 야자열매는 여러분이 모르는 많은 건강상의 이점을 제공합니다.
야자열매에 대한 잘 알려지지 않은 사실
야자수는 내륙 산악 지방의 대표적 나무로, 푸토, 옌바이, 응에안, 하띤 등지에서 가장 흔히 볼 수 있습니다. 야자수는 언덕이나 숲에서 야생으로 자라며, 맨땅이나 언덕을 덮거나 울타리를 만들기 위해 심습니다. 야자수 잎은 집, 상점, 시장의 지붕을 만드는 데 사용됩니다.
야자수는 음력 7월 중순에 꽃을 피우고 열매를 맺기 시작합니다. 약 3~4개월 후가 되면 야자 열매가 익기 시작하고, 껍질은 짙은 녹색으로 변하고 점차 하늘색으로 변합니다. 날씨 조건에 따라 야자수의 익는 기간은 최대 몇 달까지 지속될 수 있습니다. 야자열매는 음력 10~11월경부터 판매되기 시작합니다.
야자수는 내륙 산간지대에서 흔히 볼 수 있는 나무입니다. 사진: DT
키가 크고 가시가 많은 나무에서 야자 열매를 따려면, 따는 사람은 종종 나무에 올라가거나 막대기를 사용하여 따야 합니다. 조심하지 않으면 야자 열매가 긁혀 맛이 떨어지고 빨리 상합니다.
처음 보면 야자열매는 중국 대추와 매우 비슷해 보입니다. 하지만 자세히 보면 차이가 보입니다. 마름모꼴은 마름모 모양인 반면 야자 열매는 구형입니다.
야자 열매는 어른 엄지손가락만큼 작고 타원형 모양이며, 더 큰 것은 손가락 두 개 정도 크기입니다. 잘 익은 양질의 야자 열매는 짙은 갈색이 섞인 녹색을 띠며, 껍질은 얇아 껍질을 벗기고 분리하기 쉽고, 야자 살은 짙은 노란색이며, 살은 단단합니다. 야자 열매를 따고 나면 씻어서 흙을 제거합니다.
보기에는 매우 매력적이지만, 야자열매는 나무에서 직접 먹으면 매우 시큼한 맛이 납니다. 많은 사람들이 야자열매를 부드럽게 만들기 위해 "오밍"(요리)해야 합니다. 그때쯤 되면 손바닥에 느껴지는 신맛이 훨씬 덜해지고 먹는 사람에게 다소 이상한 맛을 느끼게 됩니다. 게다가 야자열매는 여러 가지 맛있는 요리로 가공될 수도 있습니다.
"옴" 야자열매는 소박한 요리이다.
옛날에는 야자 열매가 많이 있었지만, 열매가 떨어지면 땅을 덮쳐 버리는 경우가 많았고, 이를 사용하는 사람은 거의 없었습니다. 하지만 최근 들어 많은 사람들이 야자수를 파괴하여 다른 과일나무를 심거나 집을 짓고 있어 야자수를 심을 수 있는 지역이 점점 줄어들고 있으며, 이로 인해 야자수는 점점 희귀해지고 특산품이 되어 고가에 판매되고 있습니다.
현재 야자수는 많은 산악 지방에만 나타나는 것이 아니라 여러 도시 시장과 소셜 네트워크에서도 판매되고 있습니다. 야자열매는 매우 비싼 편이지만 여전히 고객을 끌어들입니다.
야자 열매의 이점
야자열매의 영양성분
비타민 E: 야자수 한 그루에는 토코트리에놀 형태의 비타민 E가 70% 함유되어 있는데, 이의 생물학적 활성은 일반적인 비타민 E보다 약 60배 높습니다.
비타민 A: 야자열매에는 비타민 A가 풍부하며, 당근보다 프로비타민 A 함량이 15배 더 높습니다. 지방: 포화지방, 단일불포화지방, 다중불포화지방.
야자열매에는 에스터(POE), 라우르산, 카프르산, 스칼렌, 페놀산, 올레산, 수소화 야자산, 엘라에이스 기넨시스, 칼로리 등의 다른 성분도 포함되어 있습니다.
야자열매는 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.
야자열매는 특산품일 뿐만 아니라 신체에 특정 영양소를 공급하는 음식이며, 올바르게 사용하면 일부 질병을 치료하는 데에도 도움이 됩니다. 야자열매에는 다음과 같은 건강상의 이점이 있습니다.
항산화제
야자열매에는 스쿠알렌, 페놀산, 올레산 등 많은 항산화제가 들어 있어, 자유라디칼로 인한 손상을 막고 피부를 효과적으로 아름답게 하는 데 도움이 됩니다.
항균성이 좋다
야자열매에 함유된 라우르산과 카프르산 덕분에 이 과일은 높은 항균 특성을 가지고 있습니다. 톱팔메토는 항균 특성 덕분에 병든 사람을 위한 항균 및 살균 조치로 사용됩니다.
눈 건강 개선
야자열매에는 당근보다 비타민 A가 15배나 많이 들어 있어, 신체에 비타민 A를 대량 공급해 건강을 강화하고 시력도 개선합니다.
신경을 안정시키다
야자열매는 신체에 풍부한 에너지를 공급하고, 신경계의 안정을 보장하며 혈압을 균형 잡힌 수준으로 유지합니다.
약으로 사용하다
야자 열매는 달콤하고 지방이 많고 약간 신맛이 나는 맛이 납니다. 야자 열매는 음식으로 사용되는 것 외에도 와인에 담가 마셔도 됩니다. 야자열매를 꾸준히 섭취하면 비강암, 후두암, 식도암 환자에게 매우 좋습니다.
야자열매를 먹을 때의 건강 주의사항:
- 임신 중에는 야자 과일 요리를 먹지 마세요.
- 야자열매를 너무 많이 섭취하면 간, 신장 등 내부장기에 영향을 줄 수 있으므로 주의하세요.
- 브러시를 너무 많이 사용하지 마세요. 브러시 중독이 쉽게 발생할 수 있습니다. 또한 야자열매에는 수렴성이 있으므로 너무 많이 먹으면 변비가 생기고 장에 음식이 뭉칠 수 있습니다. 복부 팽창, 소화불량, 변비 등 소화기 문제가 있는 사람은 이 과일을 먹으면 안 됩니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm
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