베트남 이탈리아 요리 주간, '미각을 만족시켜 드립니다'

[광고_1]

이탈리아 - 다양하고 심오한 요리 문화를 가진 나라

"건강한 재료로 만든 숭고한 맛의 이탈리아 요리를 즐기세요 " 라는 주제로 베트남에서 열리는 제8회 이탈리아 요리 주간은 대중에게 건강하고 정통 이탈리아 요리를 맛볼 기회를 제공할 뿐만 아니라 풍부한 요리 문화를 탐험하고 이탈리아 제품과 친절함, 환대, 건강한 영양을 연결할 수 있는 기회도 제공합니다.

제8회 이탈리아 미식 주간은 "건강한 재료로 만든 숭고한 맛, 이탈리아 요리를 즐기세요"라는 주제로 시작됩니다.

베트남과 이탈리아 - 비슷한 요리를 선보이는 두 나라

베트남과 이탈리아의 다채로운 두 요리는 전 세계에 풍부한 요리 맛을 선사하는 데 기여했습니다. 요리법보다 더 중요한 것은 영양과 조리 과정의 건강성입니다. "신선한 야채를 꾸준히 섭취하는 점, 그리고 매일 식사에서 영양 균형을 유지하는 방식이 베트남과 유사하기 때문에, 앞으로의 일주일이 많은 베트남 친구들의 환영을 받기를 바랍니다." 베트남 주재 이탈리아 대사 마르코 델라 세타는 11월 13일에 열린 기자 회견에서 이렇게 말했습니다.

올해 주간 메시지는 이탈리아와 베트남의 건강한 영양 섭취의 유사성에 초점을 맞춥니다.

올해 요리 주간의 하이라이트 행사는 발효 식품 워크숍입니다. "일상 생활에서 발효 식품이 미치는, 이전에는 언급되지 않았던 효과 알아보기" 베트남에 생선소스가 있다면, 이탈리아에는 치즈가 있습니다... 두 재료 모두 두 나라 요리의 특징적인 풍미를 지닌 재료이며, 미생물의 발효 과정을 통해 얻어집니다. 발효는 인간이 음식을 보존하기 위해 적용한 최초의 가공 방법 중 하나로 간주될 수 있습니다.

흥미로운 정보가 제공되었을 뿐만 아니라, 이 컨퍼런스에서는 베트남과 전 세계의 식품 기술 산업 교수와 요리 전문가들이 풍부한 지식을 공유하여 많은 청중의 관심을 끌었습니다.

대중은 발효식품에 대해 배우는 것을 좋아합니다.

맛과 건강한 음식에 대한 의미 있는 메시지

이탈리아 요리 세계주간은 이탈리아 외무부가 주도하여 베트남을 포함한 전 세계 여러 나라에서 매년 개최되는 행사입니다. 전 세계적으로 이탈리아 요리 주간이 진행되는 것과 마찬가지로, 베트남에서도 이탈리아 요리 주간의 주제는 이탈리아 식탁에서 친절함, 환대, 건강한 영양에 대한 의미 있는 메시지를 전달합니다.

베트남 주재 이탈리아 대사 Marco della Seta는 다음과 같이 말했습니다. "매년 열리는 행사로서, 올해도 신선하고 천연 재료를 사용하고 건강에 유익한 영양소를 최대한 보존하는 가공 방식을 통해 건강한 이탈리아 요리의 메시지를 전달하고자 합니다. 이탈리아 요리는 맛있을 뿐만 아니라 모두의 건강과 체형에도 좋습니다."

손님들은 베트남 주재 이탈리아 대사인 마르코 델라 세타 씨의 강연을 듣습니다.

건강한 이탈리아 지중해식 식단은 깊은 역사적 뿌리를 가진 문화입니다. 따라서 올해의 요리 주간은 "맛보세요! 이탈리아인과 요리 1970-2050" 전시회를 통해 이탈리아 요리의 발전 과정을 살펴볼 수 있는 기회를 대중에게 제공합니다. "요리의 즐거움, 식탁에서 자신과 다른 사람을 돌보는 것은 하나의 문화입니다."

이 전시회는 요리와 조리 방법에만 초점을 맞추는 것이 아니라 농업, 가축, 식품 다양성, 요리 산업의 환경 및 건강 문제와 이탈리아 요리와 문화의 주제를 중심으로 한 다른 많은 흥미로운 관점을 방문객에게 제공합니다. "이탈리아의 맛은 단순히 음식에 관한 것이 아니라 삶, 사랑, 그리고 나눔에 관한 것입니다. 우리는 사람들의 감각뿐 아니라 마음과 영혼을 위한 멋진 경험을 만들고 싶습니다." 전시 공동 큐레이터인 마시모 몬타나리와 라우라 라차로니는 이렇게 말했습니다.