옛 설날에 대한 떠돌이 이야기

고대 베트남 사람들의 설날 축하 풍습은 단순하고, 즐겁고, 조화로웠으며, 국가적 문화적 정체성이 깃들어 있었습니다.

새로운 심기 기간, 새로운 달, 새로운 계절, 새로운 해의 시작을 의미하는 설날은 베트남 사람들의 삶에 큰 의미를 갖습니다.

모든 베트남인에게 설날은 가족이 모이는 날입니다. 멀리 떨어진 곳에서 일하는 아이들은 아무리 바쁠지라도 가족과 함께 설날을 축하하기 위해 집에 돌아오려고 노력합니다. 모두가 설날 전에 일을 마치고 빚을 갚아서 평화롭고 행복한 새해를 맞이하려고 노력합니다.

고대 베트남 사람들의 설날 축하 풍습은 단순하고, 즐겁고, 조화로웠으며, 국가적 문화적 정체성이 깃들어 있었습니다.

베트남의 설날은 꿈과 현실의 조화를 의미합니다. 설날은 물질적인 것, 음식, 집 장식만을 의미하는 것이 아닙니다. 설날은 조부모와 조상을 기억하는 아름다운 명절이기도 하며, 사람들은 가족, 일족, 마을과 이웃에 대한 애정과 따뜻함과 신성함을 떠올립니다.

베트남 사람들에게 설날은 3일간 축하하는 것으로 알려져 있지만, 이 3일간의 설날을 보내기 위해서는 거의 1년 내내 준비해야 합니다.

첫째, 우리는 돼지를 키웠습니다. 그 당시에는 교배종 돼지나 성장 촉진 사료가 없었습니다. 그들은 모두 바나나나무, 고구마 또는 오리풀로 요리한 밀기울을 먹은 시골 돼지였습니다. 한 달에 체중 증가량은 4-6kg에 불과해요. 따라서 설날에 50~60kg의 고기를 얻으려면 연초부터 고기를 키워야 합니다.

시골에서 농사를 짓는 대부분의 사람들은 반쭝과 돼지고기를 제물과 설날 식사의 기본으로 사용합니다.

반총을 직접 만들 여유가 있는 사람들은 12월 초부터 찹쌀과 녹두 등을 미리 구입합니다. 동잎 등 케이크를 싸는 데 쓰는 잎과 반충과 반지오를 묶는 데 쓰는 끈도 미리 준비해야 하며, 설날이 가까워져서야 사야 한다. 그들은 어떻게 걱정하는가? 정원이 있는 집에서는 일년 내내 떨어진 잎을 모아서 자르고 얇게 벗겨서 말아서 부엌에 두고 설날에 쌈을 만듭니다.

12월 보름날마다 모든 집에서는 절인 양파를 만듭니다. 큰 둥근 양파를 사서 뜨거운 물에 5일간 담가둔 다음 껍질을 벗기고 뿌리를 잘라 소금과 함께 2일간 섞은 다음 물을 버리고 담가둡니다. 양파의 매운맛이 사라지고 신맛이 나는 피클로 변하려면 7~8일이 더 걸립니다. 메인 요리는 아니지만, 설날 잔치에 빼놓을 수 없는 요리라 옛날에는 설날 제물 6가지 중 하나로 분류되기도 했습니다. "깃발나무, 폭죽, 녹색 청떡/지방이 많은 고기, 절인 양파, 붉은 대명사"

설날 분위기는 12월 23일부터 시작되는데, 이때는 주방신을 숭배하고 천국으로 보내는 날입니다. 24일부터는 사람들이 매우 북적였습니다. 아이들은 시장에서 작은 폭죽을 사서 공동주택 마당에서 불을 붙이고 놀았습니다. 성인은 조상의 제단을 청소하고 조상의 무덤에 있는 신을 방문합니다. 집, 골목길 등의 일반 청소

12월 27일부터 30일까지 모든 가족은 돼지를 도살하고, 반충과 반터를 포장하고, 체람을 저으며, 땅콩 사탕을 요리하고, 여드름을 만드는 데 바쁘다.

값비싼 별미로 설날을 기념하는 몇몇 고위 관리와 마을 사람을 제외하고, 시골에서 농사를 짓는 대부분의 사람들은 설날을 기념하고 제물을 바치는 재료로 반중과 돼지고기를 사용합니다.

일반적으로 각 가구는 돼지 한 마리를 도살하고, 인구가 적거나 가난한 사람들은 돼지 한 마리를 나눠 먹고, 인구가 매우 적거나 매우 가난한 사람들은 다리 한 개나 반쪽 다리를 먹습니다.

12월 28일부터 30일까지 하루 종일 돼지 울음소리가 마을을 가득 채웠다. 강둑 양쪽에서 사람들이 오고 갔고, 여기서는 동 잎을 비비고, 저기서는 돼지 내장을 만들었다.

일년 내내 바쁘고, 몇 가지 요리로 이루어진 간단한 식사, 온갖 야채, 피클, 절인 양파, 생선, 새우, 게, 장어, 달팽이, 개구리가 들어갑니다. 설날이 되면 돼지를 잡은 후에야 먼저 장식하고, 나중에 제사를 지내고 먹을 수 있습니다. 등심은 종종 "지오 투"라고 불리는 돼지고기 롤을 감싸는 데 사용되고, 안심은 두드려서 "지오 루아"를 감싸고, 일부 가족은 "지오 라"(지방이 많은 소시지)를 감싸기도 합니다. 튀긴 소시지는 다진 살코기를 사용하여 접시 모양으로 만듭니다. 구운 소시지는 조각으로 자르고 양파, 생선 소스, 갈랑갈로 양념합니다. 대나무를 사용하여 꼬치를 만듭니다. 각 꼬치에는 7-8개의 조각이 있습니다.

돼지고기를 삶아서 딱딱해질 때까지 굽거나, 살코기와 지방을 반반씩 섞어 굽고, 그 후 손가락 몇 개 너비로 잘라서 팬에 볶습니다. 갈비를 바둑판 모양으로 자르고 집게로 구워서 춘권을 만들고, 뼈를 없애서 춘권을 만든다. 말린 죽순을 끓이는 데 쓰이는 뼈. 많은 가정에서는 구아바 잎에 싸인 넴틴을 만들기도 하는데, 넴틴에는 풍부한 설날 맛이 있기 때문입니다.

반청은 맛있는 요리이고, 쌀알은 집에서 만들기 때문에 계량할 필요가 없습니다. 하지만 문제는 떡을 30~40컵이나 끓일 수 있는 구리 냄비를 마을의 부유한 가구 5~7가구만이 살 수 있다는 것입니다. 그래서 우리는 서로에게서 빌려야 하고, 집주인에게 미리 준비를 해야 합니다. 어떤 가족들은 27일 아침부터 반총을 끓이기 시작하고, 마지막으로 빌리는 가족은 30일 오후인데, 집주인이 새해를 맞이하여 향을 피우고 폭죽 소리가 터져 새해를 축하하기 전에 냄비를 돌려주려고 계산하는 것입니다.

3일간의 설날 외에도 먹고 마시는 일은 여러 날 동안 계속됩니다. 먼 곳에 사는 친척과 친구들이 찾아와 식사를 합니다. 아이들과 손주들은 그네타기, 구슬치기, 줄다리기, 닭싸움, 레슬링, 체스와 같은 게임을 하며 돌아다녔고 배가 고프면 돌아와서 음식을 뒤졌습니다. 관습은 이렇습니다. "1월은 파티의 달이다." 햇빛과 이슬 아래 들판에서 뒹굴며 겨울의 피로를 풀어보세요. 재밌게 놀아보세요. 농장일은 다 끝났으니까요.

마지막 준비물은 아이들에게 줄 작은 잔돈입니다. 첫째, 새해 첫날 아침에 집 안의 아이들에게 자본금을 주고, 그다음에 방문한 아이에게도 자본금을 줍니다. 만약 어른들을 찾아가 새해 복 많이 받으세요를 기원해야 한다면, 아이들에게 줄 소액의 잔돈도 챙겨가세요.

설날 30일 오후가 되면 각 집에서는 마당 한가운데에 기둥을 세웁니다. 기둥에는 끝이 낚싯대처럼 휘어진 작은 대나무나 갈대나무가 사용되며, 빨간색과 초록색 깃발이나 야생 판단 잎을 묶어 설날을 맞아 조상들을 환영하는 신호로 삼고 악령을 물리칩니다. 설날 준비는 할 일이 많고 힘든 것 같습니다. 하지만 이상하게도 아무도 불평하지 않고, 젊은이와 노인, 남자나 여자 할 것 없이 모두가 행복하고 들떠 있었습니다.

사람들은 집을 청소하고 반청을 포장해서 설날을 기념합니다.

설날을 준비하며 새해를 맞이하는 것은 일상적인 걱정뿐만 아니라 사랑과 깊은 관계에 대한 준비도 함께 하는 것입니다.

정확히 0시가 되면 사람들은 향을 피우고 조상, 돌아가신 친척 등을 추모하며 봄이 오는 것을 맞이합니다.

베트남 사람들은 설날 첫 날 모든 일이 순조롭게 진행되면 일년 내내 행운이 따른다고 믿습니다. 그래서 새해에 집을 방문하는 첫 손님은 매우 중요합니다.

매년 연말이 되면 모든 가족은 의도적으로 가족과 친척 중에서 쾌활하고, 활동적이고, 민첩하며, 도덕관이 바른 사람을 찾아서 새해 첫날 집에 가장 먼저 들어가도록 요청합니다. 첫 번째 방문객은 대개 5~10분 정도만 집에 와서 오래 머물지 않으며, 올해 모든 일이 순조롭게 진행되기를 바랍니다.

설날 3일 동안 여성은 사찰과 탑에 가고, 남성은 카드와 체스를 즐기며, 마을에서는 민속 게임을 조직합니다. 설날 셋째 날 오후, 가족들은 조상을 환송하는 의식을 거행했습니다.

설날 첫날과 둘째 날에는 사람들은 살생을 삼가하고 땅을 파거나 쓸지 않습니다. 이는 설날의 색깔이 너무 빨리 사라지지 않도록 하기 위해서입니다.

설날에는 사람들은 나쁜 말을 하거나, 싸우거나, 논쟁하는 것을 피하고, 모든 증오와 갈등을 없앱니다.

가난한 사람들은 친척들로부터 함께 설날을 기념할 기회를 얻습니다. 거지가 문 앞에 서서 행운의 말 몇 마디만 하면 집주인이 반청과 고기, 햄을 가져다 줄 것입니다. 베트남 사람들은 종종 "설날 3일 동안 배고픔이나 가난에 대해 걱정할 필요가 없다/ 부가 자비심을 마음을 연다"고 믿습니다.

설날 7일에는 모든 가족에서 깃대를 내리는 의식을 거행하고, 이로써 음력설이 끝납니다. 사람들은 공동주택, 탑, 사찰, 신사와 같은 신성한 장소에 모여 봄 축제를 열고, 물을 긷고, 오페라를 부르고, 밥 짓기 경쟁을 벌입니다.

아이들이 집을 떠나 독립해서 살면, 아무리 멀리 떨어져 살더라도 여전히 조부모님과 부모님께 설날 선물을 드리기 위해 돌아옵니다. 그 선물의 규모는 그들의 생활 여건에 따라 다릅니다. 부자라면 맛있고 이상한 것을 가져야 하고, 가난하다면 작은 선물을 가져야 합니다. 조부모나 부모가 호사스럽게 사는 경우, 가끔 자녀나 손주가 복숭아꽃 가지나 국화 화분 두 개, 수선화 뿌리 몇 개, 심지어 폭죽 하나를 가져다주는데, 이것만으로도 부모님을 기쁘게 하기에 충분합니다. 자녀와 손주들의 의무 외에도 학생들의 의무도 있습니다. 그가 관료가 되거나 비석에 이름이 새겨지더라도, 제자는 여전히 옛 스승을 찾아가는 것을 기억해야 합니다.

Vietnamplus.vn에 따르면

https://mega.vietnamplus.vn/탄만텟슈아-5542.html

출처: https://thoidai.com.vn/tan-man-tet-xua-196681.html