식욕은 단순히 먹고 싶어하는 것 이상입니다. The Conversation (호주)에 따르면, 그것은 신체의 감정적, 행동적, 인지적, 생리적 과정이 복잡하게 결합된 것입니다.
우리가 아플 때 탄수화물을 갈망하게 만드는 생물학적 메커니즘은 다음과 같은 목적을 달성합니다.
면역력을 강화하다
아플 때 신체에 변화가 생기면 탄수화물이 많은 음식을 갈망하게 될 수 있습니다.
질병이 신체를 공격하면 면역 체계가 활성화되어 병원균을 제거합니다. 그러므로 면역 체계가 잘 기능하려면 더 많은 에너지가 필요합니다. 이런 현상은 종종 신체의 신진대사를 증가시켜 에너지 요구량과 영양소 흡수량을 늘리게 됩니다.
설탕과 전분이 함유된 음식은 빠르고 풍부한 에너지 공급원입니다. 하지만 필요한 수준을 넘어서 너무 많은 설탕을 섭취하면 신체에 염증을 일으키기 쉽고, 이는 회복 과정을 방해합니다.
스트레스 반응으로 인해
아플 경우 몸에 스트레스가 가해집니다. 스트레스는 아드레날린과 코르티솔이라는 호르몬을 증가시키고, 스트레스 상황에 대처하기 위해 신체에 에너지를 소모시킵니다.
따라서 장기간의 스트레스는 신체의 에너지 균형을 깨뜨리고, 영양 결핍을 일으키고 식욕을 돋웁니다. 결과적으로 신체는 전분이나 설탕 등 에너지가 높은 음식을 갈망하게 됩니다.
뇌의 보상 시스템
환자가 식욕을 느끼지 못하는 경우, 특히 탄수화물이 많은 음식을 먹었을 때 식욕을 느끼지 못하는 경우 피로, 불편함, 메스꺼움 또는 미각 변화 때문일 수 있습니다.
설탕과 전분이 많이 함유된 음식을 섭취하면 뇌의 보상 시스템이 쉽게 활성화되어 도파민, 세로토닌 등 기분을 좋게 하는 신경전달물질의 분비가 증가합니다.
하지만 아픈 사람들이 모두 탄수화물을 갈망하는 것은 아닙니다. 환자가 식욕을 느끼지 못하는 경우, 특히 탄수화물이 많은 음식을 먹었을 때 식욕을 느끼지 못하는 경우 피로, 불편함, 메스꺼움 또는 미각 변화 때문일 수 있습니다.
다른 원인으로는 신진대사가 느리고 죽, 수프, 물, 차 등 액체 음식을 과도하게 섭취하는 것이 있습니다. The Conversation에 따르면, 이런 음식을 먹으면 포만감이 증가하고 갈망이 줄어든다고 합니다.
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