한 해가 충만하고 풍요로운 한 해가 되기를 바라는 의미에서 많은 가정에서 설날에 음식을 비축하는 습관이 있습니다. 하지만 이런 습관은 식중독을 일으킬 가능성이 있습니다.
한 해가 충만하고 풍요로운 한 해가 되기를 바라는 의미에서 많은 가정에서 설날에 음식을 비축하는 습관이 있습니다. 하지만 이런 습관은 식중독을 일으킬 가능성이 있습니다.
설날에는 많은 사람들이 대량의 음식을 비축하는 습관이 있습니다. 그러므로 어느 가정에서나 냉장고는 항상 음식으로 가득 차 있고, 호화로운 잔치 음식도 곁들여진다.
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| 식중독은 대개 박테리아가 신체에 들어간 후 몇 시간 이내에 발생합니다. |
그러나 설날에는 식량 수요가 높아 원자재 원산지를 통제하기가 더 어려워집니다. 음식을 주의해서 선택하지 않거나, 부적절하게 보관하고 조리하거나, 실수로 상한 음식을 먹으면 식중독에 쉽게 걸릴 수 있습니다.
식중독은 누구에게나 일어날 수 있고 독소로 인해 안전하지 않은 음식을 먹은 후 보통 4~6시간 후에 나타나고, 박테리아로 인해 식중독이 생긴 경우 1~2일 후에 나타납니다.
Medlatec General Hospital의 내과 부장 겸 전문 업무 부장인 Ngo Chi Cuong 박사는 식중독의 일반적인 징후는 복통, 설사(24시간 동안 3회 이상의 설사), 메스꺼움, 구토, 39도 이상의 고열, 건조한 피부, 건조한 입술, 움푹 들어간 눈과 같은 탈수 증상이라고 말했습니다.
심각한 경우 환자는 맥박이 빨라지고, 호흡이 빨라지고, 무기력하거나 경련을 겪을 수 있습니다. 어린아이의 경우 입술이 마르고, 혀가 마르고, 눈이 꺼지고, 눈물이 나지 않고 우는 등의 증상이 나타나면 주의가 필요합니다.
식중독은 신속하게 치료하지 않으면 패혈증, 장기 부전, 전해질 불균형, 심지어 사망에 이르는 등 심각한 합병증을 일으킬 수 있습니다.
쿠옹 박사에 따르면 식중독은 일반적으로 박테리아가 신체에 들어간 후 몇 시간 이내에 발생합니다. 중독 단계에 따라 다음과 같은 치료 방법을 적용할 수 있습니다.
식사 후 4~6시간 이내: 중독 증상이 나타나면 음식이 아직 위에 있고 장으로 내려가지 않은 것입니다. 이때는 긴급하게 구토를 유도하여 위를 비우는 것이 필요합니다.
환자가 의식이 있다면 손가락으로 목을 간지럽히거나 희석한 소금물(소금 2큰술을 따뜻한 물 1컵에 섞은 것)을 준 후 구토를 유도합니다. 그러나 환자가 무기력하거나 의식이 없거나 경련 증상이 있는 경우 질식 위험을 피하기 위해 절대 구토를 유도해서는 안 됩니다.
설사: 탈수 증상을 예방하기 위해 충분한 수분을 섭취하세요. 오레졸 1포를 물 1리터에 섞어 마시거나, 소금 ½티스푼과 설탕 4티스푼을 물 1리터에 섞어 환자에게 마시게 할 수 있습니다. 물을 마시면 독소를 중화하고 독소의 해로운 효과를 줄이는 데 도움이 됩니다.
심각한 중독: 구토, 반복적인 설사, 두통, 입술 마비, 발진 등의 증상이 나타나면 환자를 즉시 의료 시설로 이송하여 시기적절한 응급 치료를 받아야 합니다.
설날은 1년간 열심히 일한 후 가족이 모이는 명절입니다. 안전하고 건강한 설날을 보내려면 정신 건강을 보호하는 것 외에도 다음과 같은 식중독 예방 원칙에 주의해야 합니다.
원산지가 명확한 신선하고 깨끗한 음식을 선택하세요.
음식을 올바르게 보관하고, 날음식과 조리한 음식을 분리하세요.
조리된 음식을 먹고 끓인 물을 마시세요. 냉장고에 보관했던 가공식품은 먹기 전에 다시 데워야 하지만, 여러 번 데워서는 안 됩니다. 상한 음식은 먹지 말고, 야채는 생으로 먹기 전에 꼭 씻어서 먹으세요.
음식을 준비하고 먹기 전에는 손을 깨끗이 씻으세요. 작업 공간과 도구는 깨끗하게 유지하세요. 또한, 외식 시에는 식품 위생과 안전을 보장하는 깨끗하고 평판이 좋은 식당을 선택해야 합니다.
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출처: https://baodautu.vn/phong-ngua-va-xu-tri-khi-bi-ngo-doc-thuc-pham-ngay-tet-d243858.html
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