이는 지방에서 새우 종자와 새우살 생산 및 양식에 참여하는 기업, 시설 및 개인에게 좋은 소식입니다. "빈투안 새우 가공품 지리적 표시 구축, 관리 및 개발" 프로젝트가 완료되면, 빈투안 새우 가공품의 가치를 높이고, 사람들의 삶을 개선하며, 빈투안성의 사회 경제적 발전을 촉진하는 데 기여할 것입니다.
빈투언 새우는 왜 유명한가요?
빈투언성에서는 1985년에 새우 종자 생산이 시작되었으며, 메콩 삼각주에서 기수성 새우 양식이 막 발전하기 시작했던 1990년대부터 남부 시장에서 생산되기 시작했습니다. 빈투안 새우양식협회 부회장인 레탄손 씨에 따르면, 까마우, 쏙짱, 끼엔장, 벤째 등 주요 새우 양식 지역의 가구를 조사한 결과, 대부분 가구에서 빈투안에서 생산된 종자의 생존율이 다른 지역보다 높고 새우가 빨리 자란다는 사실을 확인했습니다. 현재, 서양 시장 외에도 빈투안 새우 씨앗은 중부 및 북부 지역의 새우 양식장으로도 확산되었습니다. 매년 빈투안 새우 종자 생산량은 약 80%를 남부 및 중부 지방에 판매되고 나머지는 북부 지방으로 판매됩니다.
위의 질문을 명확히 하기 위해, 나트랑 수산대학 양식 연구소 부소장인 응웬 탄 시 박사는 다음과 같이 명확하게 분석했습니다. "빈투안은 양식 산업, 특히 새우 종자 생산을 개발하기에 유리한 자연 조건을 갖춘 땅입니다. 빈투언성은 영양분이 풍부한 물이 위로 솟아오르고, 염분이 안정적이며, 강에서 흘러나와 바다로 흘러드는 담수가 없어 미네랄이 풍부한 세계 5대 희귀 지역 중 하나입니다. 물 속의 미네랄 성분 비율이 적당하여 새우를 키우기에 매우 적합하며, 다른 지역에 비해 새우가 더 잘 자랄 수 있습니다. 그뿐 아니라, 이곳의 양식장에는 바닷물을 걸러내는 산호초가 많습니다. 깨끗한 물은 새우 양식의 성공에 중요한 요소입니다. 특히, 완성된 양식 새우는 다른 지방이나 도시에서 키운 새우에 비해 아름다운 색깔, 맛, 단맛을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 서부 지방의 대규모 새우 양식장들이 여전히 새우 씨앗을 구매하기 위해 빈투언성까지 찾아오는 것입니다. 이 지방에도 여전히 씨앗을 공급하는 사업체가 있는데도 말입니다.
위와 같은 설득력 있는 이유로 최근 몇 년 동안 생산 및 소비된 새우 유생 생산량은 148개 시설에서 253억 마리의 유생으로 늘어났으며, 이는 전국 새우 유생 생산량의 20%를 차지합니다. 지금까지 전성에는 148개 기업과 사업장이 있고, 새우 종자 생산 농장은 730개입니다. 빈투언성의 새우 종자 생산은 현재 주로 검은호랑이 새우와 흰다리 새우 두 종을 중심으로 이루어집니다. 시간이 지나면서 기업과 새우 종자 생산 시설이 첨단 과학 기술을 업그레이드하고 적용하는 데 주력함에 따라 부화장의 용량과 규모도 꾸준히 증가했습니다. 이 지방의 많은 새우 종자 생산 시설은 대규모이고, 현대적 장비와 진보된 기술 공정에 투자되었으며, 새우 종자 생산에 있어 국제적인 품질 기준을 충족하고 있습니다.
지리적 표시를 보호하는 것이 필요합니다.
레 탄 손(Le Thanh Son) 빈투안 새우 협회 부회장은 "소비 시장을 유지하고 확대하기 위해 이 지방의 대부분 시설과 기업은 항생제를 사용하지 않고도 고품질의 질병 저항성 새우 종자를 생산하는 기술에 투자하는 데 매우 관심이 많습니다. 모체 새우 공급원과 관련하여, Viet Uc Seafood Joint Stock Company는 원산지를 추적할 수 있는 모체 새우 공급원을 연구하고 생산하는 데 성공한 선구자이며, 생존율이 높고 저항력이 좋으며 현지 토양 조건에 적응성이 뛰어난 품종을 생산하며 미국, 태국, 싱가포르 등 수입 공급원에 더 이상 의존하지 않습니다.
이를 통해 모새우의 자급자족이 남중부 지역과 전국에서 빈투언성의 새우 종묘 생산의 이점을 더욱 확실하게 확인한다는 것을 알 수 있습니다. 빈투안 새우 종자는 2018년 1월 18일 총리 결정 제79호에 따라 2025년까지 베트남 새우 산업을 개발하는 전략적 목표에 부합하는 유리한 제품으로 지정되었습니다.
최근 "빈투안 새우 제품을 위한 지리적 표시의 관리 및 개발"에 대한 컨퍼런스에서 과학기술부 부국장인 마이 탄 응아 여사는 "지리적 표시의 형태로 보호하면 빈투안 새우 제품의 품질을 보다 잘 관리할 수 있는 전제 조건이 만들어져 생산 지역을 확대하는 데 기여하고 빈투안 성에서 새우를 기르고 거래하는 조직과 개인이 빈투안 새우의 브랜드 가치에서 더 많은 혜택을 얻을 수 있는 기회가 생깁니다."라고 강조했습니다. 또한 빈투안성은 관광에 큰 잠재력을 가진 지방이며, 빈투안성의 새우 생산물은 지리적 표시의 형태로 보호를 받고 있습니다. 이는 명성을 창출하고 새우 생산물의 가치를 높일 뿐만 아니라 투자를 유치하고 빈투안성의 관광 서비스 개발을 촉진합니다.
원천
댓글 (0)