태국 물 축제 에 참여하면 즐거운 물싸움에 참여할 수 있을 뿐만 아니라 풍부한 전통 요리도 맛보고 잊을 수 없는 요리 경험을 할 수 있습니다. 당신을 "미쳐버릴" 태국 카레 6 가지를 소개합니다 !
1. 옐로우 카레 - 태국 남부
노란색 카레는 일반 태국 카레보다 걸쭉한데, 그 이유는 코코넛 워터와 코코넛 밀크가 들어 있고 매운맛이 덜하기 때문입니다. (사진: 수집)
옐로우 카레는 매콤하고 풍미 있는 태국 남부의 대표 요리입니다. 이 카레는 일반적으로 생선, 새우, 버섯, 야채를 넣고 밝은 노란색 카레 소스에 푹 담그고 타마린드나 파인애플로 약간 신맛을 냅니다. 레몬그라스, 마늘, 갈강, 양파, 고수, 딜과 같은 대표적인 향신료가 잊을 수 없는 풍미를 선사합니다.
옐로우 카레를 즐길 수 있는 장소:
- 사보이 레스토랑(파타야): 맛있는 신선한 해산물과 옐로우 카레 요리로 유명한 레스토랑입니다.
- 크루아 압손(방콕): 진한 노란색 카레로 유명한 현지인들의 맛집입니다.
2. 페낭 카레 - 태국 남부
닭고기를 넣어 만든 페낭 카레. (사진: 페리 산타나초테/ thekitchn)
페낭 카레는 땅콩 풍미와 풍부한 코코넛 밀크가 들어간 태국 남부의 대표적인 카레 요리입니다. 쇠고기, 닭고기 또는 오리고기를 부드러운 페낭 소스에 끓이면 달콤하고 짭짤한 맛이 조화를 이루는 요리가 완성됩니다. 페낭 카레에는 일반적으로 야채가 전혀 들어가지 않고 고기와 강한 향신료만 들어갑니다.
페낭 카레를 즐길 수 있는 장소:
- 페낭 스트리트 태국 레스토랑(방콕): 정통 페낭 카레를 맛볼 수 있는 곳.
- 블루 엘리펀트(방콕): 독특한 맛의 페낭 카레를 제공하는 고급 레스토랑.
3. 마사만 카레 - 태국 남부
마사만 카레는 "세계에서 가장 맛있는 요리 50가지"에 선정된 요리입니다. (사진: 더 스프루스 이츠)
계피, 정향, 육두구, 레몬그라스 등 향신료를 혼합한 마사만 카레는 맛있고 풍부한 맛을 선사합니다. 감자, 양파, 야자당의 단맛이 타마린드나 파인애플의 신맛과 어우러져 매콤하지 않고 먹기 편한 요리가 완성됩니다.
마사만 카레를 맛볼 수 있는 곳:
- 마사만 카레 하우스(방콕): 진한 마사만 카레를 전문으로 하는 레스토랑.
- 블루 엘리펀트(방콕): 정통 마사만 카레를 맛볼 수 있는 태국에서 가장 유명한 레스토랑 중 하나입니다.
4. 그린 카레 - 중부 태국
녹색 국물에 곁들인 태국식 가지 요리는 특히 중부 태국의 물 축제를 경험하는 관광객들에게 인기가 많습니다. (사진: 레이첼 쿡 타이)
그린 카레는 주재료로 녹색 고추를 사용하기 때문에 특유의 매운 맛이 납니다. 이 카레는 보통 쇠고기나 닭고기를 풍부한 코코넛 소스에 끓여서 만들며, 매콤함, 달콤함, 향긋함 등 다양한 맛이 가득한 요리입니다. 이것은 중부 태국 요리에서 꼭 필요한 요리입니다.
그린 카레를 즐길 수 있는 곳:
- 카페 시암(방콕): 이곳의 그린 카레는 정통 태국 스타일로 매콤하고 풍부합니다.
- 시암 스퀘어 소이 4(방콕): 맛있는 그린 카레를 즐길 수 있는 친숙한 주소.
5. 레드 카레 - 중부 태국
태국산 레드 카레는 매우 매콤한데, 붉은 고추, 마늘, 샬롯, 레몬그라스, 녹색 생강을 많이 사용하고 코코넛 밀크를 첨가했습니다. (사진:픽사베이)
레드 카레는 중부 태국의 인기 있는 요리로, 붉은 고추, 양파, 마늘, 갈강, 레몬그라스로 만든 국물로 약간 매콤하고 약간 소금기 띤 맛을 냅니다. 레드 카레는 보통 흰 쌀과 함께 제공되며 점심이나 저녁 식사로 적합합니다.
레드 카레를 즐길 수 있는 곳:
- 반 카니타(방콕): 이 레스토랑은 맛있고 정통 레드 카레를 제공합니다.
- 탈링 플링(방콕): 레드 카레와 기타 태국 요리로 유명한 식당입니다.
6. 돼지고기 카레 - 태국 북부
이 카레는 보통 돼지고기나 닭고기로 만들어지며, 이 요리의 하이라이트는 타마린드 주스입니다. (사진: 더 스프루스 이츠)
돼지고기 카레는 말린 고추, 레몬그라스, 갈강, 새우젓, 돼지고기로 만든 수프를 곁들인 태국 북부의 대표 요리입니다. 향신료로 끓인 돼지고기에 타마린드 주스, 땅콩, 파인애플을 합치면 살짝 달콤하고 적당히 매콤한 요리가 완성됩니다. 추운 날씨에 즐기기에 딱 맞는 요리입니다.
돼지고기 카레를 즐길 수 있는 곳:
- 카오 소이 사메르 자이(치앙마이): 북부 돼지고기 카레의 변형인 카오 소이로 유명합니다.
- 리버사이드 바 & 레스토랑(치앙마이): 이곳의 돼지고기 카레는 맛있고 정통적입니다.
태국 워터 페스티벌: 놀라운 문화와 카레 경험
맛있는 카레 외에도 이번 시즌 태국을 이상적인 여행지로 만드는 또 다른 이유는 송크란 물축제 때문입니다. 매년 4월 13일부터 15일까지 열리는 송크란은 태국 최대의 축제로, 사람들이 모여 축복하고 세례를 베풀고, 특히 흥미진진한 물싸움에 참여합니다. 이 축제는 주요 도시에서 모두 열리며, 즐거운 하루를 보낸 후 뜨거운 카레를 맛보며 즐거움을 만끽할 수 있는 좋은 기회입니다.
방콕에서 물싸움을 하다가 길가 식당에서 크리미한 마사만 카레나 매콤한 그린 카레 한 그릇을 즐기는 것을 상상해보세요. 태국 여행에서 잊지 못할 경험이 될 것입니다!
태국 카레는 이 나라의 요리 여행에 있어 중요한 부분을 차지합니다. 다가오는 송크란 물축제에 참석할 계획이라면 , 여행을 더욱 완벽하게 만들어 줄 맛있는 카레를 곁들이는 것을 잊지 마세요. 매콤한 음식, 달콤한 음식, 진한 음식을 좋아하시든, 태국 카레는 항상 잊지 못할 경험을 선사할 것입니다. 태국 여행을 계획하세요 여러분, 물 축제에 참여하고 이 특별한 카레를 즐기는 것을 잊지 마세요!
출처: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/ca-ri-thai-lan-va-le-hoi-te-nuoc-songkran-v16773.aspx
댓글 (0)