베트남 생선 소스와 발효 새우장은 세계 최고의 디핑 소스로 꼽힌다.

요리 웹사이트 Taste Atlas가 베트남 생선 소스와 발효 새우장을 포함한 세계 최고의 디핑 소스 100가지 목록을 발표했습니다.

생선 소스는 5점 만점에 4.4점을 받아 Taste Atlas 전문가와 독자들의 평가에서 22위에 올랐습니다.

사진: 몽곤모잉가이

테이스트 아틀라스는 베트남 각 지역의 생선 소스의 차이점을 설명합니다. 그러나 기본적으로 이 소스는 종종 설탕, 레몬즙이나 식초, 마늘, 고추 등과 결합되어 생야채와 쌈, 반세오와 같은 튀긴 요리와 함께 먹습니다.

맘넴은 5점 만점에 4점을 받아 89위에 랭크되었습니다. 생선 소스는 소금, 쌀겨, 파인애플, 설탕에 절인 생선 전체를 발효시켜 만듭니다. 생선 소스는 일반적으로 두 가지 형태로 판매됩니다. 전체(멸치, 붉은 정어리 등)와 분쇄된 것(청어, 고등어, 멸치 등)입니다.

사진: 송흥푸드

생선 소스는 베트남 중부와 남부 지역에서 인기 있는 찍어 먹는 소스입니다. 지역의 취향, 요리, 식습관에 따라 생선 소스의 준비와 선택은 달라집니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 요리 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

베트남의 독특한 디저트는 아시아 최고의 디저트 중 하나입니다. 유명 요리 웹사이트 Taste Atlas가 발표한 아시아 최고의 디저트 100선에 베트남 대표가 포함되었습니다.

출처: https://vietnamnet.vn/nuoc-mam-mam-nem-viet-lot-top-do-cham-ngon-nhat-the-gioi-2342372.html