오늘날의 현대적이고 역동적인 라이프스타일 속에서 음식 및 음료 서비스에 대한 수요는 급속히 증가할 뿐만 아니라, 서비스 방법에 있어서도 다양성과 편의성을 요구합니다. 최근 들어 이러한 수요로 인해 테이크어웨이 음료 사업이 크게 발전했습니다.
풀리시의 병원, 학교, 공업단지 주변 지역을 조사하면 테이크어웨이 음료 사업이 번성하고 있으며, 많은 사람들에게 주요 수입원이 되고 있음을 쉽게 알 수 있습니다. 신선한 과일, 얼음, 커피 분쇄기, 블렌더 및 필요한 과일 시럽이 있는 이동식 선반만 있으면 판매자는 차, 커피, 스무디, 과일 주스에 이르기까지 다양한 음료에 대한 고객 요구를 충족하는 판매 지점을 열 수 있습니다. 장소 임대 비용과 서비스 직원 비용이 없고 주로 학생, 저소득 근로자를 대상으로 하는 이러한 테이크어웨이 음료는 종종 한 잔에 7,000 VND에서 20,000 VND 이상(유형에 따라 다름)까지 매우 저렴한 가격을 제공합니다.
차우손 공업단지(푸리시) 도로 주변에는 테이크어웨이 음식과 음료를 판매하는 이동식 "매장"이 점점 더 "늘어나고" 있으며, 매일 출근을 시작하는 이른 아침과 퇴근 시간에 매출이 가장 많이 집중됩니다. 차우손 산업단지에 모바일 음식 및 음료 "매장"을 운영하는 라이 티 리엔 씨는 이렇게 말했습니다. 적은 자본을 사용하고, 위험이 적으며, 좋은 수입원을 확보할 수 있다는 이점이 있어, 저는 이 사업 방식을 선택해 사업을 시작했습니다. 제 주요 타겟 고객이 직장인이기 때문에, 저는 주로 검은콩차, 레모네이드, 사탕수수 주스 등 품질이 보장되고 가격도 적당한 수제 음료를 판매합니다. 그와 함께, 저는 직장인들이 점심이나 저녁에 살 수 있는 당면, 찹쌀, 다양한 종류의 빵 등 몇 가지 요리도 판매합니다. 음료나 음식 패키지 한 잔의 가격은 5,000~10,000 VND에 불과합니다. 많은 근로자가 식사 방식을 바꾸거나 회사의 점심 식사 프로그램에서 비용을 절감하고자 하기 때문에 종종 저에게서 음식과 음료를 구매합니다.
또한 주요 도로나 교통량이 많은 지역에는 테이크어웨이 음료 "매장"도 인기가 있어, 특히 더운 여름철에 소비자 수요를 충족시키고 있습니다. 이러한 대부분의 테이크어웨이 음료점과 포인트의 공통적인 특징은 판매자가 모바일 카트 카운터 앞에 특정 가격이 적힌 음료 메뉴를 준비하여 고객이 쉽게 보고 적절한 음료를 선택한 다음, 지불하고 테이크어웨이할 수 있게 하는 것입니다. 이는 고정 음료점처럼 그 자리에 앉아서 음료를 마시는 것과는 다릅니다. 이런 방식의 사업은 학생, 직장인 등 앉아 있을 시간이 부족한 바쁜 사람들의 요구를 충족시키기 위한 것입니다.
예를 들어, Ly Thai To Street(Phu Ly city)에 있는 Dang Thi Tham 씨의 테이크어웨이 음료 "가게"에서 고객은 차, 커피, 밀크티, 과일 맛 요거트, 레몬티, 스무디, 모든 종류의 과일 주스 등 10-20,000 VND/컵의 일반적인 가격으로 자신의 "예산"과 선호도에 맞는 음료를 자유롭게 선택할 수 있습니다. Tham 씨는 그 자리에서 판매할 뿐만 아니라 Zalo, Facebook과 같은 소셜 네트워킹 사이트에서 제품을 홍보하고 필요할 때 고객의 집까지 배달합니다. 더운 날에는 탐 씨는 수백 잔의 음료를 판매합니다.
탐 씨는 자신의 직업에 대해 다음과 같이 말했습니다. 현대 생활은 점점 더 바빠지고 있으며, 많은 사람이 카페에 앉아 커피와 음료를 즐길 수 있는 자유 시간이 많지 않습니다. 올해 초, 테이크어웨이 음료에 대한 시장 수요가 높다는 것을 깨닫고 음료 혼합 과정을 수강한 다음 차량, 기계, 장비, 원자재를 구매하는 데 투자하여 이번 여름에 매장을 오픈하기로 했습니다. 조사해 본 결과, 저는 찾기 쉬운 장소를 선택했습니다. 벼룩시장 근처, 사람들이 많이 지나가는 사무실 점심 식당 근처, 고객들이 기다리거나 물건을 받고 이동할 때 편리한 도로가 있는 곳이었습니다. 이 가게는 오픈한 지 얼마 되지 않았지만 음료 가격이 시중 가격의 50%에 불과해 매일 많은 손님이 찾아와 음료를 사거나 집으로 배달해 달라고 전화로 주문합니다. 대부분이 직장인입니다.
음료 사업 시장 전반, 특히 테이크어웨이 모델은 매우 다양하고 활발하게 발전하고 있음을 알 수 있습니다. 이러한 테이크어웨이 음료점 모델은 자본이 적고, 입지가 유연하며, 다양한 고객층에 쉽게 접근할 수 있는 등 뛰어난 장점을 지닌 독특한 사업 방식으로 여겨진다. 이런 유형의 사업은 많은 장점이 있어 많은 젊은이들이 사업을 시작하기 위해 선택하고 있습니다.
응웬 오안
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