고구마를 많이 먹으면 안되는 사람들

Health & Life 신문은 태국 화성시, 응에안 동양의학협회 부회장인 전통의학 의사인 쩐 당 타이의 말을 인용해 고구마는 섬유질과 펙틴이 풍부해 장 운동을 촉진하고, 소화관이 음식을 더 잘 소화하고 흡수하도록 돕고, 장이 신체에서 배출되는 물질을 더 잘 대사하도록 돕고 변비를 예방한다고 말했다.

또한 심혈관 및 뇌혈관 질환 위험이 있는 사람들에게도 고구마는 건강한 음식입니다. 고구마에 함유된 점액질 단백질과 미량원소인 칼륨 등 영양소는 혈관벽에 쌓인 콜레스테롤과 중성지방 등 불순물을 제거해 심혈관, 뇌혈관 질환 발생을 예방하는 효과가 있다.

고구마는 건강에 좋지만, 누구나 먹을 수 있는 것은 아닙니다. VnExpress 신문은 베트남 과학기술 아카데미, 하노이 동양의학 협회의 부이 닥 상 의사의 말을 인용하여 다음과 같은 사람들은 고구마를 먹어서는 안 된다고 말했습니다.

신장 질환이 있는 사람들

고구마에는 섬유질, 칼륨, 비타민 A가 많이 들어 있습니다. 신장 질환이 있는 사람들은 과도한 칼륨을 제거하는 능력이 제한되어 고구마를 먹으면 부정맥과 심부전이 발생할 수 있습니다.

고구마는 건강에 좋지만, 누구나 먹을 수 있는 것은 아닙니다.

소화기능이 약한 사람들

소화 기관이 약한 사람이 고구마를 많이 먹으면 위액 분비가 늘어나 속쓰림, 속쓰림, 복부 팽창 등이 생길 수 있습니다. 밤에 고구마를 먹으면 쉽게 역류를 일으킬 수 있는데, 특히 위장이 약한 사람이나 소화 불량과 복부 팽창이 있는 노인의 경우 더욱 그렇습니다. 또한 밤에는 신체의 신진대사가 낮아지기 쉽기 때문에 감자를 먹으면 소화가 어려워 불면증이 생기기 쉽습니다.

이런 상황을 피하려면 완전히 요리하거나 끓이거나 구워야 하고, 요리할 때 약간의 알코올을 첨가해서 효모를 파괴해야 합니다. 배가 부풀어 오르면 생강물을 마시면 효과가 있습니다.

고구마 먹을 때 주의사항

고구마와 함께 감을 먹지 마세요. 그 이유는 고구마를 함께 먹으면 고구마에 있는 당분이 위에서 발효되어 위액이 더 많이 분비되고, 이 위액이 감에 있는 타닌과 펙틴과 반응하여 침전물이 생기기 때문입니다.

고구마에는 쌀과 거의 같은 양의 탄수화물이 들어 있습니다. 따라서 감자를 먹는다면 전분이 과도하게 섭취되는 것을 막기 위해 쌀의 양을 줄여야 합니다.

검은 반점이 있는 고구마는 먹지 마세요. 검은 반점이 나타나면 감자가 박테리아에 감염되었다는 의미이며, 이는 간을 중독시킵니다. 구워도 삶아도 이 독소는 쉽게 파괴되지 않습니다. 따라서 이런 종류의 독이 있는 고구마는 절대 먹지 마세요.

고구마는 껍질을 벗기지 않고 먹지 마세요. 고구마 껍질에는 알칼리성 물질이 많이 포함되어 있어 소화계의 연동 운동에 영향을 미칩니다.

영양이 풍부한 식사를 보장하기 위해 단백질 그룹의 음식인 녹색 야채와 과일을 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 감자를 먹을 때 돼지고기를 첨가하면 흡수율을 높이고 지용성 카로티노이드와 비타민 E의 흡수를 촉진할 수 있습니다. 감자를 짠 음식과 함께 먹으면 맛을 조절할 수 있어 위장에 좋습니다.

하안 (합성)

출처: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-nhieu-khoai-lang-ar913141.html