이탈리아에서는 커피를 마실 때 지켜야 할 불문율이 있으며, 관광객이 여기에 오면 그 규칙을 따르는 것이 좋습니다.
뉴질랜드의 Stuff 기자 배리 디볼라는 "라떼는 주문하지 마세요: 이탈리아의 커피 에티켓"이라는 기사에서 이탈리아에서의 커피 마셔본 경험에 대해 이야기했습니다. 배리에 따르면, 로마에서 한 달을 보내고 오랜 시간 커피를 마신 뒤 그는 이런 결론을 내렸다고 합니다.
아침에 배리는 술집에 갔지만 맥주나 와인을 마시러 간 것이 아니라 커피를 마시러 갔습니다. 이탈리아에서는 저녁에는 와인을 마시러, 아침에는 커피를 마시러 같은 장소에 갈 수 있습니다. 로마의 트라스테베레에 있는 산 칼리스토 바는 아침에 커피를 마시고 페이스트리를 먹는 지역 주민들로 가득 찹니다. 밤이 되자 술집은 술꾼들로 가득 찼습니다.
커피 한 잔을 마시려면 가장 먼저 해야 할 일은 마시고 싶은 커피를 주문하는 것입니다. 이탈리아에서는 고객이 한 카운터에서 주문하고 다른 카운터에서 지불합니다. 특이한 점은 이 매장에서는 크고 작고 중간 크기의 컵이 없고, 고객이 주문하는 커피 종류에 따라 특정 크기만 판매한다는 점입니다.
로마에서 마시는 카푸치노 한 잔. 사진: 언스플래시
커피만 주문하면 에스프레소, 즉 작은 컵에 담긴 블랙 커피를 제공받습니다. 아메리카노는 작은 잔에 뜨거운 물을 많이 넣은 음료입니다. 반면, 카푸치노는 표면에 평평한 흰색 층이 있고 초콜릿 가루가 묻어 있지 않습니다. 라떼를 주문하면 우유 한 잔이 제공됩니다. 이탈리아어로 라떼는 우유를 뜻하기 때문입니다. 라떼에 가장 가까운 버전을 원한다면 카푸치노를 주문하세요.
가격 면에서 볼 때, 테이블에서 술을 마시는 손님(al tavola)이 바에 서서 술을 마시는 손님(al banco)보다 더 비싼 가격을 지불합니다. 하지만 산 칼리스토 같은 일부 술집에서는 손님이 커피 한 잔에 1유로만 지불합니다. 가격은 공무원의 위치에 따라 달라집니다. 배리는 로마의 고급 주택가에서 커피 두 잔과 핫 초콜릿 두 잔을 먹고 16유로를 지불했습니다.
배리가 이탈리아에 있는 동안 터득한 마지막 커피 규칙은 오후 11시 이후에는 카푸치노를 마시지 않는 것이었고, 특히 점심이나 저녁 식사 후에는 마시지 않는 것이었습니다. 이탈리아 사람들은 카푸치노를 아침 식사로만 마시며 이 규칙을 매우 중요하게 여깁니다. 배리는 점심 식사 후 마키아토를 주문했을 때 바텐더의 눈에 "약간의 경멸"이 비치는 것을 보았다고 말했습니다.
"하지만 나는 그 이야기를 하기 위해 살아남았어요. 커피는 훌륭했어요." 그는 공유했습니다.
호아이 안
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