“음식 축제 - 타조고기로 만든 맛있는 요리”: 양베이에서의 독특한 경험

2024년 10월 20일 오후 5시 48분

이 대회에는 아마추어 요리사 60명이 포함된 15개 팀이 참가했습니다.

(PLVN) - 베트남 여성의 날(10월 20일)을 기념하여 양베이 관광공원(나트랑)에서 "음식 축제 - 타조고기로 만든 맛있는 요리" 콘테스트가 열렸습니다.

이 프로그램은 방문객에게 타조 고기를 주재료로 한 독특한 요리 공간을 제공하는데, 타조 고기는 점점 인기를 얻고 있는 영양가 높은 음식입니다.

"음식 축제 - 타조고기로 만든 맛있는 요리" 대회에는 Khatoco 산하 단위와 다른 단위에서 온 비전문 요리사 60명으로 구성된 15개 팀이 참여했습니다. 90분 안에, 4명으로 구성된 각 팀은 타조 고기를 주재료로 한 3가지 요리를 준비합니다.

이 대회의 심사위원은 칸호아의 유명 셰프이자 요리 전문가로, 다음과 같습니다. 마스터이자 요리 전문가인 응우옌 반 호앙(Nguyen Van Hoang) - 나트랑 관광대학의 요리 기술 강사; 황 티 안 투옛(Hoang Thi Anh Tuyet) 여사 - 베트남 세계 마스터 셰프 협회 부회장, HT 셰프 요리 교육 센터 이사 도 탄 중 씨 - 아미아나 리조트의 수석 셰프, 나트랑 전문 셰프 협회 부회장.

이 축제는 각 팀이 새롭고 영양가 있는 요리를 창조할 수 있는 매력적인 놀이터를 마련할 뿐만 아니라, 방문객이 영양가 있는 재료에서 독특한 맛을 발견할 수 있는 기회이기도 합니다.

축제에 오면 방문객들은 매력적이고 영양가 있는 맛을 지닌 타조고기로 만든 요리를 즐길 수 있습니다. 경쟁 팀과 함께 요리 경험을 쌓고 , 타조 고기를 이용해 새로운 요리를 만들어 보세요. 또한 방문객들은 지구상에서 가장 큰 새로 알려진 타조를 키우는 과정, 타조 가죽을 이용한 무두질 과정, 패션 제품 제작 과정에 대해서도 배울 수 있는 기회를 얻습니다.

대회가 끝난 후, 조직위원회는 1등상 1개, 2등상 1개, 3등상 2개, 격려상 3개, 준우승상 2개(최우수 프레젠테이션상과 가장 아름답게 장식된 요리상 포함)를 수여했으며, 총 상금은 4,000만 VND였습니다.

타조고기는 "21세기의 깨끗한 음식"으로 알려져 있으며, 건강에 많은 이점을 제공합니다. 국립영양연구소가 식품의 영양성분을 분석한 보고서에 따르면, 타조고기 100g에는 단백질 22.03g, 지방 0.52g, 콜레스테롤 26.02mg이 함유되어 있습니다.

타조고기는 지방이 적고, 닭고기, 소고기, 돼지고기보다 단백질 함량이 높고, 콜레스테롤 함량이 훨씬 낮아 심혈관 질환, 과체중, 비만의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

게다가 타조고기에는 철분이 풍부해서 임산부와 빈혈 환자에게 매우 좋습니다. 타조고기는 노인에게도 적합하며, 만성 질환의 위험을 줄이고 신체의 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html