GĐXH - 부추는 위를 따뜻하게 하고 감염을 예방하기 위해 봄에 먹는 것이 가장 좋다고 여겨진다.
부추는 사계절 내내 먹을 수 있는 음식이지만, 특히 봄에 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 전통의학에 따르면, 파는 맛이 달콤하고 매운맛이 있으며, 성질이 따뜻하고, 중추를 따뜻하게 하고 허약을 보하며, 내장을 조절하고, 신장과 양을 보하는 효능이 있습니다.
파는 설탕, 단백질, 지방, 카로틴, 비타민 B, C, 섬유질, 칼슘, 인, 철분 등 영양소가 풍부합니다. 또한 항균 및 항염 효과가 있는 활성 성분도 많이 들어 있습니다.
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현대 연구에 따르면 파는 섬유질이 풍부해 소화를 촉진하고, 장 운동을 촉진하고, 변비와 충치를 예방하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이 야채에 함유된 섬유질은 장내 박테리아군의 균형을 맞추고, 장 점막 발암 물질의 영향을 최소화하며, 대장암을 적극적으로 예방하는 효능이 있습니다. 또한 파는 고혈압과 심장근육 질환의 치료를 돕는 효과도 있습니다.
겨울철 날씨가 추울 때는 차 대신 삶은 파를 낮에 마셔 위를 따뜻하게 하는 데 도움이 됩니다. 고기를 많이 먹을 때 이 물을 마시면 배가 부풀는 것을 막을 수 있습니다.
파의 건강상의 이점
염증과 싸우는 데 도움이 됩니다
SKDS 신문에 공유한 Huynh Tan Vu 박사는 파가 특히 어린이의 호흡기 및 장 질환에 좋다고 말했습니다. 과학자들은 파에 황화물, 사포닌, 쓴맛 물질과 같은 성분이 들어 있다는 것을 발견했습니다. 특히 파에 들어 있는 오도린은 황색포도상구균과 대장균에 대한 특이적 항생제로 간주됩니다.
또한 파 씨앗에는 알칼로이드와 사포닌이 함유되어 있습니다. 파의 신선한 주스에는 다양한 유형의 박테리아에 대한 많은 항생제가 들어 있습니다. 예를 들어 소화관 내 박테리아에 대한 다중박테리아 항생제와 특히 황색포도상구균, 장티푸스균, Sh Flexneri 및 Subtilis, 대장균 및 콜리 베데스다균과 같은 장 질환에 효과적입니다. 이 항생제의 성질은 매우 안정적이다.
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혈압과 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다
마늘과 마찬가지로 파에도 알리신이 들어있습니다. 알리신은 혈압을 낮추고, 신체에서 콜레스테롤 생성을 막습니다. 더욱이 항균 및 항진균 성질을 가지고 있어 장내 박테리아와 진균을 씻어내 소화 기관이 제대로 기능하도록 보장합니다.
피부에 좋다
파에는 항균, 항진균 효과가 있어 피부에 좋으며, 피부 감염에도 도움이 됩니다. 파는 국소 크림 대용으로 사용하여 딱지를 치료하고 열린 상처를 치유할 수 있습니다. 이런 특성 덕분에 파는 박테리아와 곰팡이를 죽여 상처가 빨리 낫는 데 도움이 됩니다.
위와 같은 효과 외에도 파는 임신 중 불편한 문제를 예방하고, 혈전을 막으며, 여드름을 효과적으로 예방하는 데 도움이 됩니다.
뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다
파에는 뼈 건강에 중요한 비타민 K가 풍부합니다. 여성은 남성에 비해 골다공증에 특히 취약하므로, 파를 꾸준히 먹으면 뼈 밀도를 높이는 데 도움이 됩니다.
파는 얼마나 많이 먹는 것이 가장 좋은가요?
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파는 매우 인기 있는 야채로, 생으로 먹거나, 수프를 끓이거나, 볶는 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있으며, 요리를 더 보기 좋게 장식하는 데 사용할 수도 있습니다.
파는 그다지 해롭지 않지만, 올바르게 섭취해야 하며 남용해서는 안 됩니다. 파는 적당히 섭취해야 하며, 그렇지 않으면 쉽게 소화불량을 겪을 수 있습니다. 양파와 마늘에 알레르기가 있는 경우, 파를 먹었을 때 알레르기 반응을 경험할 가능성이 있으므로 주의해야 합니다.
또한, 파가 들어간 음식은 조리 후에만 먹어야 하며, 밤새도록 방치하면 식중독에 걸릴 위험이 매우 높아집니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-khang-viem-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-nguoi-viet-nen-an-de-tang-cuong-suc-khoe-172250208172839148.htm
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