식당은 사람이 많고 자리도 꽉 찼지만, 서양인 손님 두 명은 이곳의 전통적인 하노이 포가 "정말 맛있었다"며 만족스러워했습니다.
대니(영국 출신)와 디기(폴란드 출신)는 여행을 좋아하며 많은 곳을 방문했습니다.
하노이의 문화와 요리에 대한 사랑으로, 부부는 이곳에서 일주일 동안 여행을 하여 맛있는 음식을 즐기기로 했습니다.
그중에는 서양인 손님 두 명이 너무 감동해서 일찍 일어나 줄을 서서 먹기도 했던 요리가 있었습니다. 그것은 쇠고기 국수입니다.
대니와 디기가 간 곳은 바트 단 거리(호안끼엠 구 쿠아동 구)에 위치한 유명한 전통 포 레스토랑이었습니다.
이곳은 2023년과 2024년에 미슐랭 가이드에서 Bid Gourmand 카테고리(좋은 음식 품질, 저렴한 가격)에 등재된 하노이의 포 레스토랑 중 한 곳이기도 합니다.
이 레스토랑은 오전 6시부터 오전 10시까지, 오후 6시부터 오후 10시 30분까지 영업하며, 레어, 레 플랭크, 웰던 등 3가지 쇠고기 포 요리를 전문으로 하며, 가격은 그릇당 50,000~60,000 VND입니다.
디기는 이 커플이 일찍 일어나 오전 7시에 레스토랑에 도착해서 유명한 전통 포를 즐겼다고 말했습니다. 그들이 도착했을 때 이미 많은 손님들이 식당 안에서부터 보도까지 줄을 서 있었습니다.
그녀는 꽤 오랜 시간을 기다려야 했지만, 그 여성 관광객은 그 식당의 포가 매우 맛있고 많은 식사손님들에게 인기가 있다는 증거라는 점에서 기뻤습니다.
대니와 디기는 레어 소고기 포 2그릇을 주문했는데, 가격은 그릇당 60,000 VND였습니다.
대니는 이 포 요리의 풍미를 온전히 즐길 수 있도록 향신료를 넣기 전에 국물을 먼저 맛보겠다고 말했습니다. 국물이 맛있고, 풍미가 진하고, 끓인 소뼈의 향이 잘 어우러졌다고 평했다.
"레스토랑 공간이 조금 좁고 사람이 많았지만, 우리는 구석에 앉았지만 여기 포가 정말 맛있어서 괜찮았습니다."라고 그는 말했습니다.
영국인 손님은 하노이의 약간 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 하고 맛을 더하기 위해 약간의 칠리 소스를 첨가했습니다.
대니의 놀란 표정을 보고, 디기는 이곳의 포가 얼마나 맛있는지 꼭 한 번 먹어보고 싶다고 말했습니다.
그녀는 국물을 한 숟갈 처음 맛보고 "맙소사, 이렇게 달콤할 줄은 생각 못했어요"라고 외쳤다.
폴란드 여성 관광객에 따르면, 포국수는 부드럽고 매끈하다고 합니다. 양지머리는 부드러워질 때까지 익힌 후, 입안에서 녹는 것처럼 얇게 썬다.
"이것은 맛있고 가볍고 풍미 있는 포와 함께하는 정말 완벽한 아침 식사입니다." 디기가 설명합니다.
대니에 따르면, 이곳의 포는 평균보다 약간 비싼 편이지만, 음식이 넉넉한 양으로 제공되고 맛도 좋기 때문에 그만한 가치가 있다고 합니다.
디기는 "제가 먹어본 포 중에 제일 맛있는 포예요."라고 말했다.
두 서양인 손님은 식사를 마치고 일어나 나간 후에도 많은 손님 수에 여전히 놀랐다.
실내 공간이 사람들로 가득 찼을 뿐만 아니라, 많은 사람들이 유명한 전통 포 요리를 즐기기 위해 건물 밖에 긴 줄을 서기도 했습니다.
사진: 대니 & 디기
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출처: https://vietnamnet.vn/khach-tay-xep-hang-thu-mon-quoc-dan-o-ha-noi-het-loi-khen-ngon-2342814.html
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