생강밭을 더욱 '달콤하게' 만들기 위해

키썬 생강이 시장에서 입지를 굳히기 시작했습니다.

부자가 되는 꿈

키손에서 생강을 가장 많이 생산하는 마을 중 하나는 나 응오이 마을입니다. 생강은 이 국경 공동체의 경제 발전을 선도하는 작물이라고 할 수 있다. 기억하시겠지만, 2019년 생강 수확 후, 나응오이의 많은 가족이 수억 동의 돈을 벌어 즉시 빈곤에서 벗어났습니다.

또한 생강의 막대한 잠재력으로 인해 응에안성, 끼손현은 해당 제품에 대한 서류를 제출하고 과학기술부 지식재산부로부터 지리적 표시 인증서를 부여받았습니다. 그래서 Ky Son 지역의 생강 재배 면적이 점점 늘어나고 있는 것입니다. 그래서 모든 마을에서 많은 언덕을 지나면 밭과 농장에 생강나무 그림자가 드리워진 것을 볼 수 있습니다. 바오탕, 두크마이, 므엉롱, 후오이투, 타이썬, 남칸, 남칸, 므엉아이, 므엉팁, 켕두, 나로이, 박리, 미리, 나응오이 등의 국경 지역 전체에서 생강나무가 산비탈과 언덕에 뿌리를 내렸습니다.

이전에는 Ky Son 지역 전체의 생강 재배 면적이 320~350헥타르에 불과했지만, 2020년 한 해에만 생강 재배 면적이 468헥타르에 달해 현재는 약 1,000헥타르에 달했습니다.

생강 가격이 1kg당 33,000~35,000동으로 급등한 것은 2020년이었습니다. 가격이 1kg당 4만 동에 달해 사람들을 기쁨의 눈물을 흘리게 한 적도 있었습니다.

국민이 행복하면, 모든 계층의 리더들도 10배 더 행복해진다. 비 호, 끼손 지구 당 위원회 서기는 이렇게 말했습니다: 우리 주민들은 생강을 가난에서 벗어나 점차 부자가 될 수 있는 나무로 여겼습니다. 사실, 많은 구릉지대에서는 경사가 가파른 탓에 생강을 재배하지 않으면 다른 작물을 재배하기가 매우 어렵습니다.

끼썬 생강은 응에안 서부지역의 3대 대표 특산품 중 하나로 선정되었습니다. 품질과 지리적 표시 덕분에 기선생강의 '명성'은 널리 퍼져 나가고 있습니다. 그 증거로, 수많은 생강이 산과 숲을 넘어 세계 여러 나라로 수출되었습니다.

생강은 키손족이 언덕에서 재배합니다.

키썬 생강이 해외로 수출될 수 있는 길을 개척한 선구자는 노련한 응우옌 반 루안이었습니다. 루안 씨는 현재 키손 구, 무옹센 타운의 재향군인회 2지부 회원입니다. 응에안성 흐엉손 농업 및 수공예 서비스 협동조합(흐엉손 협동조합)의 이사입니다.

응우옌 반 루안(Nguyen Van Luan) 노장이 운영하는 흐엉 손 협동조합은 응에안성에서 생강을 구매, 소비, 수출하는 가장 큰 협동조합 중 하나입니다. 흐엉손 협동조합은 매년 평균 1,000톤 이상의 생강을 구매하여 가공하여 소규모 상인에게 공급하고 국내 소비와 방글라데시, 인도, 파키스탄, 우즈베키스탄, 투르크메니스탄 및 유럽 국가 시장으로 수출합니다.

베테랑 응우옌 반 루안은 이렇게 말했습니다. "이것은 사람들이 적극적으로 생산하고, 소비를 촉진하고, 시장에서 키썬 생강 브랜드를 확립할 수 있는 기반이 됩니다." 지금까지 외국으로 수출하는 기업의 기준을 충족하는 생강을 재배하는 마을은 타이손, 타까, 므엉롱, 두크메이 등 4곳이 있습니다. 이를 바탕으로, 흐엉손협동조합은 끼손 생강 제품을 OCOP 제품으로 구축하여 소비 시장을 확대하고 있습니다. 2020년, "Ky Son Ginger" 제품은 응에안성 인민위원회로부터 3성급 OCOP 제품 인증서를 받았습니다.

생강밭을 더욱 "달콤하게" 만들기 위해

최근에 규선생강의 가격이 떨어져서 팔기도 힘들었던 게 아니었다면 할 말이 없었을 겁니다. 특히 최근 몇 년 동안 사람들이 재배 지역을 확장하면서 수확하는 농산물이 많아질수록 이를 판매하는 것이 더 어려워졌습니다. 어느 해에는 키손 산간지방의 생강 농가를 돕기 위해 구조 요청을 하기도 했습니다.

Huong Son 농업 및 수공예 서비스 협동조합의 생강 분류 및 가공

기선생강이 팔리기 어려운 데에는 여러 가지 이유가 있다. 키손 지역의 생강 재배 지역에서는 모든 마을에서 두 가지 생강 품종(데(dé)와 뜨라우콘(trau khon))을 재배합니다. 두 가지 생강 품종을 섞으면 필연적으로 서로 다른 생강 제품이 생산되는데, 이는 매력적이지 않고 구매자가 까다로워 판매하기 어렵습니다. 게다가 품질도 다릅니다. 경산에는 가공공장이 없고, 소비시장은 한정되어 있으나, 재배면적이 확대되면서 공급과잉으로 소비에 어려움이 발생하고 있습니다.

그러나 지역 농업부의 정보에 따르면, 매년 설날부터 1월 초순까지 생강 가격은 kg당 18,000-25,000 VND 사이에서 변동합니다. 계절에 따라 가격은 kg당 12,000-15,000 VND입니다. 이 가격이면 생강 재배자들은 안심하고 생산할 수 있습니다.

사실, 생강을 먹는 데 많은 어려움이 있었던 적도 있습니다. 하지만 단기적으로나 장기적으로나 여전히 사람들의 일상생활에 없어서는 안 될 작물이며, 식사의 향신료이자 약으로서 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 필수적입니다.

일부 경제 전문가에 따르면, 키썬 생강을 지속 가능하고 효과적으로 개발하려면 좋은 품종을 선택하고 매년 소비되는 양만큼의 생강을 생산할 수 있는 면적을 계획해야 합니다. 공급 과잉을 피하면 생강 재배자와 관리자들이 "구조 요청"이라는 어려운 상황에 빠지게 됩니다.

중요한 요소 중 하나는 제품을 생산하고 소비할 수 있는 역량과 조건을 갖춘 성내외의 기업과 긴밀히 연계할 수 있다는 것입니다. 이러한 기반 위에서 우리는 조만간 투자자를 모집하여 응에안성이나 바람직하게는 끼썬현에 생강정유와 생강가루 가공공장을 건설하여 지역 확대, 안정적인 장기 생산, 일자리 창출, 소득 창출을 위한 여건을 조성해야 합니다.

또한, 국민들이 양질의 생강작물을 생산할 수 있도록 생강 생산기술 교육과정을 운영하고, 생강을 집약적으로 재배하는 방안도 필요하다. 특히, 효과적인 홍보 활동을 조직하고, 미디어를 통해 제품을 소개하여 국내외 고객에게 구매를 알리고 생산, 가공에 투자하도록 하는 것이 필요하다.../.

세계시장에 퀴손생강 수출의 선구자

출처: https://baodantoc.vn/de-nhung-nuong-gung-them-ngot-1716796369133.htm