매일 기숙사 식사를 공적으로 제공: 학교, 학부모 및 학생에게 건강

다낭에서는 여러 해에 걸쳐 학교가 다양한 방법으로 기숙사 식사를 홍보해 왔습니다.

다낭 투오이 호아 유치원 기숙사 주방에서 하루 시작에 음식을 제공하는 부모들 - 사진: MT

학교는 학부모에게 주간 메뉴를 보내고 학생들의 일일 식사 사진을 찍는 것 외에도 학부모가 언제든지 기숙사 주방을 방문하도록 초대합니다.

자녀가 매일 학교에서 무엇을 먹는지 알아야 할 필요성은 매우 정당하며, 학교 측은 이에 매우 적극적입니다.

Ms. Bui Thi Thanh Tuyen (다낭 리엔치우 구 응우옌 반 트로이 초등학교 교장)

부모님도 참여 가능

주중 어느 날, 레티티 선생님(탄케구 투오이호아 유치원 학부모 대표 위원장)이 갑자기 전화를 걸어와서 다른 학부모들과 함께 급식소를 점검하고 학교로 가셨습니다.

학교 운영위원회는 즉시 동의하고 학부모들에게 주방을 일방적으로 둘러보고 기숙사 식사 조리 과정을 조직하는 과정을 안내할 사람을 마련했습니다. 티 여사와 주방 직원들은 일방통행 주방에서 하루 종일 음식을 체크하며 품질, 신선도, 고기, 생선, 야채의 무게를 측정했습니다. 건조식품의 유통기한도 부모들 사이에서는 주저없이 확인한다. 이는 학교에서 환영하는 사항이기 때문입니다.

티 씨는 "저는 또한 음식이 아이들의 테이블에 도착했을 때 요리 과정 전체를 지켜보도록 초대받았습니다. 구매한 음식의 양이 충분한 식사를 보장하기에 충분한지 아닌지 알아보려고요. 학교가 이처럼 개방적이어서 부모들도 매우 안심합니다. 대표 위원회에 합류하기 전에도 언제든지 깜짝 검사를 하러 들를 수 있었습니다."라고 말했습니다.

투오이호아 유치원 교장인 타미찬(Ta My Tran) 씨는 학부모가 언제든지, 어떤 단계에서든 기숙사 주방을 감독하도록 권장한다고 말했습니다. 그러나 감독은 보호 조치 준수를 보장해야 하며, 부주의로 인해 주방, 식품 위생 및 안전에 영향을 미치지 않도록 누군가와 동행해야 합니다.

"이것은 학교의 책임입니다. 교육훈련부도 학교에 기숙생을 위한 메뉴와 식사를 홍보하도록 정기적으로 상기시킵니다. 이전에는 많은 사람들이 주저했지만, 저는 그들을 형식적으로가 아니라 열렬하게 초대했기 때문에 부모들이 주방을 보러 오는 것을 편안하게 느낄 수 있었습니다."라고 Ms. Tran이 말했습니다.

많은 학교에서는 학부모를 예상치 못하게 초대하는 것 외에도, 식사 사진을 찍어 매일 학부모 채팅 그룹에 보냅니다. Ms. Nguyen Thi Tra My(아이가 Hai Chau District, Ly Tu Trong Primary School에 다니는 학부모)는 "학교에서 제 아이를 가르치는 선생님이 기숙사 교사이기도 합니다. 선생님은 일이 많음에도 불구하고 아이들이 점심을 먹는 사진을 찍어서 학급에 보내곤 합니다. 이런 모습을 보고 학부모들은 매우 안심합니다. 학부모들이 더 열려 있을수록 저는 덜 걱정하고 덜 주시합니다."라고 말했습니다.

"왜 점심 식사 공개를 두려워해야 합니까?"

하이차우 구 레딘친 초등학교 교장인 후인 티 투 응우옛 씨는 기숙생들의 급식을 홍보하는 데는 여러 가지 방법이 있다고 말했습니다.

그녀는 지난 10년 동안 학부모 채팅 그룹에 있는 교사들에게 매주 메뉴를 정기적으로 보내왔습니다. 가끔 선생님들이 학생들이 먹는 모습을 사진으로 찍어서 학부모님께 아주 흔쾌히 보내주시기도 합니다. 하지만 작업량이 많아서 매일 사진을 찍는 것은 불가능합니다.

"학교는 또한 학부모가 주방을 방문하여 자녀와 함께 식사하도록 초대하며, 사전에 알릴 필요가 없습니다. 우리가 올바르게 한다면 걱정할 것이 없습니다. 반대로 학부모는 학교에서 급식의 질을 모니터링하는 역할을 합니다."라고 Nguyet 씨가 말했습니다.

응우옌 반 쪼이 초등학교(리엔 치우 구)의 부이 티 탄 투옌 교장은 시설이 제한적이고 식당이 좁기 때문에 학생들이 스테인리스 그릇을 사용하여 수업 시간에 식사를 하기 때문에 학교에서는 학생들에게 매일 제공하는 식사 사진을 찍는 것을 꺼린다고 말했습니다. 부모는 쟁반에 담긴 음식의 양을 눈으로 확인할 수 없기 때문입니다.

대신, 부모가 아이들을 학교에 데려다주고 데려올 때 아이들의 이야기와 비교할 수 있도록 주간 메뉴를 입구 바로 앞에 두었습니다. 학부모는 원할 때마다 학교 사무실 직원과 함께 와서 주방을 검사할 수도 있습니다.

"보통 학년도 첫 1~2주 사이에 많은 1학년 학부모가 갑자기 아이들의 급식소를 방문하지만, 나중에는 찾아오는 학부모가 줄어듭니다. 아이들이 매일 학교에서 무엇을 먹는지 알아야 하는 것은 매우 정당한 필요이며, 학교는 유리한 조건을 만들어냅니다."라고 투옌 씨는 말했습니다.

리엔치에우 구 교육훈련부장인 응우옌 탄 리치 씨는 구 내 학부모와 학교를 대상으로 한 기숙사 식사 업데이트가 매우 공개적이고 투명하게 이루어지고 있다고 말했습니다.

리치 씨는 식사의 질과 양에 주의를 기울이는 것 외에도 부모와 학교 모두가 기숙 학교 주방의 식품 안전과 위생에 더 많은 주의를 기울여야 한다고 생각합니다.

학생들은 압박감도 덜 받습니다.

다낭의 레딘친 초등학교 학생들이 쇠고기 국수 수프를 즐겁게 즐기는 모습이 교사에 의해 공개되었습니다. - 사진: TN

학부모 응우옌 탄 투(하이차우 학군)는 학교가 기숙사 식사에 대해 적극적으로 홍보하지 않으면 학부모들이 "자녀를 조사"하려고 할 것이고, 이는 쉽게 자신의 자녀에게 영향을 미칠 수 있다고 말했습니다.

"그들은 편안하지 않기 때문에, 아이들에게 오늘 학교에서 무엇을 먹었는지, 식사가 어땠는지, 얼마나 먹었는지 또는 얼마나 적게 먹었는지 매일 묻습니다... 이것은 아이들이 먹는 것에 집중하고 감사하는 마음으로 음식을 즐기는 것이 아니라 부모님께 보고하는 것을 기억하기 위해 사려 깊게 먹기 때문에 아이들이 괴로워할 것입니다. 장기적으로 아이들에게 잔소리하는 습관이 생길 것입니다. 그래서 학교에서 학교 급식을 공개적으로 공개하는 것도 아이들에게 긍정적인 영향을 미치는 데 기여합니다."라고 투 씨는 말했습니다.

아직도 정식 학교가 있습니다.

다낭 학부모 포럼에서 좋은 성적을 거두고 많은 칭찬을 받고 있는 학교가 많지만, 실제 학교의 지원 절차가 여전히 복잡하다고 생각하는 학부모도 있습니다.

자녀가 Hai Chau 지구의 초등학교에 다니는 Ngo Tien Tung 씨는 "한 번은 아이의 점심시간에 기숙사 주방을 방문하고 싶다고 경비원에게 요청했습니다. 정보가 검증될 때까지 기다렸다가 교장 선생님께 보고한 다음 누군가를 보내서 30분 이상 저를 그곳으로 데려갔습니다. 제가 보러 갔을 때쯤에는 아이가 점심을 거의 다 먹었습니다. 따라서 학교에서 검증 절차를 적극적으로 단축하여 보다 실용적인 방식으로 시행해야 한다고 생각합니다."라고 말했습니다.

출처: https://tuoitre.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-moi-ngay-khoe-cho-truong-lan-phu-huynh-hoc-sinh-20241025084501912.htm