소녀, 80/20 식단 팁 덕분에 22kg 감량

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미국의 한 소녀가 80/20 식단 팁 덕분에 1년 만에 22kg을 감량했습니다. 이는 건강한 음식으로 식단의 80%를 구성하고 나머지 20%를 간식으로 섭취한다는 것을 의미합니다.

샌디에이고에 사는 코헨 장군은 12살 때부터 10년 가까이 다양한 다이어트를 시도했지만 결국 체중이 다시 늘었습니다.

"저는 평생 체중 때문에 고생했습니다." 현재 29세인 코헨의 말입니다.

코헨은 건강이 최우선순위가 아닌 코네티컷의 작은 마을에서 자랐습니다. 그녀는 매우 활동적이었고 스포츠도 즐겼지만, 그녀와 그녀의 팀원들은 항상 맥도날드에 가곤 했습니다. 코헨은 12살 때 처음으로 다이어트를 했는데, 나중에 이것이 그녀의 부정적인 신체 이미지에 영향을 미쳤다는 것을 깨달았습니다.

제가 샌디에이고의 대학에 다녔을 때, 항상 밖에서 식사하는 것은 새로운 일이었습니다. 그녀는 이런 습관에 빠져서 스포츠를 그만두었습니다.

"저는 약 30파운드의 체중을 늘렸고 그것을 어떻게 빼야 할지 전혀 몰랐습니다." 코헨이 말했습니다.

그녀는 또한 미디어와 체중 감량 산업에 속았다고 느꼈습니다. 그녀가 읽은 내용은 "칼로리를 1,200칼로리 섭취, 탄수화물 섭취 중단, 지방 섭취 금지, 단백질 쉐이크나 보충제 구매"뿐이었지만, 그녀가 시도한 제품과 즉석 해결책이 많을수록 그녀의 문제는 더 커졌습니다. 이는 지속 가능하지 않은 체중 감량 방법은 신체에 스트레스를 주어 체중이 다시 늘어나는 결과를 초래할 수 있다는 사실을 보여줍니다.

코헨의 21번째 생일은 전환점이었습니다. 그녀의 어머니는 그녀를 만나러 비행기를 탔고 두 사람은 경치 좋은 곳으로 가서 사진을 찍었습니다. 하지만 코헨은 사진을 다시 보았을 때 그녀의 외모에 충격을 받았습니다.

코헨은 "사진 속의 소녀가 누구인지 전혀 알아볼 수 없어서 가슴이 덜컥 내려앉았습니다."라고 말했습니다.

그녀는 집에 가서 오랜만에 저울에 올라섰다. 그녀의 체중은 거의 93kg으로 증가했습니다. 코헨은 다른 많은 미국인들처럼 21번째 생일을 축하하기 위해 술집에 가는 대신, 욕실 바닥에 앉아 울며 밤을 보냈습니다. 그녀는 슬프고, 좌절했고, 길을 잃었고, 두려웠습니다.

"내가 모르는 사이에 체중이 그렇게 빨리 늘어날 수 있다면 언제 멈출까? 나는 전에도 체중을 너무 많이 줄이려고 노력해서 거의 희망이 없다고 생각했다"고 코헨은 말했다.

하지만 그 여인은 자신에게 선택권이 있다는 것을 깨달았습니다. "나는 평생 욕실 바닥에 앉아 운명을 받아들일 수도 있고, 다시 시도할 수도 있습니다."

코헨 장군은 1년 만에 50파운드(22kg 이상)의 체중을 감량했습니다. 사진: 비즈니스 인사이더 — 코헨 장군은 1년 만에 22kg 이상을 감량했습니다. 사진: *비즈니스 인사이더*

코헨은 건강을 위해 자신을 더 사랑하기로 결심했습니다. 다음 날, 그녀와 그녀의 엄마는 쇼핑몰에 가서 체육복, 단백질 파우더, 블렌더를 샀습니다.

그녀는 영양과 건강에 관해 배우며 스스로 공부하기 시작했습니다. 이번에는 그녀는 빠른 해결책이나 속임수, 지름길을 찾지 않았습니다.

"제가 체중 감량을 시도할 때마다, 저는 남자를 위해, 휴가를 위해, 또는 특별한 이벤트를 위해 시도했습니다. 이번이 제가 제 자신을 위해 진짜로 시도한 첫 번째입니다." 코헨이 말합니다.

코헨은 체중 감량을 위해서는 칼로리를 줄여야 한다는 것을 알았습니다. 하지만 이전과는 달리 그녀는 지속가능성을 위해 칼로리를 너무 낮추지 않기로 결정했습니다. 영양사들이 종종 권장하는 바입니다.

코헨은 이전에 시도했던 것처럼 탄수화물이나 지방을 줄이는 대신 건강한 균형을 목표로 합니다. 그녀는 근육을 유지하고 배부르게 해주는 단백질에 집중해 매번 먹을 때마다 만족감을 느끼도록 했고, 식사를 준비하기 시작했습니다.

코헨은 이전에 닭 가슴살을 요리해 본 적이 없었기 때문에 요리와 영양에 대해 동시에 배웠습니다. 코헨은 매주 일요일 아침마다 그 주의 식단 계획을 적고, 식료품점에 가서 식사를 준비합니다.

그녀는 자신이 먹는 모든 것을 추적하고, 무게를 재고, 측정합니다. 칼로리를 세고 음식의 무게를 측정하는 것은 개인이 다양한 음식에 대해 배우고, 신체에 얼마나 많은 음식이 필요한지 알아내는 데 유용한 도구가 될 수 있습니다. 하지만 이것이 체중을 줄이는 유일한 방법은 아닙니다.

핵심은 코헨이 식단에 너무 엄격하지 않고 80/20 규칙을 따른다는 것입니다. 즉, 식단의 80%는 영양가 있고 균형 잡힌 음식으로, 20%는 자신이 좋아하는 음식으로 먹는다는 뜻입니다. 영양학자들은 이 방법을 권장하는데, 먹는 사람이 좋아하는 음식을 빼앗겼다는 느낌을 받지 않고 오래 지속되기 때문입니다.

부상으로 인해 본격적인 운동을 할 수 없게 됐음에도 불구하고, 코헨은 여전히 영양요법을 고수하고 있습니다. 하지만 새로운 생활 방식을 받아들인 지 처음 3개월 동안 그녀는 1파운드도 감량하지 못했습니다. "저는 황폐해졌고, 혼란스러웠고, 배신감을 느꼈습니다. 혈액 검사와 갑상선 검사를 받아야 했습니다."라고 그녀는 말했습니다.

코헨은 의사가 체중에 영향을 미치지 않을 것이라고 말했음에도 불구하고 구리 IUD라는 피임법을 제거하기로 결정했습니다. 그녀는 복용을 중단한 지 7일 만에 4kg 이상을 감량했습니다.

구리 IUD는 구리 코일이라고도 불리며, 호르몬을 사용하지 않는 피임 방법입니다. 나열된 부작용에는 체중 증가가 포함되지 않으며, 이에 대한 과학적 증거도 충분하지 않습니다. 코헨은 IUD를 제거한 것이 체중 감소에 도움이 되었는지, 아니면 그저 우연이었는지 알지 못한다.

그녀는 나중에 영양 코치가 되었을 때, 잘못된 다이어트로 인해 수년간 체중이 불규칙해지면서 몸이 극심한 스트레스 상태에 있었다고 말했습니다. 그래서 그녀가 회복하는 데 시간이 좀 걸렸습니다.

그녀는 그 후 9개월 동안 18kg을 더 감량했습니다.

원하는 양의 체중을 감량한 후, 코헨은 체중을 유지하기로 했지만, 그것은 쉽지 않았다고 한다. 그녀의 몸에 얼마나 많은 에너지가 필요한지 알아내고 체중을 안정적으로 유지하려면 약간의 시행착오가 필요했습니다.