진짜 꿀과 가짜 꿀을 구별하는 방법

하노이 과학기술대학교 전 강사인 응우옌 두이 틴 박사에 따르면, 야생꿀은 건강에 매우 좋으며, 다양한 질병을 치료하는 데 도움이 되는 항생제 성질을 가지고 있습니다. 그러나 야생꿀을 찾는 것은 매우 어렵고, 양식꿀은 대부분 품질이 좋습니다. 최근 가짜 꿀이 유통되어 소비자들 사이에 우려가 커지고 있습니다.

건강 측면에서 보면 가짜 꿀은 대부분 설탕으로 만들어지기 때문에 그다지 해롭지 않습니다. 가짜 꿀을 너무 많이 사용하면 소화 불균형이나 비만의 위험이 발생할 수 있습니다. 특히 당뇨병이 있는 사람의 경우 가짜 꿀을 사용하면 건강에 해로울 수 있습니다.

꿀은 건강에 좋으며, 다양한 질병을 치료하는 데 도움이 되는 항생제 성분이 들어 있습니다. (사진: N.Loan)

다음 방법을 사용하면 진짜 꿀과 가짜 꿀을 구별할 수 있습니다. 물 한 잔을 준비하고, 테스트하려는 꿀에 빨대를 담그세요. 그런 다음, 물잔에 꿀 한 방울을 천천히 떨어뜨립니다. 진짜 꿀은 녹지 않고 천천히 바닥으로 가라앉지만, 가짜 꿀은 점차 녹아서 사라집니다.

테스트 과정에서 정확성을 기하기 위해 쉽게 관찰할 수 있는 긴 유리컵을 준비하세요. 빨대를 이용해 꿀을 얻을 때는 작은 방울을 사용해야 합니다. 큰 방울은 녹을 시간이 없습니다.

유리 용기는 꿀을 보관하고 보존하는 데 가장 안전한 것으로 여겨진다. 이들은 단단하고, 무색, 무취이며, 특히 꿀을 아무리 오랫동안 보관하더라도 꿀의 성질이 변하지 않습니다. 또한, 꿀용기를 단단히 덮으면 꿀과 공기의 접촉을 최소화하여 풍미와 색상을 더 오래 보존할 수 있습니다.

고품질 꿀을 선택하려면 소비자는 먼저 평판이 좋고 신뢰할 수 있는 곳에서 꿀을 구매해야 합니다. 게다가, 구매자는 꿀의 품질을 확실히 알기 위해 제품의 맛을 확인할 수 있습니다. 진짜 꿀은 매우 향기롭고 진한 맛을 가지고 있으며, 강한 수렴성이 있습니다. 이런 특징은 불순물이 많은 꿀에서는 발견하기 어렵습니다.

누론

출처: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-mat-ong-that-gia-ar905632.html