중지압 꿀의 달콤한 맛

푸닌구 중지압(Trung Giap) 마을의 벌꿀 양봉 협동조합은 다양하고 풍부한 꽃이 가득한 넓은 중부 언덕 지역과 정원을 활용하여 벌꿀 양봉에서 '달콤한' 결과를 얻어 왔습니다.

중지압 공동체 양봉협동조합의 꿀 제품은 2022년에 OCOP 제품으로 인정되었습니다.

요즘, 중지압 공동체 양봉 협동조합 회원들은 꿀 채취와 가공으로 바쁘다. 20년 이상의 양봉 경험을 가진 하 반 탄 씨는 중자프 코뮌 양봉 협동조합의 부대표로서 양봉 분야에서 많은 경험과 성공을 거두었습니다. 현재, 탄 씨는 66개의 벌집을 소유하고 있으며, 정기적으로 벌집을 분리하여 코뮌과 주변 지역 주민에게 판매하고 있습니다.

상자 뚜껑을 조심스럽게 열어 벌집의 꿀 품질을 확인하면서, Thanh 씨는 다음과 같이 말했습니다. "건강한 벌집을 보장하고, 양질의 제품을 생산하고, 높은 꿀 수확량을 얻으려면 양봉가는 둥지를 짓고, 벌집을 나누고, 꽃의 종류, 개화기, 꿀 채취기를 이해하는 것과 같은 특성을 파악해야 합니다. 동시에, 벌집을 시원하고 깨끗한 곳에 배치하는 방법을 알아야 하며, 입구와 출구 구멍은 벌만 들어갈 수 있도록 컴팩트하게 설계해야 하며, 천적이 들어오지 못하게 하고, 벌집의 질병을 예방해야 합니다."

연구를 통해, 중자프에서 꿀을 얻기 위한 양봉은 사람들이 자연에서 꿀을 채취하기 위해 언덕과 숲으로 가는 데서 유래한 오랜 시간 동안 존재해 왔다는 것이 알려졌습니다. 점차적으로 사람들은 벌을 잡아서 미리 만든 벌집에 풀어서 길들이는 법을 배웠고, 그런 다음 꽃을 따서 꿀을 주었습니다. 이렇게 하여 양봉은 점차 발전하고 확대되어 이곳 사람들의 생계가 되었습니다.

지역적 이점을 장려하기 위해 2022년 말부터 중지압 공동체 양봉 협동조합이 설립되었으며, 이는 회원을 위한 꿀 소비를 연결하는 허브가 되었습니다. 그룹의 모든 구성원은 이 모델에 따라 생산 활동에 참여한 이후 지원을 받고, 양봉 기술을 공유하고, 제품을 연결하고 소비하는 등 많은 이점을 얻었기 때문에 매우 기쁩니다.

현재 협동조합에는 약 500개의 벌집을 가진 16명의 양봉 회원이 있습니다. 매년 평균적으로 회원들의 양봉으로 생산된 꿀은 시장에 700-1,000리터의 꿀을 공급합니다. 효과적으로 운영하고 중지압 꿀 브랜드를 확립하기 위해 회원들에게는 여러 지역에서 벌꿀 사육 경험에 대한 교육, 학습 및 교환이 지원되어 직업이 발전하고 있습니다. 또한 회원들은 꿀벌을 돌보는 방법, 꿀벌통을 만드는 방법, 꿀벌통 사이의 적절한 간격을 정하는 방법 등을 적극적으로 배웁니다.

양봉에는 많은 투자가 필요하지 않습니다. 벌집을 소유하고 벌집 수를 늘리는 데 약 20만 VND만 투자하면 됩니다. 중지압 지역의 양봉은 주로 자연적인 방법을 사용하여 이루어지고 있으며, 풍부하고 풍부한 꽃 자원, 잡종 아카시아 숲, 해당 지역의 과일나무 등 자연이 제공한 천연자원을 활용하여 벌 집단이 자랄 수 있는 기회를 창출합니다.

하 반 탄 씨 - 중지압(Trung Giap) 지역 꿀벌 협동조합 부회장은 양봉 분야에서 많은 경험을 가지고 있으며, 연간 수입은 수억 VND에 달합니다.

중지압 공동체 양봉협동조합의 꿀 제품 브랜드는 명확한 라벨과 추적 가능 스탬프 덕분에 소비자 시장에서 점점 더 신뢰와 선호도를 얻고 있습니다. 특히, 2022년 말에는 토사의 꿀 제품이 3성급 OCOP 인증을 획득하게 되어, 꿀 제품의 가치가 높아지고 꿀의 도소매 가격이 크게 개선될 것입니다.

Bui Tho Toan 씨 - 6구역, Trung Giap Commune은 이렇게 말했습니다. "그룹에 합류하기 전에는 우리 가족이 단골 고객에게 꿀을 쉽게 소매로 판매했지만, 낯선 사람들에게는 어려웠습니다. 가끔 제품이 정말 좋은지 의심하기 때문입니다. 이제 그룹에 합류하면서 제품은 검사되고, 자연적인 방법을 사용하여 생산되고, 추적 가능 스탬프가 찍혀서 판매 가격도 더 높아졌습니다. 꿀을 생산하는 꽃의 종류에 따라 리터당 250~280,000 VND 정도입니다.

그 이후로 중지압 양봉협동조합의 꿀 제품은 소비자에게 더 가까워졌으며, 그 품질이 높이 평가받고 있습니다. 현재 그룹의 제품은 구 내외 시장에서 널리 소비되고 있으며, 이를 통해 구성원들에게 연간 5,000~1억 VND의 안정적인 수입을 제공하는 일자리를 창출하고 있습니다.

황금빛 꿀방울은 꿀벌의 끊임없는 노고의 결과이며, 하늘과 땅의 풍미가 결정화된 것이며, 중지압 사람들의 사랑이 퍼져 스며든 것입니다. 이러한 성과는 이곳 양봉가들의 노고를 인정한 것이며, 지역 농산물이 더욱 성장할 것을 의미합니다. 이는 양봉가들이 자신의 직업을 더욱 사랑하고, 생산과 사업을 지속적으로 발전시키고, 장래에 제품 품질을 향상시키도록 돕기 위한 동기입니다.

햇빛

출처: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm