구운 고기, 꼬치, '더러운' 음식을 먹는 것은 얼마나 위험한가요?

GĐXH - "더러운" 음식을 먹으면 가장 위험한 것은 독소가 점차 신체에 축적되어 만성적이고 위험한 질병을 유발한다는 것입니다.

식품안전부(보건부)의 경고에 따르면, 현재 대도시에서는 구운 고기, 꼬치 등 외식업체와 길거리 음식이 점점 인기를 얻고 있습니다.

이러한 상점은 편리하다는 점 외에도 보관 및 가공 조건이 좋지 않고, 원산지가 불분명한 재료를 사용하고, 미생물과 독성 화학 물질에 오염될 위험이 있어 잠재적으로 많은 식품 안전 위험을 안고 있습니다.

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식품 안전 및 식중독 예방을 지속적으로 강화하기 위해 식품 안전부는 하노이 보건부에 다음을 포함한 지역 기능 단위와 적극적으로 협력하여 감독을 강화하고 식품 안전 관리 조치를 시행할 것을 요청했습니다.

특히 구운 고기, 꼬치, 패스트푸드 등 음식점, 길거리 음식, 학교 주변 음식 등에는 원재료, 식품첨가물, 튀김용 기름의 출처를 엄격히 확인하고, 식품안전규정 위반 사례는 엄격히 처리합니다.

또한, 식품안전 지식의 홍보 및 보급, 업주와 음식점, 길거리 음식 판매업체를 대상으로 식품안전 확보 및 식중독 예방 대책을 마련하는 것이 필요하다. 동시에 소비자, 특히 초·중학생들에게 청결한 식당을 선택하고, 먼지가 많은 곳, 차량이 많은 곳, 연기와 먼지가 많은 곳에서의 식사를 자제하고, 식품위생과 안전을 보장하지 않도록 홍보합니다.

'더러운' 음식을 먹는 것은 얼마나 위험한가요?

이전에 SKDS 신문 기자와의 인터뷰에서 레 안 티엔 박사는 "더러운" 음식을 먹으면 가장 위험한 것은 독소가 점차 체내에 축적되어 만성적이고 위험한 질병을 유발한다는 것이라고 말했습니다. 구체적으로:

- 만성 금속 중독으로 인해 간부전, 신부전, 중추신경계 퇴화, 치매, 파킨슨병, 불면증, 불안, 기억상실, 심지어 골수기능 저하로 인한 빈혈과 백혈구 감소증이 발생할 수 있습니다.

- 항생제 잔류물이나 동물성 성장 자극제가 함유된 음식은 체내에 점차 축적되어 부종, 수분 잔류, 심장 리듬 장애와 같은 질병을 일으키고, 신경계를 자극하여 불안, 불면증, 스트레스를 유발하고, 결국 신경 쇠약을 일으킬 수도 있습니다. 게다가 이 종류의 박테리아에 중독되면 신체가 항생제에 쉽게 내성을 갖게 되어, 신체가 아플 때 치료하기가 더 어려워집니다.

포르말린, 요소, 붕사 등 무기 물질에 의한 중독은 만성 간 및 신장 손상을 일으킬 수 있으며, 암 및 뇌세포 손상의 위험 요소이기도 합니다.

- 사람이 사용하거나 과다 복용하는 것이 허용되지 않는 첨가물과 화학적 방부제로 오염된 더러운 음식에 함유된 독성 물질은 신체의 세포를 손상시키고 미래 세대에 영향을 미칠 수 있습니다. 생식계의 생식 세포는 가장 취약한 세포 중 하나이기 때문입니다. 손상되면 난소와 고환의 활동을 억제하여 배란할 만큼 성숙하지 않은 미성숙 난자를 많이 생성하거나 임신하기 어렵고 불임으로 이어지는 기형 정자를 생성합니다.

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"더럽고" 안전하지 않은 음식을 식별하는 몇 가지 징후

이상한 냄새, 색상, 모양: 더러운 음식은 종종 나쁜 냄새, 이상한 맛, 자연스럽지 않은 색상이나 모양을 갖고 있습니다. 예를 들어, 고기는 역겹고 퀴퀴한 냄새가 나고, 생선은 강한 생선 냄새가 나고, 야채와 과일은 색깔이 선명합니다.

불분명한 성분 및 라벨: 더러운 음식에는 종종 라벨이 없거나 불완전하거나 불분명한 라벨이 붙어 있습니다. 예를 들어, 식품에는 생산일자, 유통기한, 재료에 대한 정보가 없습니다.

비위생적인 보관 환경: 더러운 음식은 습기가 많고 먼지가 많은 곳 등 비위생적인 환경에 보관되는 경우가 많습니다.

비정상적인 가격: 더러운 음식은 안전한 음식보다 저렴한 경우가 많습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-duong-pho-an-thit-nuong-xien-que-thuc-pham-ban-nguy-hiem-the-nao-172250328111732071.htm