56세의 미국인 발터 롱고는 남부 캘리포니아 대학 노년학 교수이자 장수 연구소 소장으로, 몇 달에 한 번씩 3~5일 동안 칼로리 제한을 번갈아가며 건강한 식사를 합니다.
전문가들에 따르면, 체중 감량에 가장 중요한 요소 중 하나는 칼로리 적자입니다. 즉, 섭취한 칼로리 양이 소모한 칼로리 양보다 적거나 같아야 한다는 것을 의미합니다. 하루에 섭취하는 칼로리에는 음식과 음료가 포함됩니다. 섭취된 칼로리(소모 칼로리)는 신진대사, 일상 활동(호흡이나 수면 포함), 운동에 의해 결정됩니다. 하지만 체중을 감량하는 사람들은 충분한 고기, 생선, 단백질, 전분을 섭취하고 지방질이나 단 음식 등 고에너지 음식만 섭취를 줄여야 합니다.
이 식단으로 롱고는 하루에 800~1,100칼로리를 섭취합니다. 임상 실험 결과에 따르면, 이런 식으로 먹으면 혈압을 낮추고, 암 관련 질병 지수를 낮추고, 체지방과 혈당을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다. 이러한 모든 효과는 사람이 더 오래 사는 데 도움이 될 수 있습니다.
칼로리 제한 다이어트를 하지 않을 때는 롱고는 자신만의 장수 다이어트를 따릅니다. 이 식단은 주로 채식주의와 생선을 먹습니다.
롱고는 수명을 연장하고 건강한 체중을 유지하기 위해 하루 종일 식사를 다음과 같이 계획합니다.
차와 함께하는 가벼운 아침 식사
롱고는 통곡물, 견과류, 과일로 구성된 가벼운 아침 식사로 하루를 시작합니다. 그의 평소 아침 식사는 프리셀레라는 통밀 이탈리아 빵과 아몬드 버터, 사과를 곁들인 것입니다.
그는 또한 녹차와 홍차를 섞은 차 한 잔을 마셨습니다. 홍차는 맛이 좋고, 녹차는 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
발터 롱고는 낮 동안 짧은 간격으로 단식을 하고 장시간 칼로리 섭취를 제한합니다. 사진: RNZ
낮 동안의 짧은 간헐적 단식
아침 식사 후, 롱고는 오후 4시나 5시경까지는 아무것도 먹지 않으려고 노력합니다. 그는 에너지 수준을 유지하기 위해 점심시간에 에스프레소를 마신다.
블랙 커피, 무가당 차, 물과 같은 칼로리가 없는 음료는 간헐적 단식 중에 널리 섭취됩니다. 하지만 일부 전문가들은 커피에 우유와 설탕을 넣으면 단식을 망칠 수 있다고 말합니다.
오후 간식과 풍성한 저녁 식사
롱고는 오후 4시에서 5시경에 통곡물, 견과류, 과일로 구성된 가벼운 식사를 한 후, 저녁에는 푸짐한 식사를 합니다.
그는 사람들이 아침부터 저녁까지 금식을 할 수 없다면 점심은 많이 먹고 저녁은 적게 먹을 수도 있다고 말했습니다. 사실, 이 모드는 대부분의 사람들에게 적용하기가 더 쉽습니다.
또한 롱고는 자신의 웹사이트에서 사람들에게 과일과 견과류를 곁들인 옥수수가루 크래커와 같은 간식을 먹을 것을 권장합니다.
Khanh Linh ( Insider 에 따르면)
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