고기는 많은 건강한 식단에 중요한 부분이며, 특히 운동을 하거나 스포츠를 하는 사람들에게 그렇습니다. 이는 신체에 필요한 단백질과 영양소의 중요한 공급원입니다. 어떤 고기는 다른 고기보다 더 맛있습니다.
고기는 단백질이 풍부하여 신체에 필요한 양질의 단백질의 공급원입니다. 건강 웹사이트 Medical News Today (영국)에 따르면, 단백질은 신체가 근육, 피부, 머리카락, 손톱 및 기타 신체 부위를 유지하고 개발하는 데 필요한 필수적인 거대 영양소입니다.
닭고기는 가장 건강한 고기 중 하나입니다.
고기에는 단백질 외에도 철분, 아연, 칼륨 등 다른 중요한 영양소가 많이 들어 있습니다. 특히 고기는 비타민 B12를 제공합니다. 이 비타민은 신경 기능에 필수적이며 식물성 식품에서는 발견되지 않습니다.
설날에 먹기에 가장 건강한 고기는 다음과 같습니다.
가금류
일반적인 가금류 고기로는 닭고기, 오리, 거위 또는 다른 종류의 새가 있습니다. 닭고기는 지방이 적습니다. 껍질에는 콜레스테롤이 높기 때문에 껍질 섭취를 제한해야 합니다. 동물의 가죽이나 지방을 너무 많이 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 증가합니다.
미국 심장 협회는 포화지방 섭취량이 하루 총 칼로리의 7%를 넘지 않도록 권고합니다. 포화지방은 고기, 라드, 계란, 우유 등 많은 동물성 식품에 들어있습니다.
닭고기는 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 운동선수와 노인에게 매우 적합합니다. 노령자의 경우, 충분한 단백질을 섭취하면 근육 손실을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그뿐만 아니라 닭고기에는 철분, 아연, 콜린, 비타민 B도 들어 있습니다.
돼지 고기 안심
돼지 고기 안심은 라드가 거의 들어 있지 않아 건강에 좋은 살코기입니다. 돼지고기 등심 100g에는 지방이 3.5g밖에 들어 있지 않지만, 살코기 어깨살과 배살의 지방 비율은 각각 19g과 53g입니다.
돼지 고기 안심은 100g당 27g의 단백질을 함유하고 있어 단백질이 풍부한 붉은 고기로 간주됩니다. 고기에는 단백질 외에도 티아민, 비타민 B6, 칼륨, 리보플라빈 등 다른 영양소가 풍부합니다.
쇠고기 안심
100g의 쇠고기 안심에는 단백질이 26~29g 들어 있으며, 철분, 아연, 비타민 B12도 풍부합니다. 많은 사람이 모르는 사실 중 하나는 쇠고기 안심에는 건강에 좋은 지방인 오메가-3 지방산과 리놀레산이 풍부하다는 것입니다. 이러한 성분은 염증을 줄이고 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
균형 잡힌 식단을 위해서는 고기와 야채, 과일, 통곡물을 식사에 섞어야 합니다. Medical News Today에 따르면, 이 식단은 영양실조를 피하고 심혈관 질환, 당뇨병과 같은 많은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
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출처: https://thanhnien.vn/3-loai-thit-tot-nhat-nen-an-dip-tet-185250126154008014.htm
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