당신이 알아야 할 쉽게 소화되는 음식군

식중독을 경험한 적이 있거나 배가 부어 건강이 좋지 않은 경우, 간단하고 소화하기 쉬운 음식을 선택하면 소화불량 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

익힌 연질호박은 영양가가 높고 소화하기 쉬운 음식으로 여겨진다 - 일러스트 사진

전문가들은 소화하기 쉽고 섬유질과 지방이 적은 음식을 권장합니다. 일반적으로 맛이 순하고, 그다지 신맛이나 매운맛이 강하지 않습니다. 부드럽거나 씹고 삼키기 쉬운 음식은 일반적으로 건조하거나 질기거나 단단한 음식보다 소화하기가 더 쉽습니다.

소화하기 쉬운 음식은 소화계의 부담을 덜어줍니다. 소화에는 에너지가 필요한데, 여기에는 입에서 씹는 것과 같은 기계적 에너지와 위의 산, 소장의 효소와 같은 화학적 에너지가 포함됩니다.

몸이 좋지 않거나, 소화불량이 있거나, 설사와 같은 다른 소화기 증상이 나타날 때 쉽게 소화할 수 있는 음식을 선택하면 소화계를 쉬게 하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이렇게 하면 소화하는 동안 신체가 너무 열심히 일하지 않도록 도움이 됩니다.

위나 장에 문제가 있을 때 먹기 좋은 소화하기 쉬운 음식군은 다음과 같습니다.

흰 밀가루 제품

대부분의 사람들은 식단에서 섬유질의 양을 늘려야 하지만, 소화계에 문제가 있다면 섬유질이 적은 음식을 선택하세요.

통곡물과 같은 고섬유질 식품은 소화관에 소화되지 않은 음식의 양을 늘리고 배변을 촉진할 수 있습니다. 이는 복부 팽창, 설사와 같은 증상이 있는 경우 해로울 수 있습니다.

흰쌀, 흰 빵, 흰 파스타와 같은 정제된 곡물 제품의 섬유질 함량이 제거되었습니다. 소화 불편을 느낄 때 일시적으로 섬유질이 적은 음식을 선택하면 장이 휴식을 취할 수 있습니다.

껍질을 벗긴 과일, 통조림 과일 또는 끓인 과일

섬유질이 풍부한 과일 중에는 소화하기 어려운 것도 있습니다. 이러한 과일의 섬유질은 보통 껍질과 씨앗에 들어있습니다. 예를 들어, 라즈베리는 씨앗 크기가 크기 때문에 섬유질이 가장 풍부한 과일 중 하나입니다.

잘 익은 바나나나 멜론 등 섬유질이 적은 과일을 섭취하면 메스꺼움이나 설사 등 소화기 문제를 겪는 사람에게 더 도움이 될 수 있습니다. 껍질을 벗긴 사과나 배는 소화 문제가 있는 사람들에게도 좋은 선택입니다.

끓인 자두나 통조림 복숭아와 같은 부드러운 과일도 좋은 선택입니다. 통조림 과일을 살 때는 첨가당을 줄이기 위해 과일이 아닌 시럽에 담긴 통째 과일을 선택하세요.

야채를 완전히 익혀요

신선한 과일과 마찬가지로, 생야채는 조리한 야채보다 소화하기 어렵습니다. 야채를 요리하면 식물 세포벽이 부드러워지고 세포 내 성분(전분 등)이 신체의 소화 효소에 의해 더 쉽게 처리되어 소화계에 부담이 덜합니다.

쉽게 소화되는 야채:

호박과 호박(씨를 제거하세요) 시금치; 감자 (껍질을 벗긴 것); 긴 콩; 비트; 당근.

수프, 스무디 및 퓨레 식품

음식을 조리하는 방법은 소화율에 영향을 미칠 수 있습니다. 질감을 바꾸는 것(예: 퓨레로 만드는 것)은 섬유질의 함량을 줄이지 않지만 식물성 식품의 섬유질 입자 크기를 줄여 소화하기 쉽게 만들 수 있습니다.

예를 들어, 생 케일은 질기고 씹기 어렵지만, 요리해서 수프로 만들면 부드러워지고 소화하기도 쉬워집니다. 마찬가지로, 딸기와 같은 섬유질이 많은 과일을 섞으면 딱딱함이 줄어들어 소화가 더 쉬워집니다.

누가 소화하기 쉬운 음식을 선택해야 할까요?

소화하기 쉬운 음식을 먹는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 소화기관 수술 후에는 대개 부드럽고 유동적인 음식으로 시작하여 소화하기 쉬운 음식으로 바꾼 후, 소화기관의 스트레스를 줄이고 회복을 돕기 위해 정상적인 식단으로 돌아갑니다.

또한, 이 음식은 복부 팽창, 메스꺼움, 구토 또는 설사와 같은 증상이 나타날 때도 도움이 됩니다. 게실염, 위염, 위궤양, 역류성 식도염, 염증성 장 질환을 앓고 있거나 암 치료를 받고 있는 사람도 이 식단을 선택할 수 있습니다.

전문가들은 소화기 증상이 나타날 때, 일시적으로 소화하기 쉬운 음식을 선택하는 것이 도움이 될 수 있다고 조언합니다. 잘 조리된 음식은 섬유질과 지방이 적어 먹기가 더 쉽습니다.

하지만 쉽게 소화되는 음식만 너무 오랫동안 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다. 이는 영양 결핍과 건강에 해로운 식습관이 형성될 수 있기 때문입니다.

위장내과 의사와 협력하여 증상의 원인을 확인하세요. 그런 다음 영양사와 상담하여 식단을 다양화하고 증상을 조절할 수 있는 개인화된 메뉴를 개발하는 것을 고려하세요.

출처: https://tuoitre.vn/cac-nhom-thuc-an-de-tieu-hoa-ban-nen-biet-2024112522422956.htm