간경변이 있는 사람은 간에 지방이 축적될 수 있으므로 설탕을 피해야 하고, 체내 수분을 증가시키므로 소금 섭취를 제한해야 합니다.
Nutrihome Nutrition Clinic System의 Nguyen Anh Duy Tung 박사는 간경변이 있는 사람들은 간에서 설탕과 지방을 대사하는 능력이 약해져 당뇨병과 심혈관 질환의 합병증을 겪을 수 있다고 말했습니다. 따라서 다음 음식은 제한해야 합니다.
패스트푸드: 이 요리는 칼로리, 소금, 포화지방이 높지만 비타민, 미네랄, 섬유질이 부족합니다. 과도한 지방간은 염증을 일으킬 수 있으며, 간 섬유화 과정이 더 빨리 진행됩니다.
맥주, 알코올성 음료: 알코올을 마시는 사람들은 일반인에 비해 간경변증 위험이 3배나 높습니다. 알코올과 맥주는 염증 반응, 간세포 괴사를 자극하고 간경변이 간부전과 암으로 빠르게 진행되는 것을 촉진할 수 있습니다.
소금 함량이 높은 음식: 간경변 환자는 복수(신체에 수분이 과도하게 축적되는 현상)가 발생하기 쉽고, 이로 인해 복부나 사지가 부어오릅니다. 소금은 간의 수분 보유 능력을 높여줍니다. 의사들은 환자에게 하루 소금 섭취량을 5.2g 미만으로 제한할 것을 권고합니다.
간경변이 있는 사람들은 매일 소금 섭취량을 줄여야 합니다. 사진: 프리픽
튀긴 음식: 튀긴 음식에 함유된 포화지방은 간에 과도한 지방이 축적될 위험을 높여 염증과 섬유증이 빨리 발생하게 합니다. 고온에서 음식을 튀기면 AGE(단백질과 설탕이 결합해 형성되는 독성 화합물군)가 생성되어 간의 염증 반응을 자극할 수 있습니다. 간이 섬유증으로 손상되면 지방을 소화하는 능력도 감소합니다.
설탕과 감미료가 많이 함유된 음식: 설탕과 감미료 섭취를 피해야 합니다. 왜냐하면 신체가 혈액 속의 과도한 포도당을 지방으로 전환하여 간에 저장하기 때문입니다. 설탕은 유리지방산의 생성을 자극하는데, 이는 간에서 염증 반응을 일으킵니다. 특히 과당과 포도당과 같은 설탕을 꾸준히 섭취하면 신체에 염증을 일으키고 간을 손상시킬 수 있습니다.
생고기, 계란, 해산물 : 생고기, 계란, 해산물에 있는 박테리아, 바이러스, 기생충은 식중독 및 간감염을 일으킬 수 있습니다. 붉은 고기와 일부 해산물에는 포화지방과 콜레스테롤이 많아 간의 소화 작업을 어렵게 만듭니다.
가공식품 : 이 식품에는 포화지방, 설탕, 소금 및 기타 첨가물이 많이 포함되어 있어 간에 더 큰 손상을 줄 수 있습니다. 포화지방과 설탕은 간의 염증 반응과 지방 축적을 자극하여 간 섬유화를 더욱 빠르게 유발합니다.
콜레스테롤이 높은 음식: 간경변은 콜레스테롤을 포함한 지방을 용해하고 흡수하는 데 필요한 물질인 담즙을 생산하는 능력을 감소시킵니다. 콜레스테롤이 풍부한 음식을 섭취하면 소화불량, 복부 팽창, 복부 팽창, 설사, 메스꺼움 등이 발생할 수 있습니다. 콜레스테롤이 높은 음식으로는 달걀 노른자, 동물성 지방, 붉은 고기, 가죽이 벗겨지지 않은 가금류, 해산물 등이 있습니다.
소화되지 않는 음식: 간은 질긴 고기, 연골, 식물성 섬유질이 많은 야채를 분해하기 위해 열심히 일해야 합니다. 간이 제대로 기능하지 않으면 이 음식을 소화하는 것이 어려워지고, 복통, 설사, 변비가 발생합니다.
퉁 박사는 간경변증 환자가 전문의의 치료 요법을 따라야 한다고 권고합니다. 영양적인 측면 외에도 S.marianum과 와사비아와 같은 일부 천연 성분은 간의 쿠퍼 세포를 조절하고 해독 능력을 높이며 간 섬유증을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.
김투
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