아시아 최고의 길거리 음식 100선에 베트남 요리 포함

반미는 인기 있는 길거리 음식 순위에서 6위를 차지하며, 베트남의 독특한 요리 상징으로 여겨진다. 바게트를 주재료로 하는 이 요리는 프랑스 식민지 시대부터 이어져 왔으며 오늘날에는 국경을 넘어 전 세계로 퍼져나갔습니다.

전통적인 맛과 현대적인 맛의 완벽한 조합으로 반미는 전 세계 사람들의 마음을 사로잡았습니다. 빵은 단순한 요리가 아니라 문화 유산의 일부이며, 요리 문화의 융합을 나타냅니다.

외국인 관광객들이 1군 부이비엔 서부 지역에서 인기 있는 길거리 음식인 반미를 즐기고 있다.

사진: NTT

TasteAtlas는 또한 구운 돼지고기 반미, 닭고기 반미 등 다양한 종류의 반미를 아시아 최고의 길거리 음식 100선에 포함시켰습니다.

포보는 전 세계적으로 유명한 포의 한 종류로, 순위 17위에 올랐습니다. 포보는 소고기와 소고기 부위로 만듭니다. 국물은 소고기 뼈, 소고기 정강이, 소꼬리를 끓여서 만들고, 얇게 썬 소고기 양지머리(브리스킷), 갈비, 익힌 소고기와 생 소고기(레어 플랭크), 힘줄 등을 얹습니다. 또 다른 인기 있는 포의 종류인 포 가도 순위 93위에 올랐습니다.

깨진 밥 은 46위에 올랐으며, 길거리 음식으로 자주 판매되는 전통 음식입니다. 이 요리의 주재료는 한때 맷돌로 갈아서 버린 깨지고 불완전한 쌀이지만, 오늘날에는 호치민시의 대표 요리입니다.

깨진 밥에는 계란 프라이, 돼지 가죽, 구운 돼지 갈비 또는 바삭하게 튀긴 생선 케이크가 함께 제공됩니다. 일반적인 장식으로는 레몬, 다진 파, 민트가 있고, 반찬으로는 얇게 썬 토마토와 오이, 피클이나 디핑소스가 있습니다.

호치민시의 깨진 밥 요리

사진: CAB

남부에서는 춘권 이라고 하고 북부에서는 넴 란 이라고 하는데, 두 이름 모두 64번이라는 같은 요리를 가리킵니다. 이 맛있는 춘권의 주요 특징은 부드러운 쌀 종이에 돼지고기와 새우 속을 싸 넣은 것입니다.

반 코아이는 후에의 75번지에서 유래된 전통 케이크입니다. 케이크 반죽은 일반적으로 쌀가루, 물, 계란, 설탕, 소금을 섞어서 만듭니다. 팬에 튀긴 후 얇게 썬 버섯, 돼지고기, 새우, 콩나물, 당근, 소시지, 파를 얹고 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 더 튀겼습니다.

목록에 있는 다른 요리로는 구운 쌈, 반세오, 반베오 등이 있습니다.

중국식 군만두

사진: TA

팬에 구운 교자 만두가 1위입니다. 북중국식 만두로, 다진 돼지고기, 양배추, 파, 생강, 쌀술, 참기름 등으로 채워져 있습니다. 특별한 가공방법을 통해 바삭하고 부드러운 식감을 구현하였습니다.

Thanhnien.vn

출처: https://thanhnien.vn/nhung-mon-viet-trong-top-100-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-185250228143636685.htm