체중 증가 없이 핫팟을 먹기 위한 5가지 팁

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냄비 선택, 냄비 국물, 찍어 먹는 소스, 순서대로 먹는 것, 그리고 곁들여 먹는 반찬은 건강에도 좋고 체중도 늘지 않는 냄비 요리 팁입니다.

샤브샤브는 추운 계절에 먹기 좋은 요리로, 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 우리가 모일 때마다 항상 메뉴의 첫 번째 선택이 됩니다. 하지만 체중 증가를 막기 위해서는 다음과 같이 냄비 요리를 올바르게 섭취해야 합니다.

냄비를 선택하세요

뜨거운 냄비 요리를 할 때는 맛, 칼로리, 영양가에 영향을 줄 수 있으므로 적절한 냄비를 선택하는 것이 중요합니다. 딥의 풍미를 유지하려면 슬로우 쿠커나 노스틱 냄비를 사용하고, 열을 높이거나 지방을 너무 많이 첨가하지 않고 물의 온도를 유지하세요.

냄비국물

뜨거운 냄비 국물은 개인의 취향에 따라 다양한 종류가 있습니다. 매콤한 냄비 요리는 몸을 따뜻하게 하는 데 도움이 되지만, 위장이 예민하거나 심장병이 있는 사람에게는 적합하지 않습니다. 버섯이나 닭고기 육수 등 가볍고 지방 함량이 낮고 풍미가 강한 뜨거운 냄비 국물은 상쾌할 수 있지만 소금을 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 채식 냄비 요리는 건강할 수 있지만 비타민 B12를 첨가하는 데 주의해야 합니다.

뜨거운 냄비 요리 먹는 순서

뜨거운 냄비 요리를 먹을 때는 요리를 먹는 순서에 주의하세요. 일반적인 규칙은 먼저 저지방 음식을 먹고, 그 다음에 고지방 음식을 먹는 것입니다. 이렇게 하면 흡수되는 지방의 양을 줄일 수 있고, 뜨거운 냄비 국물이 너무 기름지는 것을 방지할 수 있습니다.

당근, 양배추, 시금치, 버섯, 콜리플라워, 녹두 등 야채, 버섯, 뿌리채소를 먼저 드세요. 야채는 섬유질과 비타민이 풍부하여 포만감을 높여주고, 소화를 개선하며, 수분과 영양소를 제공합니다. 뜨거운 냄비 국물을 마시고 싶다면 국물에 야채를 넣은 후에 마셔야 합니다. 국물이 여전히 가볍고 지방이 없기 때문입니다.

고기나 국수 등 단백질과 전분이 풍부한 음식은 칼로리가 높으며, 너무 많이 섭취하면 비만을 유발할 수 있습니다. 그러니 가벼운 음식을 먹은 후에 그 음식을 드세요.

고기와 전분을 넣은 후에 뜨거운 냄비 국물을 많이 마시지 마십시오. 이때 국물이 기름지고 걸쭉하며 짜게 됩니다. 특히 통풍 환자나 신장 기능이 좋지 않은 사람은 이때 술을 마시면 안 됩니다.

디핑소스를 선택하세요

과도한 지방과 소금을 피하기 위해 디핑소스를 신중하게 선택해야 합니다. 지방과 소금의 양을 조절하기 위해 페퍼로니 소스, 바베큐 소스, 바베큐 소스 등 직접 소스를 만드는 것이 가장 좋습니다. 또한, 신선한 고추 조각과 간장, 다진 마늘, 식초 소스 등의 디핑 소스를 섞어도 좋습니다.

바베큐 소스를 만들고 싶다면 채식 조리법을 선택하면 동물성 지방 섭취량을 줄일 수 있습니다. 일본식 소스에 날달걀을 사용할 경우 살모넬라균 오염을 피하기 위해 달걀의 신선도에 주의하세요. 살모넬라균 오염은 위장염을 일으킬 수 있습니다.

반찬과 함께 제공됩니다

반찬을 고를 때는 소화를 돕고 효소와 프로바이오틱스를 제공하기 위해 말린 파인애플, 절인 오이, 김치 등을 선택하면 좋습니다. 하지만 소금과 설탕이 많이 함유되어 있으므로 적당히 섭취해야 합니다.

Doan Hung ( Epoch , HealthXchange 에 따르면)

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