나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 되는 4가지 야채

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콜리플라워, 케일, 순무, 당근은 나쁜 콜레스테롤을 조절하고 심장 건강을 보호하는 데 도움이 되는 수용성 섬유질과 영양소가 풍부합니다.

운동 부족, 비만, 과도한 음주, 흡연, 열악한 식습관, 고혈압, 고콜레스테롤은 심혈관 건강을 해칩니다. 그 중에서도 콜레스테롤은 심장마비와 관상동맥질환을 일으키는 주범입니다. 다음 야채는 나쁜 콜레스테롤과 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

녹색과 흰색 브로콜리

브로콜리에는 수용성 섬유질이 풍부하고, 설포라판이 함유되어 있어 신체의 트리글리세리드 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 소화관에서 섬유질은 담즙산과 결합하여 콜레스테롤을 더 쉽게 배출하는 데 도움이 됩니다. 게다가 브로콜리는 칼로리가 낮기 때문에 많이 먹어도 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.

콜리플라워에는 식물 스테롤이 풍부합니다. 식물 스테롤은 장이 콜레스테롤을 흡수하는 것을 막는 일종의 지질입니다. 동시에 콜리플라워에는 설포라판 성분이 들어 있는데, 이 성분은 동맥에 지방이 축적되는 것을 줄이는 데 도움이 됩니다.

케일

케일에는 칼륨, 섬유질, 엽산, 칼슘이 풍부합니다. 이러한 물질은 LDL 수치(심장병 위험을 증가시키는 나쁜 콜레스테롤로 알려짐)를 낮추는 데 도움이 됩니다. 케일은 혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 신체에 나쁜 콜레스테롤이 축적되는 것을 줄이는 데 도움이 되는 루테인이 풍부합니다.

무

무에는 안토시아닌이 들어 있는데, 이 성분은 LDL 수치를 낮추고 정맥과 동맥의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 동시에 이 괴경은 칼슘, 칼륨과 같은 미네랄과 항산화 성분이 풍부하여 고혈압과 심장병 발병 위험을 낮추는 효과가 있습니다. 비트에 함유된 질산염(소금의 일종)은 혈류를 개선하는 데 도움이 됩니다.

당근

당근은 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 그 이유는 비타민 A에 들어 있는 베타카로틴이 신체에서 대사되어 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되기 때문입니다. 또한, 당근을 섭취하면 담즙산 배출과 항산화 상태가 바뀌어 간접적으로 심혈관계에 긍정적인 영향을 미칩니다.

2022년 연구에 따르면 당근은 신체를 고혈압으로부터 보호할 수 있는 것으로 나타났습니다. 2018년의 또 다른 연구에서는 노랑-빨강-주황색 채소(당근 등)가 심장병을 예방하는 데 도움이 된다는 결론을 내렸습니다.

하루에 얼마나 먹어야 하나요?

사람들은 보충제를 복용하지 않고도 매일 최소 25g의 섬유질을 섭취해야 합니다. 야채는 주스, 수프, 볶음, 찜, 발효 등의 방법으로 가공해도 영양가는 그대로 유지됩니다.

요오드 결핍증이 있는 사람들이 무를 너무 많이 먹으면 갑상선 호르몬 생산이 감소할 수 있으므로 적당히 섭취해야 합니다. 익힌 케일 한 컵에는 성인의 일일 칼륨 필요량의 3.6%가 들어 있으며, 샐러드나 주스로 섭취할 수 있습니다.

칠레 ( Healthshots, WebMD, Medical News Today 에 따르면)

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