ត្រីស្រស់ឆ្ងាញ់ពីទន្លេ Giang

ទន្លេ Giang មានប្រវែងប្រហែល 100 គីឡូម៉ែត្រ មានប្រភពចេញពីអូរ Khang ស្រុក Con Cuong ហូរកាត់ Con Cuong ស្រុក Anh Son ស្រុក Thanh Chuong និងភ្ជាប់ជាមួយទន្លេ Lam ក្នុងឃុំ Thanh Tien ស្រុក Thanh Chuong ។

ទន្លេ Giang មានសម្រស់ធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យ ជាតំបន់ទេសចរណ៍ដ៏ល្អមួយ ដែលមានសកម្មភាពជាច្រើនដូចជា៖ ដំណើរផ្សងព្រេង ជិះទូក ស្វែងយល់ពីជីវភាពរស់នៅរបស់ជនជាតិភាគតិច... មកដល់ទន្លេ Giang ភ្ញៀវទេសចរក៏អាចរីករាយជាមួយនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសេសគឺត្រីត្រជាក់ ញ៉ាំម្តង អ្នកនឹងចងចាំជារៀងរហូត។

ត្រីទន្លេ Giang មានទំហំតូច ធំត្រឹមតែពីរ ឬបីម្រាមដៃរបស់មនុស្សពេញវ័យ។

ត្រីស្បៃកាទន្លេ Giang មានទំហំតូច ធំត្រឹមតែម្រាមដៃមនុស្សពេញវ័យពីរ ឬបីប៉ុណ្ណោះ។ ត្រី​ឆ្មា​រស់នៅក្នុង​សាលារៀន​នៅតាម​ប្រឡាយ​ក្នុង​ថ្ម និង​ក្នុង​ទឹក​ដែល​ហូរ​លឿន​។ ជារឿយៗពួកគេហែលទឹកដើម្បីចិញ្ចឹមនៅពេលយប់។ ចាប់ពីព្រលប់តទៅ ត្រីចាប់ផ្តើមដើរតាមគ្នា ដើម្បីស្វែងរកសត្វល្អិតលើផ្ទៃទឹក និងសារាយតាមដងអូរ និងទន្លេ។

ត្រីត្រជាក់ ជាត្រីកម្រពិសេស ដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ (តម្លៃចាប់ពី ៣០០,០០០ - ៤០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម)។ សាច់​ត្រី​មាន​ពណ៌​ស ក្លិន​ឈ្ងុយ មិន​ស៊ី​សាច់ មាន​ជីវជាតិ​ល្អ ឆ្អឹង​ត្រី​រឹង​ខ្លាំង និង​មាន​ឆ្អឹង​តិច ហើយ​ខ្លាញ់​ជា​ប្រភព​អាហារ​សម្បូរ​ជីវជាតិ​ដែល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូលចិត្ត ។

សម្រាប់ប្រជាជនថៃនៅផ្នែកខាងលើនៃទន្លេ Giang ត្រីត្រជាក់ត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងល្បីល្បាញជាច្រើន។ ត្រីអាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី (អំបិល ម្ទេសបៃតង ម៉ាក់ខេន) ឬទុកចោលទាំងស្រុង ហើយចម្អិនជាមួយស៊ុបបន្លែព្រៃ វាមានរសជាតិជូរចត់ និងផ្អែមខ្លាំង។ លើសពីនេះ ប្រជាជនថៃក៏តែងតែរៀបចំម្ហូបបែបប្រពៃណី “ហូម៉ូក” ឬ “ហូកាណាប” សម្រាប់បម្រើក្នុងពិធីបុណ្យ តេត និងដើម្បីកំដរភ្ញៀវពីចម្ងាយ...

ត្រីត្រជាក់អាចត្រូវបានដុតឬចៀន។

សម្រាប់ប្រជាជនស្រុក Thanh Chuong នៅចុងដងទន្លេ Giang ជាច្រើនជំនាន់ មុខម្ហូបដែលផលិតពីត្រីត្រជាក់ដូចជា ត្រីអាំង ត្រីចៀន ត្រីត្រជាក់ដាក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ត្រីត្រជាក់ឆ្អិនក្នុងស៊ុប ... គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងឱកាសបុណ្យ និងបុណ្យតេត។ បើនិយាយពីត្រីត្រជាក់ពិសេស ប្រជាជននៅស្រុក Thanh Chuong មានពាក្យមួយឃ្លាថា “ត្រីត្រជាក់ឆ្ងាញ់ពីទន្លេ Giang ដំឡូងផ្អែមក្រអូបពីផ្សារ Ro ទំពាំងទន់ពីផ្សារ Chua”។

ត្រីត្រជាក់អាចត្រូវបានកែច្នៃទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។

ត្រីស្រស់ៗពីទន្លេ Giang គឺជាមុខម្ហូបបែបច្រែះ ដែលជាជម្រើសដំបូងរបស់អ្នកទទួលទាន ពេលទស្សនាសម្រស់ទន្លេ Giang ភាគខាងលិច Nghe An។ គ្រាន់តែញ៉ាំម្តង ភ្ញៀវនឹងចងចាំជារៀងរហូតនូវរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់របស់ត្រីពិសេសនេះ។

ប្រភព: https://nld.com.vn/thom-ngon-ca-mat-song-giang-196240208080428665.htm