ការងារលំបាកក្នុងការជីកយកធ្យូងថ្មតាមដងទន្លេ Cai Con

រណ្តៅធ្យូង (ដុតអុសដើម្បីយកធ្យូង) គឺជាវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ផលិតធ្យូងនៅទីក្រុង Nga Bay ខេត្ត Hau Giang ។ ភូមិសិប្បកម្មនេះ មានអាយុកាលជិតកន្លះសតវត្សមកហើយ បើទោះជាមានការលំបាកយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏ប្រជាជនជាច្រើននៅតែប្រកាន់ភ្ជាប់នឹងវា ដើម្បីប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត។

ការងារលំបាក

នៅតាមដងទន្លេ Cai Con ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ក្នុងចំណោមផ្ទះសន្តិភាពនៅតាមច្រាំងទន្លេ មានដំបូលប្រក់ស័ង្កសីគ្របដណ្ដប់ដោយពណ៌ខ្មៅភ្លឺចាំង មានផ្សែងហុយចេញ។ យើងចូលទៅក្នុងភូមិកាន់តែជ្រៅ ក្លិនផ្សែងហឹរ និងអុសកាន់តែខ្លាំង។ ទាំងនេះគឺជាលក្ខណៈរបស់ភូមិសិប្បកម្មអណ្តូងរ៉ែធ្យូងថ្ម ឃុំ Tan Thanh ក្រុង Nga Bay។

Nhọc nhằn nghề hầm than bên dòng Cái Côn- Ảnh 1. — អ្នកជីករ៉ែធ្យូងថ្មបានធ្វើការយ៉ាងលំបាកទោះបីជាមានកំដៅក៏ដោយ។

ដោយបានចូលប្រឡូកក្នុងអាជីពជីកយករ៉ែធ្យូងថ្មនៅលើដីនេះតាំងពីគាត់អាយុ ១៥ ឬ ១៦ ឆ្នាំមក លោក Le Hoang Dung នៅតែចាំថាបានឃើញចង្រ្កានរាងជារង្វង់ដ៏ធំសម្បើមនៅក្នុងទីធ្លារបស់គាត់ បញ្ចេញផ្សែងទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ។ ធំឡើងគាត់បានអនុវត្តហើយបន្ទាប់មកបានទទួលមរតកវិជ្ជាជីវៈដែលបន្សល់ទុកដោយជីដូនជីតារបស់គាត់។ ជាងកន្លះសតវត្សបានកន្លងផុតទៅ។

ទោះបីជាគាត់ជាម្ចាស់ឡដុតធ្យូងចំនួនបីក៏ដោយ នៅពេលណាដែលគាត់មានពេលទំនេរ លោក ឌុង ធ្វើការឱ្យម្ចាស់ឡដុតផ្សេងទៀតនៅក្នុងសង្កាត់។ ពេលយើងទៅដល់ គាត់និងកូនទាំងបីនាក់រវល់តែដឹកឈើចូលក្នុងឡរៀបចំដុំធ្យូងថ្មី។ នេះជាចង្រ្កានរបស់លោក Dinh Van Biet អាយុ ៨៥ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Tan Thanh។

លោក Dung បានសារភាពថា "ខ្ញុំបានទទួលអុសពីពូ Muoi Biet ក្នុងតម្លៃ 3.5 លានដុង។ ធ្វើការជាមួយខ្ញុំគឺកូនប្រុសពីរនាក់ កូនប្រសា និងមនុស្សមួយចំនួនទៀត។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ ប្រាក់ខែនេះត្រូវបានបែងចែកស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមអ្នករាល់គ្នា" ។

Nhọc nhằn nghề hầm than bên dòng Cái Côn- Ảnh 2. — កម្មករឡដុត Le Hoang Dung (អ្នករុញរទេះ) ផ្ទេរអុសឆៅចូលទៅក្នុងឡ។

នៅចង្ក្រានធ្យូងថ្មរបស់លោក Muoi Biet មានមនុស្សជាងរាប់សិបនាក់ដែលមានសម្លៀកបំពាក់គ្របដណ្ដប់ដោយភាពកខ្វក់ និងធូលីធ្យូង ហើយម្នាក់ៗជាអ្នកទទួលខុសត្រូវលើឆាកមួយ។ នៅលើដីសើម មនុស្សពីរនាក់បានខិតខំរើដើមកោងកាងទៅតុកាត់។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានកាត់ជាបំណែកខ្លីៗដែលសមរម្យសម្រាប់តំបន់ និងសមត្ថភាពរបស់ចង្រ្កាន។

អុសដែលកាប់នឹងត្រូវបានមនុស្សពីរនាក់ផ្សេងទៀតដឹកចូលក្នុងរទេះរុញ (រថយន្តកង់បីដែលប្រើសម្រាប់ដឹកជញ្ជូន) ដោយមនុស្សពីរនាក់ផ្សេងទៀត ហើយរុញចូលក្នុងឡ។ អុសឆៅត្រូវបានកម្មករមួយក្រុមផ្សេងទៀតដាក់ជង់បញ្ឈរ ឬផ្ដេកទៅក្នុងឡដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងតឹងណែន។

លោក Dung បានមានប្រសាសន៍ថា “ប្រសិនបើវារលុង វានឹងប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការត្រួតពិនិត្យ ធ្យូងថ្មនឹងមិនឆ្អិនស្មើៗគ្នា ហើយងាយនឹងរលត់ និងបំបែក”។

ញើសជោកខ្នង ធូលីធ្យូងបានគ្របមុខ ប៉ុន្តែកម្មករនៅតែធ្វើការយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ខ្លាំងក្លាយជាស៊ាំ

ដោយចង្អុលទៅទ្វារចង្រ្កាន លោក Dung បានចែករំលែកថា ចង្រ្កានធ្យូងត្រូវបានរចនាដោយមានបំពង់ផ្សែងចំនួន ៤ និងទ្វារសម្រាប់បំភ្លឺភ្លើង។ នៅពេលដែលអុសពេញ ទ្វារធំត្រូវបានបិទជិត ហើយភ្លើងចាប់ផ្តើមឆេះប្រហែលមួយខែ។

Nhọc nhằn nghề hầm than bên dòng Cái Côn- Ảnh 3. — ចង្ក្រានធ្យូងមួយកំពុងឆេះយ៉ាងក្តៅក្នុងភូមិធ្យូងនៅមាត់ទន្លេ Cai Con ។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ភ្លើងត្រូវតែបន្តឆេះជាបន្តបន្ទាប់ និងកែតម្រូវឱ្យសមស្រប ដើម្បីបង្កើតកំដៅនៅក្នុងឡដើម្បីឱ្យឈើប្រែទៅជាធ្យូងបន្តិចម្តងៗ។ នៅពេលដែលធ្យូងត្រូវបានគេកំណត់ថាត្រូវបានចម្អិន រណ្តៅភ្លើង និងបំពង់ផ្សែងទាំងបួននៃចង្រ្កាននឹងត្រូវបិទជិត ដើម្បីការពារមិនឱ្យខ្យល់ចូល ដែលបណ្តាលឱ្យធ្យូងថ្មឆេះ និងឆេះទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 15-20 ថ្ងៃនៃការគ្របដណ្តប់ oven សីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះហើយបន្ទាប់មក oven ចាប់ផ្តើមបើក។ ចង្រ្កានបែបនេះនឹងផលិតធ្យូងថ្មជាង 20 តោន។

យោងតាមលោក Dung តម្លៃធ្យូងកោងកាងបច្ចុប្បន្នប្រែប្រួលចន្លោះពី ៨ ទៅ ១០ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើអ្វីៗដំណើរការល្អ បន្ទាប់ពីប្រហែល 45 ថ្ងៃ ឡដុតធ្យូងនឹងផលិតបានប្រហែល 20 តោន។ ក្រោយកាត់ចំណាយរួច ប្រាក់ចំណេញគឺពី ២៥-៣០ លានដុង។

ដឹកអុសធ្ងន់ទៅដាក់ក្នុងឡ លោក ដូន វ៉ាន់បុន (អាយុ ៤៩ឆ្នាំ) - កម្មករក្នុងក្រុមរបស់លោក ឌុង ចែករំលែកថា នៅភូមិនេះ អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌសេដ្ឋកិច្ច សាងសង់ឡ អ្នកដែលមិនមានមធ្យោបាយធ្វើឡ ឲ្យម្ចាស់ឡ។

លោក Bon បានបញ្ជាក់ថា៖ «ខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើការជួលកាលខ្ញុំអាយុ ១៥ ឬ ១៦ ឆ្នាំ រាល់ថ្ងៃទទួលបានប្រាក់ខែ ៣០០.០០០-៤០០.០០០ ដុង ជាប្រាក់ចំណូលមានស្ថិរភាពគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំណាយក្នុងគ្រួសារ។

ប្រភពដើមនៃភូមិសិប្បកម្ម

បើទោះជាគាត់មានវ័យចំណាស់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែលោក Muoi Biet នៅតែមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងមានសុខភាពល្អ។ លោកថា ក្រោយឆ្នាំ១៩៧៥ លោកត្រូវបានគេរំសាយចេញពីជួរកងទ័ព ហើយត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ។ នៅពេលនោះ ឃុំ Tan Thanh នៅតែស្ថិតក្នុងឃុំ Xuan Hoa ស្រុក Cu Lao Dung ខេត្ត Soc Trang។ ដោយមានដីបង្កបង្កើនផលតិចតួច និងទិន្នផលតិចតួចពីវាលស្រែ និងសួនច្បារ ជីវភាពគ្រួសារជួបការលំបាកខ្លាំងណាស់។

Nhọc nhằn nghề hầm than bên dòng Cái Côn- Ảnh 4. — អាហារសាមញ្ញ លេបយ៉ាងលឿនរបស់អ្នកជីករ៉ែ។

នៅពេលនោះ សាច់ញាតិរបស់ប្រពន្ធគាត់ពីរនាក់បាននាំអាជីពជីករ៉ែធ្យូងថ្មពី Ca Mau មកទីនេះដោយជោគជ័យ។ ដូច្នេះគាត់ចាប់ផ្តើមរៀន។ បន្ទាប់ពីបានស្ទាត់ជំនាញអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃការជីកយករ៉ែធ្យូងថ្ម លោក Muoi Biet បានចាប់ផ្តើមសាងសង់ឡ។

លោក មឿយ បៀត រំលឹកថា “ដំបូងឡើយ ខ្ញុំធ្វើចង្រ្កានត្រឹមតែ 10C (ស្មើនឹង 10m3) បន្ទាប់ពីដុតផ្លូវរូងក្រោមដីបានមួយសប្តាហ៍ ខ្ញុំបានផលិតធ្យូងបានប្រហែល 400-500kg ហើយឃើញថា ប្រាក់ចំណេញពីឡដុតធ្យូងបានធ្វើឲ្យជីវភាពគ្រួសាររបស់ខ្ញុំប្រសើរឡើង ខ្ញុំក៏បានធ្វើតាមអាជីពនេះរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។

បន្ទាប់ពីប្រកបអាជីពជិត ៥០ឆ្នាំមក ពីចង្ក្រានតូចមួយ លោក Muoi Biet បានវិនិយោគសាងសង់ឡចំនួន ៩។ ជាមធ្យម ចង្រ្កាននីមួយៗនឹងផលិតធ្យូងថ្មជាង 20 តោន។ វត្ថុធាតុដើមសំខាន់ដែលប្រើសម្រាប់ដុតធ្យូងគឺដើមកោងកាងដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតនៃធ្យូងគ្រប់ប្រភេទ។

ផលិតផលពីភូមិសិប្បកម្ម Tan Thanh មិនត្រឹមតែលក់នៅខេត្តភាគខាងលិច និងទីក្រុងហូជីមិញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសផ្សេងៗទៀតផង។ ដោយមើលឃើញថាអាជីពជីកធ្យូងបាននាំប្រាក់ចំណូល ប្រជាជនក្នុងភូមិជាច្រើនចាប់ផ្ដើមរៀនដូចគ្នា។

ដូច្នេះ កន្លែងដុតធ្យូងនៅតាមច្រាំងទន្លេ Cai Con បានផុសឡើងដូចផ្សិត អភិវឌ្ឍបន្តិចម្តងៗទៅជាភូមិសិប្បកម្ម។ ពីឡដុតធ្យូងទាំងនេះផងដែរ គ្រួសារជាច្រើនបានរីកចម្រើន ពីឡដុតធ្យូងថ្មមួយ ដែលពួកគេបានអភិវឌ្ឍរហូតដល់ 5 ទៅ 9 ឡ។

មិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពដល់ម្ចាស់ឡដុតប៉ុណ្ណោះទេ ឧស្សាហកម្មធ្យូងថ្មក៏បង្កើតការងារមានស្ថិរភាពសម្រាប់រាប់ពាន់គ្រួសារនៅក្នុងឃុំ Tan Thanh ផងដែរ។ អរគុណដែលបានចិញ្ចឹមកូនឲ្យមានការអប់រំល្អ។

យោងតាមស្ថិតិខេត្ត Hau Giang មាន 384 គ្រួសារប្រកបរបរធ្វើធ្យូង ដោយមានឡដុតសរុបចំនួន 1,281 ។ ក្នុងនោះ ស្រុកចូវថាញ់ មាន៩១៦ឡ ទីក្រុង Nga Bay មាន៣៦៥ឡ។

លោក Tran Hoai Han អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការរណសិរ្សមាតុភូមិវៀតណាមឃុំ Tan Thanh បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្នឃុំនេះមានឡដុតធ្យូងជាង ៣៥០ ដែលកំពុងដំណើរការ។ អាជីពជីកយករ៉ែធ្យូងថ្មបានជួយគ្រួសារជាច្រើនឱ្យមានសុខុមាលភាព បង្កើតការងារមានស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន និងជួយឱ្យពួកគេមិនចាំបាច់ទៅឆ្ងាយដើម្បីស្វែងរកការងារធ្វើ។

ប្រភព៖ https://www.baogiaothong.vn/nhoc-nhan-nghe-ham-than-ben-dong-cai-con-192241107231953041.htm