ឧស្សាហកម្ម F&B នៅវៀតណាមកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដ៏ជោគជ័យនៃការផ្លាស់ប្តូរ។

លោកស្រី Nguyen Thanh Giang អគ្គនាយកទីមួយនៃក្រុមហ៊ុន Tetra Pak វៀតណាមបានសន្ទនាជាមួយកាសែត Dau Tu ដើម្បីក្រឡេកមើលរូបភាពនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈក្នុងឆ្នាំ 2024 និងចែករំលែកនិន្នាការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Tetra Pak វៀតណាម៖ ឧស្សាហកម្ម F&B នៅវៀតណាមកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលផ្លាស់ប្តូរដ៏ជោគជ័យ

លោកស្រី Nguyen Thanh Giang អគ្គនាយកទីមួយនៃក្រុមហ៊ុន Tetra Pak វៀតណាមបានសន្ទនាជាមួយកាសែត Dau Tu ដើម្បីក្រឡេកមើលរូបភាពនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈក្នុងឆ្នាំ 2024 និងចែករំលែកនិន្នាការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ 30 ឆ្នាំនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក សហគ្រាសកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់ឈានមុខគេលើពិភពលោកជឿជាក់ថា វៀតណាមកំពុងក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលច្នៃប្រឌិត និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

លោកស្រី Nguyen Thanh Giang អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Tetra Pak វៀតណាម

Tetra Pak ប្តេជ្ញាក្នុងការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម F&B

ឆ្នាំ 2024 គឺជាខួប 30 ឆ្នាំនៃវត្តមាន Tetra Pak នៅវៀតណាម។ ក្នុងនាមជាអគ្គនាយកវៀតណាមដំបូងគេនៅ Tetra Pak Vietnam តើអ្នកអាចចែករំលែកជាមួយអ្នកអានអំពីព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗដែលសម្គាល់ការអភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្មក្នុងទីផ្សារដ៏មានថាមពលដូចប្រទេសវៀតណាម ក៏ដូចជាផែនការអនាគតដែរឬទេ?

បីទស្សវត្សកន្លងមកនេះ គឺជាដំណើរនៃការច្នៃប្រឌិតជាបន្តបន្ទាប់ និងការសម្របខ្លួនសម្រាប់ Tetra Pak ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ (F&B) នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ យើងបានចាប់ផ្តើមប្រតិបត្តិការនៅប្រទេសវៀតណាមក្នុងឆ្នាំ 1993 ជាមួយនឹងការដំឡើងម៉ាស៊ីនបំពេញ aseptic ដំបូង។ ក្នុងឆ្នាំ 2013 Tetra Pak បានប្រគល់រោងចក្រទឹកដោះគោរាវទំនើបមួយនៅទីក្រុង Binh Duong ដល់អតិថិជន។

ក្នុងឆ្នាំ 2019 យើងបានសម្ពោធរោងចក្រវេចខ្ចប់នៅ Binh Duong ហើយត្រឹមតែ 5 ឆ្នាំក្រោយមក ក្នុងឆ្នាំ 2024 Tetra Pak បានប្រកាសនូវការវិនិយោគបន្ថែមចំនួន 97 លានអឺរ៉ូ (នាំមកនូវការវិនិយោគសរុបដល់ទៅ 217 លានអឺរ៉ូ) ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍រយៈពេលវែងនៅក្នុងទីផ្សារវៀតណាម។

រោងចក្រវេចខ្ចប់នៅ Binh Duong ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងប្រទេសវៀតណាម ក៏ដូចជានៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់សកលរបស់ Tetra Pak ។

នៅពេលអនាគត យើងផ្តោតលើគោលដៅសំខាន់ចំនួន 3 ។ ទីមួយ និរន្តរភាពនឹងនៅតែជាបេះដូងនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែល Tetra Pak ធ្វើ។ ទីពីរ ពន្លឿនការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល និងស្វ័យប្រវត្តិកម្ម ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការចំណាយ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ និងគាំទ្រអតិថិជនក្នុងការផ្តល់នូវផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងតម្លៃប្រកួតប្រជែង។ ទីបំផុត ការច្នៃប្រឌិតគឺជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់។ តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយដៃគូ យើងផ្តល់ជូននូវផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលផ្តោតលើសុខភាព និងនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មី។

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ធ្វើការនៅទីផ្សារជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក តើអ្នកគិតថាអ្វីពិសេសសម្រាប់ទីផ្សារវៀតណាម ហើយតើ Tetra Pak បានកែសម្រួលយុទ្ធសាស្រ្តរបស់ខ្លួនឱ្យសមស្របទៅនឹងទីផ្សារក្នុងស្រុកយ៉ាងដូចម្តេច?

ទីផ្សារ F&B ក្នុងប្រទេសវៀតណាម គឺជាទីផ្សារដ៏សកម្ម និងគួរឱ្យរំភើបបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ជួបប្រទះ។ អតិថិជនវៀតណាមតែងតែស្វែងរកផលិតផលថ្មី និងច្នៃប្រឌិត។ ដូច្នេះហើយ អាជីវកម្មក៏ត្រូវមានការច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈរ ដើម្បីរក្សាការរំពឹងទុករបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

ការវិនិយោគរបស់យើងក្នុងការកសាងរោងចក្រវេចខ្ចប់នៅ Binh Duong ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការពង្រីកទំហំផលិតកម្ម និងផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដែលអាចបត់បែនបាន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់ប្រអប់ក្រដាសភេសជ្ជៈនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្នុងតំបន់។

ក្រៅពីនេះ ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពក៏ជាអាទិភាពរបស់អង្គភាពអាជីវកម្ម និងរដ្ឋាភិបាលវៀតណាមផងដែរ។ ការវិនិយោគរបស់ Tetra Pak លើថាមពលកកើតឡើងវិញ និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការសម្រេចបាននូវការបំភាយឧស្ម័នសុទ្ធគឺជាឧទាហរណ៍ច្បាស់លាស់អំពីរបៀបដែលយើងកំពុងធ្វើការរួមគ្នាជាមួយអតិថិជនរបស់យើងដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ។

ការធានាសុវត្ថិភាព និងគុណភាពម្ហូបអាហារនៅតែជាអាទិភាពចម្បងរបស់ Tetra Pak ។ តាមរយៈប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងបច្ចេកវិទ្យាឌីជីថល យើងបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ ដោយនាំមកនូវតម្លៃដ៏មានអត្ថន័យដល់អតិថិជន។

ជាមួយនឹងចំនួនប្រជាជនវ័យក្មេង និងកំណើនសេដ្ឋកិច្ចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ វៀតណាមគឺជាទីផ្សារដ៏មានសក្តានុពល ហើយ Tetra Pak បានប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្ម F&B ។

ការបំប្លែងឌីជីថល ការបំប្លែងពណ៌បៃតង និងការច្នៃប្រឌិត គឺជាយុទ្ធសាស្ត្រសំខាន់បី

Gen Z កំពុងបង្កើតរលកនៃការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទម្លាប់អ្នកប្រើប្រាស់សកល ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម F&B។

យោងតាមការសង្កេតរបស់យើង Gen Z គឺសកម្មនិងចូលចិត្តផលិតផលថ្មី។ ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងបញ្ហានេះ យើងបានបង្កើត Bloom - Global Innovation Accelerator សម្រាប់ឧស្សាហកម្ម F&B ដើម្បីគាំទ្រអាជីវកម្មក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងនាំយកផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងរយៈពេល 6 ខែ ជំនួសឱ្យ 12 - 18 ខែដូចពីមុន។

លើសពីនេះ Tetra Pak ផ្តោតលើការវិនិយោគលើការច្នៃប្រឌិត បង្កើនបទពិសោធន៍ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការ៖

- ផលិតផលមានប្រភពច្បាស់លាស់ សុវត្ថិភាព និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ ដូច្នេះហើយ ក្រុមហ៊ុន Tetra Pak បានគាំទ្រដល់អតិថិជនក្នុងការអភិវឌ្ឍផលិតផលភេសជ្ជៈសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ជាមួយនឹងរសជាតិចម្រុះ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជននេះ។

-ភាពងាយស្រួល និងចំណេញពេលវេលា ដូច្នេះហើយផលិតផលត្រូវមានភាពចម្រុះ ងាយស្រួលប្រើ ហើយអាចរកទិញបានគ្រប់ទីកន្លែង។

- និរន្តរភាព។ យោងតាមការស្ទង់មតិ 76% នៃអ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ហើយវាគឺជា Gen Z ដែលកំពុងនាំមុខនិន្នាការនេះ។ នៅ Tetra Pak យើងបានបណ្តាក់ទុនលើការច្នៃប្រឌិត និងធ្វើការជាមួយអតិថិជនរបស់យើងដើម្បីបន្តណែនាំការវេចខ្ចប់ថ្មី ងាយស្រួល និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានទៅកាន់ទីផ្សារ ខណៈពេលដែលការច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈរដើម្បីបង្កើនតម្លៃ "បៃតង" នៃផលិតផលនីមួយៗ។

អ្នកប្រើប្រាស់តែងតែស្វែងរកផលិតផលដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ សុវត្ថិភាព និងល្អសម្រាប់សុខភាព។

ក្នុងបរិបទនៃការប្រកួតប្រជែងដ៏ខ្លាំងក្លា ជាពិសេសសម្រាប់សហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យម តើអ្វីជាយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីជោគជ័យក្នុងទីផ្សារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ?

ឧស្សាហកម្ម F&B របស់វៀតណាមកំពុងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយដើម្បីរក្សាជំហររបស់ខ្លួន អាជីវកម្មចាំបាច់ត្រូវផ្តោតលើយុទ្ធសាស្ត្រសំខាន់ៗចំនួនបី៖ ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល ការផ្លាស់ប្តូរបៃតង និងការច្នៃប្រឌិត។

ការអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលជួយអាជីវកម្មបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ គ្រប់គ្រងការចំណាយ និងរក្សាការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីផ្សារដែលប្រែប្រួល។

និរន្តរភាពគឺជាគន្លឹះ។ អ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើបកាន់តែទាមទារម៉ាកយីហោឱ្យទទួលខុសត្រូវចំពោះបរិស្ថាន និងសហគមន៍។

ទីបំផុត ការច្នៃប្រឌិតគឺជា "កាវ" ដែលផ្ទុកធាតុទាំងអស់រួមគ្នា។ អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់​មិន​ត្រឹម​តែ​ស្វែង​រក​ផលិតផល​ដែល​មាន​ភាព​ងាយ​ស្រួល​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថាន​ទៀត​ផង។

សម្រាប់អាជីវកម្មខ្នាតតូច និងមធ្យម ការអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រទាំងនេះអាចជាការលំបាក ដោយសារធនធានមានកម្រិត។ ការយល់ដឹងអំពីបញ្ហានេះ Tetra Pak តែងតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការគាំទ្រអាជីវកម្មតាមរយៈដំណោះស្រាយហិរញ្ញវត្ថុដែលអាចបត់បែនបាន និងបច្ចេកវិទ្យាសមស្រប ដោយជួយពួកគេឱ្យខិតទៅរកនិន្នាការថ្មីៗកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

តើអ្នកព្យាករណ៍អ្វីខ្លះអំពីនិន្នាការនៃឧស្សាហកម្ម F&B ក្នុងឆ្នាំ 2025 ខាងមុខនេះ?

ការកើនឡើងតម្លៃវត្ថុធាតុដើម និងការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថអ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនឹងបន្តជាបញ្ហាប្រឈមដ៏សំខាន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្ម F&B ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងបញ្ហាប្រឈមក៏មានឱកាសផងដែរ រួមទាំងនិន្នាការលេចធ្លោនៃការលេចឡើងនៃផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងការផ្សំរសជាតិប្រលោមលោក និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដូចជា ភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ភេសជ្ជៈមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងភេសជ្ជៈរុក្ខជាតិ...

លើសពីនេះ ផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ការវេចខ្ចប់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការកាត់បន្ថយការបំភាយកាបូនក៏នឹងត្រូវបានផ្តល់អាទិភាពដោយអាជីវកម្ម និងអ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ចំណុចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៅក្នុងរបាយការណ៍របស់ Tetra Pak ស្តីពីនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ឆ្នាំ 2025 - Tetra Pak Trendipia Consumer Trends 2025 នៅក្នុងប្រទេសចំនួន 50 បង្ហាញថា អ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសកំពូលទាំង 5 ដែលមានបំណងចំណាយកាន់តែច្រើនសម្រាប់ផលិតផលពីអាជីវកម្មដែលមានទំនួលខុសត្រូវសង្គមតាមរយៈសកម្មភាពជាក់លាក់។

អាជីវកម្ម F&B ក៏នឹងមានទំនោរក្នុងការវិនិយោគលើការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងឌីជីថលនីយកម្មក្នុងផលិតកម្ម ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពផលិតផលដែលផលិតបានជាប់លាប់ សន្សំសំចៃថ្លៃដើម និងកាត់បន្ថយផលិតផល និងកាកសំណល់ដល់បរិស្ថាន។ យោងតាមការស្ទង់មតិខាងលើ ប្រជាជនវៀតណាមចំនួន 72% បាននិយាយថា ពួកគេសុខចិត្តចំណាយប្រាក់បន្ថែមទៀតសម្រាប់ផលិតផលដែលផលិតក្នុងស្រុក។

ប្រាក់ចំណូលទីផ្សារ F&B របស់វៀតណាមនឹងបន្តកើនឡើង។ យោងតាម ​​Euromonitor ឧស្សាហកម្ម F&B នឹងបន្តកើនឡើងក្នុងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ (CAGR) 10.25% ក្នុងរយៈពេល 2023 - 2027 ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឈានដល់តម្លៃ 872.916 ពាន់ពាន់លានដុងនៅឆ្នាំ 2027។ វាអាចនិយាយបានថា ឧស្សាហកម្ម F&B នៅវៀតណាមកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដ៏ជោគជ័យមួយ ដែលយើងជឿជាក់ថាផលិតផលបៃតងនឹងនាំមកនូវការប្រែក្លាយ និងផលិតផលប្រកបដោយភាពងាយស្រួល ក្លាយជាចរន្តសំខាន់។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/tong-giam-doc-tetra-pak-viet-nam-nganh-fb-tai-viet-nam-dang-trong-giai-doan-chuyen-minh-day-hua-hen-d244144.html