យោងតាមរបាយការណ៍របស់ Ipos ក្នុងឆ្នាំ 2024 ឧស្សាហកម្ម F&B របស់វៀតណាមនឹងកើនឡើងពី 10 ទៅ 12% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2023 ហើយបច្ចុប្បន្នកំពុងជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 3 នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ទាក់ទងនឹងប្រាក់ចំណូល។

នេះដាក់សម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងលើអាជីវកម្ម F&B ទាំងពង្រីកផលិតកម្ម និងធានាគុណភាពផលិតផលក្នុងបរិបទនៃការកើនឡើងថ្លៃដើម និងកង្វះកម្លាំងពលកម្មដោយសារការរំខានដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។

ដើម្បីបន្តប្រកួតប្រជែងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពក្នុងទីផ្សារ អាជីវកម្ម F&B កំពុងផ្តល់អាទិភាពដល់ការអនុវត្តដំណោះស្រាយបំលែងឌីជីថល និងស្វ័យប្រវត្តិកម្ម ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាព បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការវិនិយោគ និងថ្លៃដើមប្រតិបត្តិការ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងតម្លៃប្រកួតប្រជែង។

ជាមួយនឹងវត្តមាន 30 ឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម Tetra Pak បានអមដំណើរអាជីវកម្ម F&B ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមនានាក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពថ្លៃដើមផលិតកម្ម និងការកែលម្អគុណភាពផលិតផលជាមួយនឹងដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ និងដំណើរការដ៏ទូលំទូលាយ។ ជាពិសេស សហគ្រាសនេះបានណែនាំ និងអនុវត្តដំណោះស្រាយស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងឌីជីថល Tetra Pak PlantMaster និងសេវាកម្ម Tetra Pak Plant Perform ដើម្បីជួយសហគ្រាសងាយស្រួលគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការទាំងមូលរបស់រោងចក្រពីសម្ភារៈបញ្ចូលរហូតដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ធានាគុណភាពផលិតផលជាប់លាប់ បង្កើនប្រសិទ្ធភាព ជាមួយនឹងការចំណាយវិនិយោគសមរម្យ។

ស្វ័យប្រវត្តិកម្មផលិតកម្ម - គន្លឹះក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពតម្លៃសរុបនៃភាពជាម្ចាស់ (TCO)

ស្វ័យប្រវត្តិកម្មជួយដោះស្រាយកិច្ចការដដែលៗ ផ្តល់ពេលទំនេរសម្រាប់ធនធានមនុស្សដើម្បីផ្តោតលើកិច្ចការស្មុគស្មាញ។ បច្ចេកវិទ្យានេះមិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា កាត់បន្ថយកំហុសឆ្គង កែលម្អគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយការចំណាយ និងកំណត់ការថែមម៉ោងផងដែរ។

ជាពិសេសក្នុងឆ្នាំ 2013 ដើម្បីបំពេញតម្រូវការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោពីទីផ្សារ ក្រុមហ៊ុន Tetra Pak និងដៃគូផលិតទឹកដោះគោឈានមុខគេរបស់វៀតណាមបានណែនាំរោងចក្រដែលមានសមត្ថភាពផលិតទឹកដោះគោរហូតដល់ 800 លានលីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។ ប្រព័ន្ធបរិក្ខារ និងគ្រឿងចក្រទាំងអស់ ជាពិសេសមនុស្សយន្ត LGV (Laser Guided Vehicle) ដំណើរការដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយប្រព័ន្ធកុំព្យូទ័រកណ្តាល ដែលជួយឱ្យរោងចក្រគ្រប់គ្រងដំណើរការផលិតទាំងមូលនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃប្រតិបត្តិការ។

ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងស្នូលមួយក្នុងចំណោមប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងស្នូលទាំងនោះគឺប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការ Tetra Pak PlantMaster ដោយស្នូលគឺប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិផលិតកម្ម និងស្វ័យប្រវត្តិកម្ម - MES (ប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិផលិតកម្ម) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ និងការកែលម្អគុណភាពជាបន្តបន្ទាប់។ លើសពីនេះទៀត ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងឃ្លាំង - WMS (ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងឃ្លាំង) រួមបញ្ចូលជាមួយ ERP (ផែនការធនធានសហគ្រាស) - ប្រព័ន្ធផែនការធនធានសហគ្រាសជួយប្រមូល និងវិភាគទិន្នន័យក្នុងពេលវេលាជាក់ស្តែង គាំទ្រការសម្រេចចិត្តរហ័ស និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់។

រូបភាព 001.jpg
Tetra Pak PlantMaster ស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងដំណោះស្រាយឌីជីថលភាវូបនីយកម្មអនុញ្ញាតឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ និងការកែលម្អគុណភាពជាបន្តបន្ទាប់

លោក Ngo Minh Thanh - នាយកក្រុមហ៊ុន Tetra Pak Vietnam Processing Solutions មានប្រសាសន៍ថា “ប្រព័ន្ធនេះផ្តល់នូវការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងទូលំទូលាយនៃដំណើរការផលិតកម្ម រួមទាំងការគ្រប់គ្រងរូបមន្ត របាយការណ៍ផលិតកម្ម តាមដាន និងត្រួតពិនិត្យគុណភាព ដើម្បីធានាថាគ្រប់ជំហាននៃដំណើរការផលិតត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរ ចាប់ពីការរៀបចំវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ការវេចខ្ចប់ផលិតផល។

ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មដែលទទួលបានពីការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាស្វ័យប្រវត្តិកម្មទាំងនេះ Tetra Pak ក៏បានបង្កើតដំណោះស្រាយសេវាកម្ម Tetra Pak Plant Perform ផងដែរ។

ធានាថាឧបករណ៍របស់រោងចក្រត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងស្ថានភាពស្តង់ដារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ

ការខាតបង់ដែលកើតឡើងនៅក្នុងរោងចក្រ ដូចជាការឈប់ដំណើរការរបស់ម៉ាស៊ីន ដោយសារការបែកបាក់ដែលនាំឱ្យមានការយឺតយ៉ាវក្នុងការផលិត ប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរោងចក្រ ការដាក់បន្ទុកលើថ្លៃដើមផលិតកម្មទាំងមូល។

ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាក់ទងនឹងការបរាជ័យផ្នែកបច្ចេកទេស និងការជំនួសគ្រឿងបន្លាស់ភ្លាមៗ ក្នុងឆ្នាំ 2013 Tetra Pak បានណែនាំដំណោះស្រាយ Tetra Pak Plant Care ដែលរួមមានការរៀបចំផែនការថែទាំដ៏ទូលំទូលាយ ការថែទាំបង្ការ ការគ្រប់គ្រងគ្រឿងបន្លាស់ និងការគាំទ្រផលិតកម្ម 24/7 ។ ដំណោះស្រាយនេះបានជួយឱ្យរោងចក្រសម្រេចបាននូវស្ថិរភាពខ្ពស់ក្នុងប្រតិបត្តិការ។

Tetra Pak បន្តអភិវឌ្ឍរោងចក្រ Tetra Pak អនុវត្តដំណោះស្រាយដើម្បីផ្តល់សេវាកម្មថែទាំយ៉ាងសកម្មដែលព្យាករណ៍ពីហានិភ័យដែលអាចកើតមានចំពោះគ្រឿងម៉ាស៊ីន ធានានូវប្រតិបត្តិការខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជាបន្តបន្ទាប់ និងគ្រប់គ្រងការចំណាយប្រតិបត្តិការតាមរយៈរចនាសម្ព័ន្ធថ្លៃដើមថេរ។

សមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងការអនុវត្តតាមរយៈដំណើរការកែលម្អជាបន្តបន្ទាប់ និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការសម្រេចបាននូវគោលដៅលទ្ធផលគឺជាចំណុចសំខាន់របស់ Tetra Pak Plant Perform ។ Tetra Pak និងអ្នកផលិតរួមគ្នាកំណត់គោលដៅច្បាស់លាស់ កាត់បន្ថយកំហុស ខ្ជះខ្ជាយ និងបង្កើនផលិតភាព។ លើសពីនេះ រចនាសម្ព័ន្ធចំណាយថេរជួយឱ្យអាជីវកម្មងាយស្រួលព្យាករណ៍ការចំណាយ និងគ្រប់គ្រងថវិកាឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

រូបភាព 002.jpg
រោងចក្រ Tetra Pak អនុវត្តដំណោះស្រាយធានានូវខ្សែផលិតកម្មដែលមិនមានការរំខាន

ជាពិសេស ដំណោះស្រាយនេះបាននាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពដល់រោងចក្រទឹកដោះគោ Italac ក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ដោយជួយកាត់បន្ថយឧប្បត្តិហេតុទាក់ទងនឹងគុណភាពចំនួន 46% កាត់បន្ថយការបាត់បង់វេចខ្ចប់ 20% និងបង្កើនផលិតភាព 6 លានប្រអប់ក្នុងមួយឆ្នាំ។ បន្ថែមពីលើការកែលម្អប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ ក្រុមហ៊ុន Tetra Pak Plant Perform ក៏បានបង្កើតប្រាក់ចំណូលបន្ថែមរហូតដល់ 9.7 លានអឺរ៉ូ តាមរយៈការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការ និងការកាត់បន្ថយការខាតបង់ផ្សេងទៀតនៅទូទាំងរោងចក្រ។

លោក Nguyen Van ប្រធាននាយកដ្ឋានសេវាកម្ម Tetra Pak វៀតណាមបានបន្ថែមថា "ដំណោះស្រាយសេវាកម្មរបស់ Tetra Pak រក្សាដំណើរការបច្ចុប្បន្ន ខណៈពេលដែលការលើកកម្ពស់ការកែលម្អជាបន្តបន្ទាប់តាមរយៈការគ្រប់គ្រងផលិតផលសរុប (TPM) រួមមាន ការកាត់បន្ថយថាមពល និងការប្រើប្រាស់ទឹក កាត់បន្ថយការបញ្ចេញកាបូនក្នុងមួយកញ្ចប់ផលិតផល និងការកែលម្អប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការទាំងមូលដោយយកឈ្នះលើការខាតបង់នៅក្នុងដំណាក់កាលផ្សេងទៀតនៃរោងចក្រ" ។

ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងឌីជីថលភាវូបនីយកម្មរួមបញ្ចូលគ្នា Tetra Pak អ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការរួមដំណើរជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារ និងភេសជ្ជៈ និងម៉ាកយីហោ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាថ្លៃដើមផលិតកម្ម និងបញ្ហាខាតបង់ទូទាំងរោងចក្រ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ ដោយហេតុនេះការបង្កើនគុណភាពផលិតផលដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់បានល្អបំផុត។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីដំណោះស្រាយកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងសេវាកម្មដ៏ទូលំទូលាយរបស់ Tetra Pak នៅ៖ https://www.tetrapak.com/en-vn/solutions។

ដូនផុង