អ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមរឹតបន្តឹងការចំណាយកាន់តែខ្លាំង ដែលជាបញ្ហាប្រឈមសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម F&B

Decision Lab ដែលជាអង្គភាពជំនាញក្នុងការវាយតម្លៃ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពទីផ្សារឌីជីថល ទើបតែបានចេញផ្សាយរបាយការណ៍ស្តីពីទីផ្សារ F&B ក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ក្នុង​នោះ ៨៤% នៃ​អ្នក​ឆ្លើយ​សំណួរ​កំពុង​រឹតបន្តឹង​ការ​ចំណាយ​របស់​ពួកគេ។ នេះអាចជាបញ្ហាប្រឈមសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម F&B ក្នុងខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំនេះ។

យោងតាមរបាយការណ៍របស់ Decision Lab ប្រជាជនវៀតណាមកាន់តែមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការគ្រប់គ្រងហិរញ្ញវត្ថុផ្ទាល់ខ្លួន និងការចំណាយលើការញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះ។ នេះគឺជានិន្នាការជៀសមិនរួចនៅក្នុងបរិបទនៃសេដ្ឋកិច្ចដែលប្រឈមនឹងវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ច និងការកើនឡើងតម្លៃរស់នៅ។

អតិថិជន​វៀតណាម​មាន​ទំនោរ​រឹត​បន្តឹង​ការ​ចំណាយ និង​មាន​ការ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​កាន់​តែ​ខ្លាំង​នៅ​ពេល​ទទួល​ទាន​អាហារ​ក្រៅ​ផ្ទះ។ វានឹងបង្កបញ្ហាប្រឈមសម្រាប់អាជីវកម្ម F&B (រូបថត TL)

នៅក្នុងការស្ទង់មតិដោយ Decision Lab អ្នកចូលរួម 84% កំណត់ការចំណាយសម្រាប់ខ្លួនពួកគេ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ Gen Z (មនុស្សវ័យក្មេងកើតនៅចន្លោះឆ្នាំ 1997 និង 2012) កំពុងនាំមុខគេដោយមាន 49% នៃអ្នកចូលរួមការស្ទង់មតិនិយាយថាពួកគេកំពុងគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើការចំណាយរបស់ពួកគេលើការញ៉ាំអាហារដែលខ្ពស់ជាងក្រុមអាយុផ្សេងទៀត។

លើសពីនេះទៀត 42% នៃអ្នកឆ្លើយតបបាននិយាយថាស្ថានភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់ពួកគេមានភាពប្រសើរឡើង។ 63% នៃអ្នកប្រើប្រាស់រំពឹងថាស្ថានភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់ពួកគេនឹងប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេល 12 ខែបន្ទាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកែលម្អហិរញ្ញវត្ថុនេះនឹងមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយពួកគេសម្រាប់ការចំណាយដែលមិនសំខាន់ រួមទាំងការញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះផងដែរ។

ទាក់ទងនឹងសកម្មភាពទទួលទានអាហាររបស់ប្រជាជនវៀតណាម មន្ទីរពិសោធន៍ Decision Lab បាននិយាយថា ៥៧% នៃអ្នកប្រើប្រាស់ចូលចិត្តផឹកនៅហាងកាហ្វេ និងតែទឹកដោះគោ។ សកម្មភាព​នេះ​ក៏​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​ខ្ពស់​ក្នុង​កំពូល​សកម្មភាព​សង្គម​ក្រៅ​ពេញនិយម​បំផុត​ទាំង ១០ របស់​ប្រជាជន។

នេះបន្តដោយសកម្មភាពទទួលទានអាហារនៅតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ហាងលក់អាហារតាមដងផ្លូវតូចៗ និងភោជនីយដ្ឋានដែលមានអត្រាដែលត្រូវគ្នា 48%, 48% និង 43% ។ ជារឿយៗហាងអាហារក្នុងស្រុកគឺជាជម្រើសដំបូងរបស់មនុស្ស ដែលធ្វើឲ្យបញ្ហាប្រឈមនៃម៉ាកយីហោ F&B ដែលកំពុងលេចចេញកាន់តែច្បាស់។

កត្តាដែលត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយអ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងវិស័យ F&B រួមមានៈ 52% នៃអ្នកឆ្លើយតបជ្រើសរើសគុណភាពអាហារ។ 47% ជ្រើសរើសគុណភាពសេវាកម្ម និងវិជ្ជាជីវៈបុគ្គលិក; 44% ជ្រើសរើសម៉ាក។

ចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងវិស័យ F&B ក៏ត្រូវបានបែងចែកតាមអាយុផងដែរ។ Millennials (1981-1996) យកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពអាហារ និងបរិយាកាសនៅក្នុងហាង។ ខណៈពេលដែល Gen Z (1997-2012) យកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតអំពីតម្លៃ។

ប្រភព៖ https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-chat-chi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html