ភ្ញៀវទេសចរជប៉ុនសាកម្ហូបនៅចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងទីក្រុងហូជីមិញសរសើរថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់ញ៉ាំ។

មុខម្ហូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវមានតម្លៃ 35,000 ដុង/មួយចាន ជាមួយនឹងស៊ុបផ្លែឪឡឹកតម្លៃ 15,000 ដុង ធ្វើឱ្យអតិថិជនជប៉ុនញ៉ាំមិនឈប់ ដោយលាន់មាត់ និងសរសើរថា "ល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ"។

Papaken (អាយុ 35 ឆ្នាំ អ្នកបង្កើតមាតិកា) ជាជនជាតិជប៉ុន ហើយបានរស់នៅក្នុងទីក្រុងហាណូយអស់រយៈពេលជាង 2 ឆ្នាំ។

Kazuki Matsumoto (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Kiki) គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកជនជាតិជប៉ុនដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់ ដែលបច្ចុប្បន្នកំពុងរស់នៅ និងធ្វើការនៅទីក្រុងហូជីមិញ។

នៅលើប៉ុស្តិ៍ Youtube ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលមានអ្នកតាមដានរាប់សែននាក់ អ្នកទស្សនាជនជាតិជប៉ុនទាំងពីរនាក់នេះតែងតែចែករំលែកវីដេអូអំពីការធ្វើដំណើរ និងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេនៅក្នុងខេត្ត និងទីក្រុងមួយចំនួនរបស់វៀតណាមដែលពួកគេមានឱកាសទៅទស្សនា។

com tam SG 0.png — Kiki (ឆ្វេង) និង Papaken (ស្តាំ) រីករាយជាមួយបាយបាយនៅចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ

ថ្មីៗនេះ ក្នុងឱកាសដែល Papaken មកទីក្រុងហូជីមិញ Kiki បាននាំជនរួមជាតិទៅភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកមួយនៅផ្លូវ Co Giang (សង្កាត់លេខ ១) ដើម្បីទទួលទានបាយបំពងដ៏ល្បី។

លោក Papaken បានបង្ហើបថា លោកធ្លាប់បានជួបប្រទះអង្ករបាក់នៅទីក្រុងហាណូយ ហើយនេះជាលើកដំបូងដែលលោកមានអង្ករខូចពិតប្រាកដនៅទីក្រុងហូជីមិញ។

Kiki បាននិយាយថា ថ្វីត្បិតតែវាមិនមែនជាកន្លែងទទួលទានអាហារដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរក៏ដោយ ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋាននេះបានទាក់ទាញអ្នកស្រុក និងប្រជាជនជិតខាងជាច្រើនឱ្យមកទទួលទានបាយក្រៀមតាមចិញ្ចើមផ្លូវជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

នៅទីនេះ ភ្ញៀវ 2 នាក់បានកុម្ម៉ង់បាយ 2 ចានជាមួយឆ្អឹងជំនីជ្រូក និងសាច់ក្រក បម្រើជាមួយស៊ុប Melon ជូរចត់ដាក់សាច់។

ភោជនីយដ្ឋានមានបម្រើស៊ុបដោយឥតគិតថ្លៃ ប្រសិនបើអ្នកកុម្ម៉ង់ស៊ុបផ្លែឪឡឹកដាច់ដោយឡែក អ្នកត្រូវបង់ប្រាក់បន្ថែម 15,000 ដុង/ចាន។

com tam SG 1.png — Kiki បានបញ្ជាទិញបាយក្រៀមមួយចានជាមួយសាច់ជ្រូក ចំណែក Papaken ញ៉ាំបាយបាក់ជាមួយសាច់ជ្រូក និង Ham។

រឿងមួយដែលធ្វើឲ្យ Papaken ភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺថា បាយបាយនៅភោជនីយដ្ឋាននេះ ប្រើតែស្លាបព្រា និងសម ជំនួសឱ្យចង្កឹះដូចកន្លែងផ្សេងទៀត។

Kiki បានពន្យល់ថា នេះគឺជាវិធីធម្មតាក្នុងស្រុកក្នុងការញ៉ាំបាយ។

“ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ វាហាក់ដូចជាធម្មតាណាស់ ព្រោះគេមិនដាក់ចង្កឹះនៅទីនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនបានប្រើវាទេ វានឹងកាន់តែលំបាក»។

មុននឹងរីករាយ ប៉ាប៉ាកែនប្រោះទឹកត្រីផ្អែម និងជូរដាក់លើចានបាយ។ Kiki ថាវាអាចជ្រលក់ឬជ្រលក់តាមការចង់បាន។

ភ្លក់ឆ្អឹងជំនីរអាំងដំបូង Papaken បានលាន់មាត់ភ្លាមថា "ឆ្ងាញ់ណាស់"។ គាត់បានអត្ថាធិប្បាយថា ឆ្អឹងជំនីរមានសមាមាត្រគ្មានខ្លាញ់ល្អឥតខ្ចោះ សាច់អាំងគឺទន់ ក្រអូប និងសម្បូរដោយមិនស្ងួតពេក។

“អង្ករបាក់នៅទីនេះពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់ព្រោះវាមានក្លិនស្អុយ។ គាត់បាននិយាយថា៖ «ពេលខ្ញុំដាក់វាចូលមាត់ភ្លាម ខ្ញុំអាចមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង។

com tam Sai Gon.gif — ភ្ញៀវជប៉ុនបន្តសរសើរពីភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អង្ករបាក់ពិតប្រាកដនៅទីក្រុងហូជីមិញ

លោក Chung បានអត្ថាធិប្បាយ Kiki គិតថាឆ្អឹងជំនីរនៅទីនេះត្រូវបាន marinated បានយ៉ាងល្អ និងតាមរដូវ។ ពេលញ៉ាំអាហារ អ្នកញ៉ាំទទួលអារម្មណ៍ថាក្លិនផ្សែងរលាយបន្តិចម្ដងៗក្នុងមាត់។

Kiki បាននិយាយថា៖ «ខ្លាញ់នេះឆ្ងាញ់ណាស់ វាមានជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែមិនខាញ់ទាល់តែសោះ។

តាមការយល់ឃើញរបស់ Papaken មិនត្រឹមតែឆ្អឹងជំនីរអាំងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបាយដែលបាក់ក៏ឆ្ងាញ់ដែរ គ្រាប់អង្ករមានសភាពទន់ និងក្តៅ។ ក្រៅពីនេះ ទឹកត្រីមានរសជាតិផ្អែម ជូរអែម សាកសមនឹងរសជាតិ ហើយសាច់ក្រកក៏ឆ្ងាញ់ខ្លាំង។

ភ្ញៀវជប៉ុនរូបនេះបានអត្ថាធិប្បាយថា៖ «ខ្ញុំបានញ៉ាំបាយបាក់នៅហាណូយ ហើយយល់ថាវាឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែវាកាន់តែឆ្ងាញ់នៅទីនេះ»។

Kiki បានបង្ហើបថានាងបានសាកបាយនៅភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី គាត់ចាប់អារម្មណ៍ជាងបាយក្រៀមនៅចិញ្ចើមផ្លូវនៅទីនេះ ព្រោះតម្លៃក៏សមរម្យ ហើយមុខម្ហូបដូចជាឆ្អឹងជំនីរ និងទឹកត្រីក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ មិនផ្អែមពេក។

ជាមួយនឹងស៊ុបផ្លែឪឡឹកដ៏ជូរចត់ Papaken ក៏ចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញរបស់វា។ គាត់មិនបានភ្លក់រសជាតិជូរចត់ទេ ប៉ុន្តែគាត់មានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិផ្អែមសម្បូរបែបនៃទំពាំងបាយជូរ។

com tam Sai Gon 2.gif — Kiki បានអធិប្បាយថា បាយដែលបាក់គឺ "ឆ្ងាញ់ណាស់ចង់ញ៉ាំគ្រប់យ៉ាងនៅជុំវិញឆ្អឹង" ហើយ Papaken ក៏ញ៉ាំគ្រប់យ៉ាងនៅលើចានដែរ។

ដោយសារគាត់ចូលចិត្តបាយក្រៀមតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងទីក្រុងហូជីមិញខ្លាំងណាស់ Papaken ចូលចិត្តវាឥតឈប់ឈរ។ គាត់បន្តយកម្ហូបចូលមាត់ ហើយងក់ក្បាលសរសើរថាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។

Papaken បានចែករំលែកថា៖ «បាយបំពងដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់មានក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំពិតជា»។

Kiki បានទទួលស្គាល់ថាបាយដែលបាក់គឺ “ឆ្ងាញ់ណាស់ចង់ញ៉ាំទាំងអស់ឆ្អឹង”។

com tam Sai Gon 5.gif — អតិថិជនអាយុ 35 ឆ្នាំសរសើរចិញ្ចើមផ្លូវខូច

គេដឹងថា ភោជនីយដ្ឋានបាយខូចដែលភ្ញៀវជប៉ុនទាំងពីរនាក់មកលេងនោះមានអ្នកស្រី ង៉ុក ថាញ់ (អាយុ ៥២ ឆ្នាំ) និងប្តីឈ្មោះ តាន់ ផុង (អាយុ ៥៣ ឆ្នាំ)។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន VietNamNet អ្នកស្រី ថាញ បាននិយាយថា ពីមុនអ្នកស្រី និងប្តីធ្លាប់រកស៊ីលក់បាយនៅផ្លូវកូបាក់ (សង្កាត់លេខ១) ប្រមាណ១០ឆ្នាំ ទើបឈប់។ បន្ទាប់មក ពួកគេបានបើកហាងឡើងវិញនៅផ្លូវ Co Giang ដោយដំណើរការប្រហែល 4 ឆ្នាំមកហើយ។

វាត្រូវបានគេហៅថាភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែតាមពិតវាគ្រាន់តែជារទេះបាយដែលមានទីតាំងនៅកាច់ជ្រុងផ្លូវ Co Giang ដែលមានផ្ទះបាយតូចមួយ។ រទេះនេះពោរពេញដោយចានដែលរៀបចំយ៉ាងស្អាត។

ហាងនេះបើកពីម៉ោង 5 ល្ងាចដល់ម៉ោង 11 យប់ មមាញឹកជាងគេនៅពេលល្ងាច។

តូបលក់បាយរបស់ប្ដីប្រពន្ធ Thanh និង Phong នៅផ្លូវ Co Giang

អ្នកស្រី ថាញ ថា បាយសម្លនេះធ្វើនិងរៀបចំដោយប្តីនិងខ្លួនឯង។ លើសពីនេះទៅទៀត គេជួលបងប្អូន និងសាច់ញាតិបន្ថែមទៀតឲ្យជួយ ដោយបង្កើតការងារឲ្យពួកគេជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ភោជនីយដ្ឋាននេះលក់ឆ្អឹងជំនីរបានប្រហែល ៣០ គីឡូក្រាម។

បន្ថែមពីលើបាយជាមួយឆ្អឹងជំនី ភ្ញៀវអាចកុម្ម៉ង់បាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបផ្សេងៗដូចជា សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយពងទា ស៊ុតក្រឡុក មាន់បំពងជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស សាច់ក្រកចិន សាច់អាំង ប្រហិត ពងទាចៀន ជាដើម។

តម្លៃមានចាប់ពី 35,000 ទៅ 50,000 ដុង/អាហារ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជន និងផ្នែកអាហារ។

រូបថត៖ Papaken - ជីវិតគ្រួសារនៅវៀតណាម

អ្នកទេសចរបស្ចិមប្រទេសត្រឡប់ទៅហាណូយវិញសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ដោយគេសរសើរថា "ឆ្ងាញ់បំផុតដែលពួកគេធ្លាប់ញ៉ាំ" ត្រឡប់មកហាណូយវិញ អ្នកទេសចរបស្ចិមប្រទេសពីរនាក់បានទៅភោជនីយដ្ឋានតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលពួកគេបានទៅកាលពី 7 ឆ្នាំមុន ហើយភ្ញាក់ផ្អើលដែលម្ហូបដែលពួកគេចូលចិត្តនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-nhat-thu-mon-com-tam-o-via-he-tphcm-khen-ngon-nhat-tung-an-2342657.html