Papaken (អាយុ 35 ឆ្នាំ អ្នកបង្កើតមាតិកា) ជាជនជាតិជប៉ុន ហើយបានរស់នៅប្រទេសវៀតណាមជាង 2 ឆ្នាំ។

នៅលើប៉ុស្តិ៍ YouTube ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ដែលមានអ្នកតាមដានជិត 150,000 គាត់តែងតែចែករំលែក វីដេអូ អំពីជីវិត និងការធ្វើដំណើរ និងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៅក្នុងខេត្តជាច្រើនពីខាងជើងទៅខាងត្បូង ដែលទាក់ទាញអ្នកមើលរាប់សែនដង។

ដោយសារគាត់មានចំណេះដឹងអំពីវប្បធម៌វៀតណាម និងស្ទាត់ជំនាញភាសាវៀតណាម Papaken ក៏ដើរតួជាអ្នកណែនាំទេសចរណ៍សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរជប៉ុនជាច្រើននៅពេល ពួកគេធ្វើដំណើរ ទៅប្រទេសវៀតណាម។

ភ្ញៀវជប៉ុនញ៉ាំ pho HN 2.png
Papaken (ស្តាំ) បាននាំជនរួមជាតិពីរនាក់ទៅញ៉ាំ pho នៅហាណូយ។

កាលពីប៉ុន្មានខែមុន Papaken បានស្វាគមន៍មិត្តជប៉ុនពីរនាក់គឺ Fukuda និង Asano ទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយ ដោយនាំពួកគេទៅពិសោធនូវមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចំនួនដូចជា ផូ ប៊ុនចា បាយក្រៀម និងអាហារដុតនៅផ្សាររាត្រី។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ ផូ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​បន្សល់​ទុក​នូវ​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍​បំផុត​ដល់​ក្រុម​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជប៉ុន។

Papaken បានណែនាំ Fukuda និង Asano ដល់ភោជនីយដ្ឋាន pho សំណព្វរបស់គាត់នៅទីក្រុងហាណូយ ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Hang Giay (ស្រុក Hoan Kiem)។ នេះ​ក៏​ជា​ភោជនីយដ្ឋាន​ផូ​ដំបូង​ដែល​លោក​បាន​ទៅ​លេង​នៅ​ពេល​លោក​ផ្លាស់​ទៅ​ប្រទេស​វៀតណាម។

Papaken បានប្រាប់ជនរួមជាតិរបស់គាត់ថា "ខ្ញុំបានញ៉ាំ pho នៅភោជនីយដ្ឋានផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ប៉ុន្តែនៅក្នុងគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ភោជនីយដ្ឋាន pho នេះគឺល្អបំផុត។ លើកទីមួយដែលខ្ញុំមកនេះ ខ្ញុំបានបញ្ចប់ pho 2 ចាន។ នេះក៏ជាភោជនីយដ្ឋាន pho ដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតនៅវៀតណាមផងដែរ។

ភ្ញៀវជប៉ុនញ៉ាំផូនៅហាណូយ 0.gif
Pho ដែល YouTuber ជនជាតិជប៉ុនចូលចិត្តជាងគេនៅទីក្រុងហាណូយ

ភោជនីយដ្ឋាន pho ដែល Papaken កោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង ធ្លាប់ត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយទស្សនាវដ្តីទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញ The Culture Trip ជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋាន pho ទាំង 6 ដែលត្រូវទៅទស្សនានៅពេលមកដល់រដ្ឋធានី។

នៅភោជនីយដ្ឋាននោះ ភ្ញៀវជនជាតិជប៉ុនមួយក្រុមបានកុម្ម៉ង់ ផូ ៣ចាន ជាមួយនឹងនំប៉័ងចៀន និងតែទឹកកក ក្នុងតម្លៃសរុប ២០០,០០០ដុង។

ពេល​ញ៉ាំ​ផូ​ក្តៅ​មួយ​ចាន អា​សា​ណូ​បាន​លាន់​មាត់​ថា «​ឱ​ព្រះ​អើយ វា​មើល​ទៅ​ឆ្ងាញ់​ណាស់​» ។

គាត់​ក៏​ច្រឡំ​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ស្តើងៗ​សម្រាប់​គុយទាវ​ថ្លា ធ្វើ​ឲ្យ​ប៉ាប៉ាកេន និង​ហ្វូគូដា​សើច។

ភ្ញៀវជប៉ុនញ៉ាំផូនៅហាណូយ 1.gif.gif
ជាលើកដំបូងរីករាយជាមួយ pho នៅហាណូយ Fukuda (ឆ្វេង) និង Asano (ស្តាំ) បន្តឧទាន

Papaken បានណែនាំមិត្តភ័ក្តិ 2 នាក់ឱ្យភ្លក់ទំពាំងបាយជូរជាមុនសិន ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍រសជាតិដើមរបស់ហាណូយផូ។ លោក​បាន​ណែនាំ​ថា បើ​ចង់​ឲ្យ​មាន​រស់​ជាតិ​ស្រស់​ស្អាត អាច​បន្ថែម​ទឹក​ខ្មេះ​ខ្ទឹម ទឹក​ក្រូចឆ្មា ឬ​ម្ទេស​តាម​ចិត្ត។

Fukuda និង Asano បាននិយាយថា ដោយសារវាជាលើកទីមួយរបស់ពួកគេដែលញ៉ាំ pho មក ពួកគេចង់រីករាយជាមួយវាភ្លាមៗ បន្ទាប់មកចម្អិនវាដូចដែល Papaken បានស្នើ។

ជាមួយគ្នានេះដែរ YouTuber វ័យ 35 ឆ្នាំរូបនេះបានបង្ហើបថាគាត់មានចំណូលចិត្តចំពោះទឹកខ្មេះខ្ទឹម និងទឹកម្ទេសតាំងពីដំបូង។

លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកខ្មេះ និងខ្ទឹមសទៅក្នុងផូសាច់គោ រសជាតិនឹងកាន់តែល្អឥតខ្ចោះ។ ទឹកម្ទេសមានរសជាតិហឹរ ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាគួរតែបន្ថែមវាយឺតៗ ហើយភ្លក់វា”។

ភ្ញៀវ​ជប៉ុន​ញ៉ាំ​ផូ​ក្នុង​ហាណូយ.gif
ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជប៉ុន​មួយ​ក្រុម​បាន​រីករាយ​នឹង​ផូ ហើយ​សរសើរ​ថា​ឆ្ងាញ់។

ពេលកំពុងរីករាយ ហ្វូគូដានៅតែលាន់មាត់ថា "ឆ្ងាញ់ណាស់"។ ភ្ញៀវជនជាតិជប៉ុនមិនអាចលាក់បាំងភាពរំភើបរបស់គាត់បាន ប្រញាប់យកផូមកដាក់ក្នុងមាត់របស់គាត់ បន្ទាប់មកបន្តសាកល្បងទំពាំងបាយជូរ។

នៅជាប់នឹងគាត់ អាសាណូក៏ទះកំផ្លៀងក្តៅៗ ហើយបើទោះជាកំពុងបែកញើសក៏ដោយ គាត់នៅតែងក់ក្បាល ហើយសរសើរថាឆ្ងាញ់។

បន្ទាប់​ពី​ឆា​ផូ​កន្លះ​ចាន​រួច អា​សា​ណូ​បាន​បន្ថែម​ទឹកត្រី ទឹកខ្មេះ​ខ្ទឹម និង​ទឹក​ម្ទេស ។ គាត់ទទួលស្គាល់ថារសជាតិនៃទំពាំងបាយជូរផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅពេលផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសពិសេសមួយចំនួន។

ភ្ញៀវជប៉ុនញ៉ាំផូនៅហាណូយ 2.gif.gif
Asano ទទួល​ស្គាល់​ថា​គាត់​មាន​អារម្មណ៍​សំណាង​ណាស់​ដែល​គាត់​មិន​បាន​ខក​ខាន​ញ៉ាំ​ផូ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​នោះ​ទេ។

Papaken បាន​អត្ថាធិប្បាយ​ថា ផូ​នៅ​ទី​នេះ​មាន​រសជាតិ​ស្រាល ស្រទន់ ហើយ​សាច់គោ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចបញ្ជាទិញសាច់គោកម្រ សាច់គោឆ្អិនល្អ ឬល្បាយទាំងពីរអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។

ថ្វីត្បិតតែលោកធ្លាប់ពិសារភោជនីដ្ឋាន Pho ជាច្រើនដងក៏ដោយ ក៏លោកមិនដែលធុញឡើយ ហើយថែមទាំងសប្បាយចិត្តដែលបងប្អូនជនរួមជាតិទាំងពីរនាក់ក៏ពេញចិត្តនឹងរសជាតិនៃម្ហូបនេះដែរ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារ លោក Asano បានសារភាពថា សាច់គោមិនស្ថិតក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់គាត់ដែលត្រូវសាកល្បងនៅពេលធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាមលើកនេះ ដោយសារតែគាត់ចង់សាកល្បងមុខម្ហូបថ្មីៗជាមុនសិន។

Asano បាននិយាយថា "តាមពិតទៅ ខ្ញុំគិតថាវាមិនអីទេដែលមិនបានញ៉ាំ pho ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំយល់ពីមូលហេតុដែល Papaken ទទូចចង់បាន pho ។ ខ្ញុំរីករាយដែលអ្នកបាននាំខ្ញុំមកទីនេះ" Asano បាននិយាយ។

រូបថត៖ Papaken - ជីវិតគ្រួសារនៅវៀតណាម

ភ្ញៀវ​បរទេស​អង្គុយ​លើ​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​ញ៉ាំ Michelin pho ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ ដោយ​លាន់​មាត់​ថា​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណា ។ នៅភោជនីយដ្ឋាន Michelin pho នៅផ្លូវ Au Trieu ភ្ញៀវបរទេសពីរនាក់បានអង្គុយយ៉ាងសប្បាយរីករាយនៅលើកៅអីជ័រនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ រអិល និងរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងតម្លៃ 65,000 ដុង/ការបម្រើ។