ជិតដល់ថ្ងៃចូលឆ្នាំ មុខម្ហូបពិសេសល្បីៗនៃតំបន់ភាគពាយ័ព្យកាន់តែខ្វះខាត។ អ្នកហូបចុកជាច្រើននៅទីក្រុងហាណូយសុខចិត្តចំណាយប្រាក់ជាច្រើនលានដើម្បីទិញម្ហូបនេះដើម្បីរីករាយនៅចុងឆ្នាំ និងព្យាបាលភ្ញៀវកិត្តិយស។
Wasp pupae ជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្បីមួយនៅភាគពាយ័ព្យដែលមាននៅក្នុងព្រៃជ្រៅជាច្រើនក្នុងខេត្តមួយចំនួនដូចជា Lang Son, Dien Bien, Son La...
លោក Nguyen Hai (នៅ Dien Bien Dong ខេត្ត Dien Bien) បានឲ្យដឹងថា ចាប់ពីខែសីហា ដល់ខែតុលា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គឺជាពេលវេលាដែលសត្វស្វាសលេចឡើងជាចំនួនច្រើន និងមានគុណភាពល្អបំផុត។
អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងលក្ខណៈតំបន់ រដូវសត្វស្វាអាចមកមុន ឬក្រោយរយៈពេល ២-៣ ខែ។
បើតាមលោក ហាយ នៅចុងឆ្នាំ ជិតចូលឆ្នាំ សត្វព្រាប កម្រមានណាស់ ហើយចំនួនដែលគេធ្វើអាជីវកម្មមិនច្រើនទេ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី នៅពេលនេះ តម្រូវការទិញពីអ្នកហូបមានច្រើន ដូច្នេះហើយអ្នកស្រុកមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការរើចូលជ្រៅទៅក្នុងព្រៃ ដើម្បីស្វែងរកសត្វស្វា។
សត្វឆ្កែចចកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារមានជីវជាតិ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកពីគេ ដូច្នេះតម្លៃក៏ខ្ពស់ ដូច្នេះទោះការកេងប្រវ័ញ្ចមានការលំបាកក៏ដោយ ក៏ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបនៅតែចូលព្រៃរកសំបុកឃ្មុំដើម្បីច្រូតកូនឆ្កែលក់»។
ក្នុងរដូវនេះ សត្វចាបត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃចន្លោះពី ២៥ ម៉ឺនទៅ ៣៥០ ០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ប៉ុន្តែកើនដល់រាប់ម៉ឺនដុងនៅពេលតេតមក។ សូម្បីតែនៅពេលនេះ អតិថិជនដែលបង់ថ្លៃខ្ពស់ពិបាកក្នុងការទិញព្រោះ "ការផ្គត់ផ្គង់មិនអាចបំពេញតម្រូវការ"។
លោក ហាយ បាននិយាយថា ប្រជ្រុយអាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបបានច្រើនមុខ ដូចជា ចៀន ចំហុយ សម្លសម្ងំ ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ជ្រលក់ចូលស៊ុប... ប៉ុន្តែម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមជាងគេ គឺ ប្រហុកបំពងជាមួយស្លឹកគ្រៃ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មនុស្សតែងតែជ្រើសរើសប្រភេទកូនឆ្កែដែលមិនចាស់ពេក ឬក្មេងពេក ពណ៌ទឹកដោះ ភ្លុកពណ៌ស មានទំហំប៉ុនម្រាមដៃតូច។
ពេលប្រមូលផលហើយ កូនពពែនៅក្នុងក្រមួន។ អ្នកជំនាញយកកូនឆ្កែមកជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យសាច់រឹង ចៀសវាងការបែកសាច់។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតនឹងទឹកអំបិល ដើម្បីសម្លាប់មេរោគ យកកំបោរចេញ រួចលាងសម្អាតដោយទឹកស្អាត។
អាស្រ័យទៅតាមកន្លែងនីមួយៗ និងចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារនីមួយៗ ប្រជាជនអាចសម្អាត និងអាំងភ្លាមៗ ដោយរក្សាកំដៅមធ្យម ហើយកូរឱ្យថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យកូនឆ្កែខូច ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិផ្អែម ខ្លាញ់តាមធម្មជាតិ។
ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ មិនទាមទារគ្រឿងទេសច្រើនទេ គ្រាន់តែអំបិលបន្តិច និងស្លឹកក្រូចសើច ប៉ុន្តែនៅតែមានភាពទាក់ទាញ រហូតក្លាយជាមុខម្ហូបពេញនិយមរបស់បុរស។
លោក Hai បានបន្ថែមថា នៅក្នុងទីក្រុង Dien Bien ក៏មានមុខម្ហូបពិសេសមួយគឺ ចាប៉ីដង្កូវ លាយជាមួយកាណារីមខ្មៅ។
ក្រោយពីលាងសម្អាតរួច គល់ឃ្មុំត្រូវចំហុយប្រហែល៥ទៅ៧នាទី ដើម្បីឱ្យនៅរក្សារូបរាង ពណ៌ និងរសជាតិដើម។ បន្ទាប់មកមនុស្សត្រាំសាច់ផ្លែកាណារីមខ្មៅ ហើយរុំក្នុងអង្ករដំណើប។
ដោយសារតែសត្វឃ្មុំត្រូវបានគេកិនហើយ សូម្បីតែអ្នកដែលខ្លាចសត្វឃ្មុំក៏អាចចូលចិត្តម្ហូបនេះបានដែរ។
លោកស្រី Mai Phuong (នៅទីក្រុងហាណូយ) មានឱកាសរីករាយនឹងម្ហូបឃ្មុំដែលត្រាំក្នុងកាណារីមខ្មៅ រុំដោយអង្ករដំណើបរបស់ជនជាតិថៃខ្មៅនៅទីក្រុង Dien Bien ក្នុងពិធីបុណ្យសរទរដូវហាណូយឆ្នាំ 2023។
បន្ទាប់ពីបានភ្លក់ហើយ អ្នកស្រី ភួង ចាប់អារម្មណ៍នឹងរសជាតិសម្បូរខ្លាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយរបស់សត្វឃ្មុំ។
ពេលមកដល់ផ្ទះ ខ្ញុំបានស្វែងរកតាមប្រព័ន្ធអ៊ីនធឺណេត ហើយបានដឹងថា សត្វកន្ធាយ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅភូមិភាគពាយ័ព្យ ដោយសារខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិដ៏ពិសេសនេះ អស់រយៈពេល 2 ឆ្នាំមុន ក្នុងរដូវកូនឆ្កែ ខ្ញុំបានកុម្មង់ម្តង 5-7 គីឡូក្រាម ដើម្បីបង្កកទុកសម្រាប់ទទួលទាននៅពេលក្រោយ ឬ ផ្តល់ជូនគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។
ប្រហែល 1,5 ខែមុនចូលឆ្នាំចិនឆ្នាំនេះ ខ្ញុំបានកុម្ម៉ង់ម្តងទៀត ប៉ុន្តែលើកនេះ សត្វព្រាបកម្រមានជាង។ អ្នកស្រី ភឿង បានមានប្រសាសន៍ថា ទោះបីខ្ញុំទទួលយកថ្លៃជាង ៤៥ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាមក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំអាចប្រមូលបានតែពីរបីអោនប៉ុណ្ណោះ សន្សំទុកជាអាហារបំប៉នបន្ថែមសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារ បំបាត់ភាពអផ្សុក និងផ្តល់ភាពសប្បាយរីករាយដល់ភ្ញៀវកិត្តិយសក្នុងឱកាសចូលឆ្នាំថ្មី”។
ទោះបីជាវាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពមួយចំនួនដូចជា ជួយកម្ចាត់ជំងឺសរសៃប្រសាទ និងការគេងមិនលក់ក៏ដោយ ក៏មិនមែនគ្រប់គ្នាហ៊ានសាកល្បងចានដែលធ្វើពីលាមកសត្វ ជាពិសេសអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីនោះទេ។
ដូច្នេះ អ្នកទទួលទានអាហារគួរពិចារណា ហើយសាកល្បងប្រើតែឃ្មុំតូចមួយប៉ុណ្ណោះ នៅពេលពួកគេជួបប្រទះវាជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនឃើញសញ្ញាណាមួយនៃការឡើងកន្ទួល មុខក្រហម វិលមុខ ឈឺពោះ ឬក្អួតទេ អ្នកអាចបន្តញ៉ាំបាន។
ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/dac-san-beo-mam-o-tay-bac-khan-hiem-dip-tet-khach-ha-noi-do-mat-tim-mua-2365396.html
Kommentar (0)